食戟之灵,我在菜里下了药

桃谷喵

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第76章 赢了

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凤还巢。

一道传统粤系名菜,主要材料选取鸽子,然后用面条和粉丝炸出鸟巢造型。

此菜的难点不在巢穴上,巢穴只是装饰,主要难点在于鸽子的造型、以及脆皮。

巢穴虽然只是装饰,但也要制作精美,很考验厨师的想象力和控制力,这道菜叫凤还巢,别整个鸡窝,那还叫凤巢嘛。

岳小楼定了定心神,想清楚所有步骤。

毕竟关系到黑暗料理界还有十个小目标,万事小心一点总没有错,拿出全力吧,岳小楼,塔塔开,一次摸塔塔开。

走到菊下楼刚刚推过来的鸽笼,挑了一只眉清目秀、音尖声脆的鸽鸽。

岳小楼拿着片刀,将鸽子的头压在砧板上,鸽子不停的“咕咕……”

心有不忍,长的怪可爱捏,有点下不去手啊。

“让你不更新萨尔下。”

岳小楼心狠手辣,手起刀落。

世界安静了……

然后用开水烫一下,将鸽子的衣服全部脱干净。再把鸽子掏空,因为鸽子的血有很强的腥味,所以必须要将鸽血洗干净。

看着死不瞑目的鸽子,岳小楼将葱丝、姜丝塞到鸽子肚子里,然后盐、料酒、葱姜、酱油、八角桂皮香叶进行腌制。

因为要腌半个小时,岳小楼无聊的看向亚博,亚博也正在给鸽子码调料,准备腌制。

看着那张皮笑肉不笑的脸,岳小楼浑身别扭,就像骑士姬看到触手怪一样,特想上去邦邦两拳。

城墙上的吃瓜群众正在讨论猜测下面的两个人谁会赢,但是今天没人开盘了,因为开盘的已经都被抓了。

“我觉得岳师傅能赢,毕竟前天那道菜太惊艳了。”

“瞎扯,岳小楼什么人,一直霓虹,昨天那道菜想都不用想,肯定是战争时期被抢到霓虹的,今天这是粤菜,他会么?”

“是啊,而且亚博可是黑暗料理界最年轻的天才,一出世就连夺wGo东南亚冠军,亚洲亚军,他岳小楼是什么冠军?”

“就是就是,来,开盘了开盘了,岳小楼对亚博,当前赔付比,0.35对2.5。”一个身影跑到人群中,大声呼喊着,一边挥舞手中的赌票。

“亚博肯定赢,我买3000万亚博赢。”

“好,有种,我跟30万亚博赢。”

“玛德,赢了会所嫩模,输了下海干活,我也买50万亚博赢。”

随着越来越多的人购买赌票,卖赌票的人心中乐开了花,虽然只是记名购买,但这是菊下宫的地盘,谁也跑不了。

看着远处的宫主,卖票的人心中感叹,不愧是宫主,随随便便就能操控人心。

随着越来越多的人购买赌票,没有一个人发现这一次,居然没有菊下宫的人来抓人。

于是越来越多的人挥着手上的赌票,给现场中的人加油。

“亚博,加油,我可是买了你两百万。”

“亚博,我把给孩子准备的学费都买了你赢,你要对得起我们。”

间隙中,岳小楼也能听到零零散散的声音给自己加油,知道场地中有外围,看样子自己的赔率很高,要不是在比赛,他都想几百万买自己赢。

腌制鸽子的时间差不多了,岳小楼取出麦芽糖倒碗里,然后加水拌匀。

“宫主,我们这样不太好吧?”小解看着越来越多的人购买赌票,不禁担忧的说道。

“还……呵欠……好吧,对了,多派点人守着门口,别让他们赖账,然后,嗯……城里的高楼的楼顶都派人守一下,看到想不开的就劝一下。”宫主低眉看着人群,又补了一句,“先让他们在城墙下面铺垫子。”

小解立马点头开始安排。

岳小楼自然不用管这些,鸽子已经腌制好了,现在就去刷麦芽糖水。

将鸽子固定成曲项向天歌的造型,开始用刷子沾着麦芽糖水,均匀的抹在鸽子的每一寸肌肤。

因为等麦芽糖水风干太慢,岳小楼直接打开炉灶的阀门,将鸽子举高高,利用火焰升腾的热气,快速使鸽子身上的麦芽糖固化。

然后再刷一层麦芽糖水,在烘干。

往复三次。

那边的亚博看到岳小楼举着鸽子快速烘干的手法,也跟着学,结果被炙热的火焰烫出汤姆叫,差点连鸽子都扔了,最后还是拖了一个板凳,现在上面才好点。

岳小楼撇嘴,我什么身高,你什么身高。

三次麦芽糖水刷完,鸽子依旧是曲项向天歌的造型,起锅宽油,将鸽子下入油锅炸,等到捞出,颜色已经变成带着褐色的金黄色。

岳小楼检查了一下,鸽子屁股炸的还不够,“让你不跟萨尔下。”接着又将鸽子屁股放进油锅微微炸一下。

这下子就好了,造型完美,炸的颜色也完美。

接下来就是凤巢,最考验厨师想象力的一步,不是说你把面条扔筛子里,围一圈,下油锅一炸,出来的就是凤巢。

你得跟燕子筑巢一样,将细面搭成一个窝。

岳小楼就是这么干的,将细面放在筛网里,一根一根的调整位置,调整好后下油锅炸至定型,至此,淡黄色的凤巢完成。

然后再将粉丝炸到膨胀,摆在面条组成的凤巢中间,再将炸好的鸽子摆在中间。

“等等,还没好!”感受着食材灵魂的蠢蠢欲动。

岳小楼飞快的又切了点菜丝做点缀,再调整一下造型。

看着香气扑鼻的凤还巢,岳小楼居然有点不舍。

一种福至心灵的感觉油然而生,“去吧,展现最光辉的自己,让世人见证我们的光辉。”

岳小楼举手。

一只金凤从凤还巢中振翅而出,金黄色的羽毛带着五颜六色的凤尾。

金凤在凤还巢上翱翔一周,面色复杂的看了岳小楼一眼,落在巢穴中,化为火焰,火焰过后,现出凤还巢的原型。

“不可能,这绝对不可能,只是宫主才能做出的菜!!!”

“因破色波,我一定在做梦。”

“我的3000万啊,玛德,谁踏马说亚博赢定了的,给老子滚出来!!”

“还不跑?老子跑了。”

“快快,大家守住出口,买赌票的一个都不放走。”菊下宫的人开始连连调动,壮汉们守住出口,其他人已经在赛场的墙脚铺设气垫。

“哎呀我去,这年轻人,可惜境界还不够,没能完美的呈现出金凤的姿态,如果再给他一点时间,一声凤鸣岐山,啧啧,多么美啊。”老者微笑着喝了一口酒,惋惜的小声说道。

赛场上的亚博看到岳小楼的动静,万年不变的假笑脸,终于有了表情,吃惊、赞叹、欣赏、不可思议,几乎成了扇形图。

微微一笑,将鸽子放在凤巢,也是一片金光。

如果是以往,大家还会发出赞叹,但是今天。

“完了完了,比不过了。”

“怎么办,孩子的学费啊。”

“玛德,还剩398,老娘明天下海。”

“你要去霓虹??我也去,我要当男一号。”

“我当男二。”

……

随着菊下宫的人将两人的凤还巢端到宫主面前,全场鸦鹊无声,纵然已经知道结局,但仍然相信会有奇迹。

宫主看着岳小楼的凤还巢,嘴角带着微笑,她先尝了一口亚博的凤还巢。

满意的点了点头,“就年轻一辈中,这个亚博当数翘楚,这份调味的功底和火候的控制,可惜,呵欠……碰到了岳小楼。”

宫主将吃了一口的凤还巢推开,将岳小楼的那份拿到面前,浑身感受着岳小楼凤还巢上的香味。

“可惜,比我还差亿点。”

轻轻用筷子扯下一片鸽肉,放进口中。

身穿金色羽衣,

在梧桐树上的金色的房屋中。

一阵敲门声响起,

她打开门,

是几个小男生。

男生们挤进房间,

“阿姨,你也不想儿子在学校被我们欺负吧。”

……

“玛德,这小鬼,到底在霓虹学了些什么东西。”宫主突然羞红着脸爆出粗口,吓了小解一跳。

“宫主,怎么了?”小解急忙拍抚宫主的背。

“没什么,宣布那小鬼赢吧。”宫主这才缓了口气,愤恨的看向岳小楼,外表白净阳光的大男孩,食材反馈的却是一个浪荡子。

要么是食材的反馈有问题,要么就是他人有问题。

很明显,宫主的倾向是后者。

“经过宫主裁定,本次蜀中之星比赛第一名是岳小楼。”随着小解的声音从喇叭中传来。

现场一片骚乱。

“快跑啊……”这是想逃票的人,最终被菊下宫严阵以待的人堵住,老老实实交钱。

“玛德,不活了。”这是直接跳楼的人,最终被气垫挡住,老老实实交钱。

不管人群的吵杂,亚博走到岳小楼面前。

“我输了,我以后不会找你的麻烦,这是十个亿,多余的不用找了,好了,契约完成。”

看着亚博递过来的一沓数字多到看不清的货币,岳小楼太阳穴青筋直跳。

“这是你说的踏马十个亿,擦屁股都踏马嫌疼。”

亚博突然一笑,“所以一定要我们黑暗料理界的人哦,不然,呵呵,这次只是给你一个教训。”

亚博转身就走,又一个回头,“算了,作为坑你一次的补偿,免费告诉你一个消息,黑暗料理界的计划对你没有危害,说不定还有好处,算了,到时候就知道了。”

又走了两步,亚博又回头,“对了,不要老用那种嫌弃的眼神看着我,人家会讨厌你的。”

岳小楼看着亚博,胃在翻涌,一个男人用那么嗲的声音,恶心到想吐。

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