六零:从小开始整活全家顿顿吃肉

抓鱼

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第112章 杀年猪

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越是这样说,卫小敏越舍不得离开,紧紧的盯着那巨大的胖头鱼。

中午钱满满不仅做了鱼头泡饼,还将鱼肚子上的肉剁成段儿,过油,炸过之后放盐,然后做成一大段儿、一大段儿的肉块儿。

味道也是十分的鲜美,再配合上她烙的许多的饼,喝上一口鱼头汤,中午仅仅吃一条大鱼,一家人都吃不了。

随着钱满满的开饭一声呼喊后,所有人都聚集在桌子前。

看着那三个大装盆里面装的,一个是鱼汤,一个是鱼头,一个是炸鱼肉段。

所有人拿起饼,一边喝着汤,一边吃着鱼肉。别提多美味了。

“太好吃了,满满姨,明天我还想这么吃。”

卫小敏在一旁说完,其他人也纷纷开口,

“嗯,这个鱼头的味道,说实在是太美味了。”

卫莫则是已经完全不说话,闷头狂吃。

\\\"嗝。\\\"直到卫莫打了一个很响的饱嗝,小肚子被撑的溜圆,才缓缓开口道,

“吃头鱼是会给下一年带来一年的好运的,大家都快吃吧!!”

王振华听到老儿子卫莫说的话,眼睛都亮了。

不停的催促所有人多吃些,吃的越多绝对会越有好运气,要知道儿子可是龙王爷罩着的。

李秀秀也是如此,在那里疯狂的给老爷子和于奶奶夹菜。

“干爹、干妈,你们多吃点儿,卫莫说的是真的,头鱼真会带来好运的。”

虽然说一直有这种说法,不过村子里刚冬捕,哪里知道这些。

一家人都在吃着美味的鱼头,所有人都吃到撑了,桌子上还有许多,毕竟鱼还是太大了。

钱满满摸了摸自己的小肚子,有些不好意思的说道,

“哎,不行了,我得去躺一会儿。”

卫莫和其他人也全扶着肚子躺到炕上休息,就连王玲和于娟儿都没有先收拾碗筷,也回炕上去休息了。

今天是个好日子,整个村子都喜气洋洋。

就连在村子里跑的孩子们都在那里呼喊着。

“杀年猪啦,杀年猪啦。”

孩子们看上去格外的开心。他们每年能吃到猪肉的时间,就在冬天里。

因为大队里养了五六头的年猪,但是三河镇根本就没有屠宰场,只能自己在大队杀,或者卖到供销社。

而今年大柳村的收益明显不错,大队长为了兑现自己的诺言,选择了杀年猪,然后全村子的人分猪肉。

老爷子知道卫莫是个喜欢凑热闹的,连忙老早的招呼自己的大外孙。

“卫莫走啦,杀年猪了,你去不去?”

卫莫听到这个消息,慌忙的跑了出去,一边跑还一边喊道,

“我去,姥爷,等等我,等等我!”

就连王振华几人也放下手里的活,前往大队里查看。

杀猪匠正在磨刀霍霍,看着面前五头枯瘦如柴的猪,准备一会就要宰割。

这里聚了许多人,都是来免费帮忙的,因为帮忙可能获得一些其他的东西,所以大家都格外的热情。

随着大队长的指挥,对着张屠户开口道。

“开始吧,杀猪匠。”

张屠户点了点头,看了看自己磨了磨完的刀,用水涮了涮,在几个村民的帮助下,将猪抬上一块木板。

然后开朝着刀的脖子处捅了下去,\\\"嗷,\\\"一声猪叫。

徐美娟立刻拿着盆过去接猪血,所有人都喜气洋洋的。

随着猪被宰杀完,大队长指挥着村民们忙碌起来。

“用开水褪猪毛,褪完猪毛,咱们切了分肉。”

一切都有条不紊的进行着,随着几头猪被宰杀完,大队长拿出锣“咣咣咣”的敲了起来。

大家也都知道今天杀年猪,所以没赶到的村民都拼命朝这边跑着。

卫莫和老爷子排在了最前方,毕竟没有人会和老爷子争抢。

张屠户已经将肉分割完毕,摆在桌子上。现在的天气很冷,猪肉散发着腾腾的热气。

大队长和徐美娟站在一旁,拿着工分本儿。

“准备分肉,于老叔,你看看,你们家的工分够多,今年你们挑哪里?往年咱们也就杀一头,今年整整五头猪啊。”

老村长看见李大壮开口,不由把目光瞟向了身旁的家人们,询问他们的意见。

王振华、卫莫、钱满满和其他家人也在讨论着。

“咱们要哪里的肉啊?”

其实家里的猪肉并不缺,之前有一头野猪肉,虽然说野猪肉瘦肉特别多,肥肉几乎没有多少,但是也是猪肉。

而且村子里养的猪也是枯瘦如柴,根本没有什么肥肉的,那不是跟野猪肉差不多?

卫莫挠了挠自己的小脑袋,对着家人们说道。

“爷爷,姨姨,老妈,不行,咱们就要下水和猪头吧!我想吃妈妈姨做的卤下水和猪头了。”

听到卫莫这么说,王振华吞咽了一口口水,上次的野猪的卤下水和猪头实在是太香了,要比猪肉都要香的多,现在家里腊肉还有许多。

王振华点了点头,看向一旁的于老爷子和于奶奶。

“干爹干妈,你们怎么看?我感觉卫莫选择的不错。”

老爷子对吃喝倒没什么要求,但是既然自己的大外孙子和干闺女都说话了,一旁的钱满满等人也在疯狂的点头。

老爷子索性直接朝着张屠户大队长几人开口,

“那就把我们家的工分都换成猪头,把卫莫家和知青工分换成猪下水。”

大队长和几人听到老村长的话,明显一愣,要知道这个下水特别难弄。

大家几乎都不用工分换的,最先换的人家几乎都要换一些肥肉,毕竟肥肉少啊,而且香,还能靠油。

大队长小心翼翼的朝着老爷子问道,

“于老叔,要不咱们换点肥肉再说?”

就连一旁的张屠户也开口,

“于老叔,先换肥肉吧,下水没什么好吃的。”

于老爷子在村里的人缘儿特别好,就连身后的村民也纷纷开口道,

“于老叔,你先换肥肉,换完肥肉剩下的下水你再带回去就是了。”

老爷子却摇了摇头,

“我让你换,你就换好了,正好能把肥肉分给村子里,明年我们在多养一些猪!”

李大壮想了想,看着卫莫家一家的工分,最后远最后朝着张屠户开口道。

“那就给于老叔家。两个猪头和全部的猪下水好了,正好大家也不爱要,这是于老爷子高风亮节,懂吗?”

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