“哥，你咋去了这么久？”
李牧羊回到家，李香琴正坐在门口逗几只小野鸡。
也是凑巧，李牧羊救下的三只小野鸡竟然都是母鸡，一个公的都没有。
家里养的鸡很小的时候是分不清楚公母的。
普通人分辨公母就是看有没有鸡冠。
但很多公鸡发育十分缓慢，都老大不小了，鸡冠还是不明显，所以便很难分辨。
老百姓们买小鸡，基本都是本着母鸡买，很少主动要公鸡，公鸡多半都是自己家里母鸡孵出来的。
这年景，有能力将养的公鸡都杀掉吃肉的人毕竟少数，大部分人养鸡就是为了下蛋，然后拿鸡蛋去卖钱，换个油盐酱醋啥的。
对于很多家庭妇女来说，卖鸡蛋几乎是她们唯一的收入。
要是买的小鸡娃里有几只公鸡，好不容易抓养大了，一看它们长出冠子，那就亏本买卖。
粮食……哪怕是糠和麸皮都是钱啊，养公鸡只能养大很大去卖，往往连粮食都赚不回来。
小野鸡和小家鸡完全不同。
野鸡在很小的时候，公母就非常明显。
公野鸡的颜色非常绚丽，多以非常明亮的红色和绿色黄色而成，后面已经有了翎子的体征。
而母鸡呢，则是以棕色，麻色为主，看起来和成年的家养母鸡差不多颜色。
当然，屁股后面也没有翎子。
所以人们一眼就能分辨出野鸡的公母。
李牧羊刚捡到小野鸡的时候，想着若是将这些家伙养大，让它每天都下蛋，那不就是有野鸡蛋吃了……
后来一想，这是什么傻想法。
野鸡能和家养的鸡一样嘛！
野鸡虽然叫鸡，其实它更多的方面还只能说是一种野鸟。
家鸡被人类驯化了几千年，经过人工选择和繁殖，已经成为了一种高产蛋的家禽。
而野鸡则是自然生长的，没有经过人工干预，其生殖能力和产蛋量都比较低。
并且，家鸡的生活环境和饲料都经过人类精心设计和管理，能提供充足的营养和保障，使得家鸡的身体状况更加健康，产蛋能力更强。
而野鸡则需要自己寻找食物和栖息地，生存环境相对较为恶劣，容易受到天气、疾病等因素的影响，从而影响其产蛋能力。
此外，家鸡的繁殖周期和生长速度也比野鸡更快，能够更快地进入产蛋期。
而野鸡则需要更长的时间来成熟和进入产蛋期。
野鸡一般每年就产两窝蛋，最多也不会超过三窝，想靠它们吃蛋，那真是想多了。
那既然不能吃蛋，就只能吃它们本身。
李牧羊又想到，既然家里的鸡能养，那野鸡是不是也可以家养呢，一只野鸡一年可以生三十个蛋，就是三十只野鸡，三只野鸡就可以生九十个蛋……
若是照顾好的话，岂不是等到年底，他就有九十多只野鸡了？
李牧羊越想越爽。
直到他刚才回来，看到笼子里三只母野鸡，突然想起一个问题，这三只野鸡都是母的，也没个公鸡，那它们生的蛋，也孵不出小鸡吧，或者没有公鸡，它们还能下蛋嘛？
这属于李牧羊的知识盲区，一时间也搞不懂，只能想着后面再慢慢研究。
唉，要是孩子们在就好啦。
他前世的三个孩子，一个比一个学习好，都非常优秀。
尤其女儿，更是一个女博士。
像这种基础知识，应该不会有什么难度。
还是知识重要啊。
没有知识，李牧羊觉得自己就像一个钻在风箱里的老鼠，很想找到出口，却不知道出口到底在哪里，只能一点点去碰，侥幸碰到出口，那就逃出去了。
如果永远找不到，可能就被憋死在风箱里。
嗯……
等孩子们出生，一定也要让他们多学点知识，不要像我这样，是一辈子的睁眼瞎。
一共就读过三年级的书，很多字都认不全。
走在大城市的火车站，他连路标都看不懂，尴尬的要死。
“有点事情耽搁了会。”
李牧羊将面粉提到厨房，干净的面粉直接倒进瓦缸里，那袋不干净的则是准备留着喂养小野鸡和他那只残存的小母鸡。
这些白面看起来里面只是多了些渣子，却不知道究竟是什么，说不定就是从地上扫起来的，被很多人踩过，根本没办法吃。
但是白面毕竟是白面，喂养小鸡要比糠和麸皮效果都好一些，可以稍微掺和着喂，估计能坚持到将这些家伙们喂大。
“琴琴，你去炕上将面盆给哥端来。”
“好唻。”
李香琴跑睡觉的房间去了。
面盆里的面是发面，因为山里的气温昼夜温差大，面粉发酵需要的时间比较久，李牧羊每次都是将发面盆放到坑角落里，利用炕的温度让面早点发酵。
啪塔塔~
李香琴很快就将面盆端来了，看到李牧羊正在洗苜蓿芽，笑道：“哥，我们要吃啥啊？”
“包苜蓿芽的包子。”
“呀，你真要包包子吃啊。”
“不是晌午买了些肉嘛，我刚才又买了些白面，等下我们掺着包些包子，你看看你多有福气，刚好赶上吃好吃的。”
“嘻嘻~”
李香琴也很开心呢。
这个年代，能吃到肉包子，就是一种幸福。
李香琴那个丈夫刘晓刚，整日把钱霍霍殆尽，家里的生活也不是很好，想吃到肉包子，也非常困难。
“哥，要我帮你做啥？”
李牧羊本想让妹妹去休息，他自己来干就行，但想想没必要啊，妹妹又不是不会做饭，而且看她兴致勃勃的样子，也不是能闲下来的主。
“你给咱们剥几根葱，几头蒜，对了，你可以先将熟油辣子先熟了。”
熟油辣子就是用滚沸的油将很细的辣椒面给烫熟。
这是陇东人们特别喜欢吃，甚至是日常必备的一种佐料。
吃面的时候，可以用熟油辣子拌面吃。
吃馒头，实在没有菜吃，就可以将馒头扳开，里面夹点输油辣子，那味道别提多香。
这年头，辣椒非常香，油也都是从地里打的油料直接榨，里面没有包含任何调配成分，吃起来格外香。
李牧羊前世也在外地的拉面馆吃过别人做的熟油辣子，干巴巴的，一点味道没有，他就非常失望。