第76章 市井烟火气，芙蓉巷改造攻略！
四月二十三日。
天朗气清。
孔方在芙蓉巷内从早跑到晚，与商户、租户等挨个深聊。
然后在一日之间，将芙蓉巷两侧三十八家店铺全盘了下来。
即使是那两个装修雅致文艺的茶馆，孔方也以高价购得，且为他们寻了新的店铺位置。
那些租户们也都拿到高价赔偿，然后乐滋滋地搬走了。
孔方的新买卖规划，不在别处，就在芙蓉巷。
不到三日。
长约八百步的芙蓉巷，三十八家商铺全部清空，只剩下巷子最南头的孔家饮子铺壹号店。
芙蓉巷不长，但却很深，因为店铺后面都有宅院。
这些地方，孔方皆有大用。
做完这一切后，孔方又去寻了知州李载。
……
知州后衙，茶室内。
李载的脑袋摇得就像拨浪鼓一般。
“不行，绝对不行！无论你要做什么，都不能把路堵住，齐州百姓会骂死本官的！”
“不是堵路，只是让芙蓉巷从此后只能过人，而不能过车过马，只需在南北两头，埋下几根柱子就行。”孔方解释道。
李载看向孔方，问道：“你到底想要干什么？总不会要让芙蓉巷全都变成你家的私宅吧！”
李载已然得知，孔方将整条芙蓉巷的房屋都买下来了。
孔方微微摇头，不紧不慢地说道：“官人，我刚说到把路断掉，你就急了，请容我将想法讲完。”
李载端起茶杯，慢慢品了一口，道：“好，本官耐着性子听你讲，为何要断路！”
“前几日，我在齐州城街道上闲逛，突然发现，齐州城内街道焕然一新，两侧的店铺也都是各个华丽气派，和一年前完全就是两种模样。若是外地人来这里，不仔细观察的话，还以为是走在汴京城的某条街道上呢！”
听到此话，李载不由得非常得意地挺起了胸膛。
这正是齐州城发展越来越好的表现。
今年七月份的荷花节，各地游客都将会看到一座更加漂亮、更加雅致的齐州城。
“知州大人，这……这并不是好事啊！”
“齐州城不能一味地追求高雅、文艺、若将独属的市井烟火气儿全弄没了，咱们就没有特色了！咱们若走这种高雅范儿，尚不说与汴京城相比，我们能比得上南京、扬州、苏州、杭州吗？外地人来齐州城若是为了看高雅和文艺的调性，没必要选择我们齐州城！”
“我还发现，以前游走在大街上的小商小贩以及做着利润不高的小本生意的小商贩都不见了，这应该是市场竞争激烈的结果。”
“所有人都知晓咱们今年的荷花节依旧还会火爆，还能大赚一笔，故而很多人都想来分一杯羹！于是乎，想要在齐州城开设店铺的商人便多了，房租增了，大商人驱逐小商人，小商人驱逐那些善良纯朴、待客热情的小贩。这样发展下去，齐州城最初热情好客的姿态，赤城待人的习惯将全都丢失！”
“齐州要打造文旅名城，要让外来的旅客玩得开心，商人们不能绝对如此市侩，只为挣钱走不远！必须要将那些赤城待人，有手艺绝活的小商人留下，不然，咱们的荷花节可能昙花一现，两三届后就完了！”
李载脸上的表情变得严肃起来。
从长远眼光来看，确实会出现这种情况。
“所以，我打算在芙蓉巷内开设一条特色步行街，将那些有绝活、有手艺、有厨艺的摊贩店主们都召回来，比如：怪婆婆羊肉汤、刘三枣糖葫芦、徐记肉饼、王姥姥手帕、许匣子布鞋等。”
“这些都是咱们独有的特色，我要将他们召为孔家员工，将他们的手艺和美食宣传出去，若赔钱，我来付，若赚钱，大家一起赚！”
“当下，芙蓉巷有店铺三十八家，街道上摊贩还能摆上五六十家，这近百个位置足够让这条街充满市井烟火气了，走得就是接地气，和永乐楼、杜家瓦子完全是两种风格！”
“白日里，店铺为主力，到了晚上摊贩便是主力，我相信，即使只在荷花节卖上一个月，收入也能堪比往昔一年，甚至更多！”
对此，孔方有这个底气。
李载微微点头。
小商小贩们确实是齐州的烟火气儿，有很多美食和手艺都是祖辈传下来的，甚是珍稀。
“特色步行街？只让步行？不让行马行车？”李载看向孔方。
孔方点了点头。
“对，唯有步行，才能瞧得慢，瞧出来好！”
“官人试想一下，炎炎夏日，酷热难耐，有外地游客走到芙蓉巷，先是在我孔家饮子铺前买下一杯【千层雪】，而后往里一走，发现齐州城还有如此接地气的老街，有美食、有小手艺，有各种把玩的物件。那些吃惯了永乐楼口味的外地人，必然会对芙蓉巷的小吃、独特手工艺品感兴趣。如此以来，我齐州城岂不是又多了一处风景，益于百姓，也有益于打造齐州城是每位游客第二故乡的名头！”
听到最后一句话，李载顿时笑了。
将齐州城打造成为每个外地人的第二故乡，乃是孔方在去年举办荷花节时提出的口号，但被当时的李载否定了。
因为口气太大，他怕打脸。
而今，他突然觉得此话尤为适合今年荷花节的宣传口号。
“好，好，本官准了，就将芙蓉巷做成特色步行街，特色步行街！”李载的笑容甚是灿烂。
……
四月二十五日。
孔方开始寻找起特色步行街——芙蓉巷的商户人选。
有人适合摆摊，有人适合拥有一家小而精的店铺。
孔方将根据商贩的商品和所需的规模而定。
至于商贩人选，费爷和窝窝巷的老人们最有发言权。
这群人，在齐州城待了大半辈子，最清楚齐州城有哪些古老的玩意手艺好玩，有哪些美食独特而又好吃……
当然，最后还要由孔方亲自检验。
若他满意，便会直接与对方签订协议，保障后者至少也是吃喝不愁，无论生意好坏，孔家都能保障他养活家人。
孔家名声在外，想成为孔家伙计的大有人才。
不到五日，孔方便寻到了一大批适宜在芙蓉巷做营生的商贩。