第100章 布局合作，薄利多销
唐记酒楼内。
孔方带着黑娃刚走到大厅，一个胖乎乎的中年人便迎了过来。
“孔老弟，我的孔老弟呀，我老唐真是太感谢你了！”说罢，便扑上来给了孔方一个大大的拥抱。
孔方不用想，便知此人是唐记酒楼的东家兼掌柜唐莫河了。
他知晓这位掌柜性格甚好，但没想到竟是个自来熟。
寒暄了数句后，二人来到二楼包间。
唐莫河笑着说道：“孔老弟，有什么想吃想喝的，尽管提，我请客，要不要再找两名歌伎来助助兴？”
“不用不用，我已吃过午饭，喝杯茶就行！”
“上茶，上最好的茶，去将我存在柜中的那饼龙团沏了！”唐莫河朝着旁边的人吩咐道。
孔方的脸庞略微有些发烫，这位唐掌柜实在是太热情。
“唐掌柜，普通的茶水就行，我不懂茶，不用那么破费！”
“不破费不破费！”
唐莫河一摆手，便让下面的人去准备了。
片刻后，茶水端上，包间内就剩下孔方与唐莫河。
孔方挺了挺身板，说道：“唐掌柜，我此次前来乃是想与唐掌柜合作一笔买卖，不知唐掌柜可知我孔家跑腿行？”
“知道知道！孔掌柜真会调教，那些灰衣外卖郎逢人就笑，见客后行，甚有礼貌，且速度还快！”唐莫河忍不住夸赞道。
孔方露出一抹笑容。
“我想让唐记以后的餐饮皆由孔家跑腿行的灰衣外卖郎专送。当然，若出现食物遗失、变味等食客投诉的问题，只要是在路上出的差错，皆由我孔家跑腿行承担！”
听到此话后，唐莫河微微皱眉。
孔方连忙补充道：“唐掌柜放心，绝对不会出现任何有损贵店名声的问题，若出现，所有损失皆由我负责，我愿意签订契约书，此事定然是你我双方共赢。”
唐莫河挠了挠头。
“孔老弟，我是信得过孔家跑腿行的服务，比那些在后门坐等的闲汉强千万倍。只是……只是我前段时间做了其他买卖，赔了一些钱，囊中羞涩，恐怕支付不起孔家跑腿行的雇佣钱。”
“雇佣钱？”
孔方一愣，笑着说道：“不用，不用唐记花一文钱，只需唐掌柜点头指定与孔家跑腿行合作就行。”
“不用出钱？天下还有这等好事儿，我……我没听错吧！”唐莫河一脸不可思议。
“真不用。我孔家跑腿行根据距离远近收费，若食客出钱便收食客的跑腿钱，若食店出钱便收食店的跑腿钱，其余没有任何费用。”
唐莫河还是有些不信。
“可是……我听说……孔家跑腿行管吃管住，且给灰衣跑腿郎的月钱与奖赏都非常高，再加上当下的跑腿费是低于市场行情的，恐怕利润很少吧！”
唐莫河作为一个商人，一眼就看出孔方这样的经营方式，盈利甚少。
孔方点了点头。
“当下的利润，确实很少。但是，如果我将《汴京·识味录》上三百多家酒楼食铺的外卖生意都揽下来，那盈利可就大不一样了！”
这种跑腿生意，孔方追求的便是走量，薄利多销。
整个大宋，唯有汴京城拥有这种靠走量，靠薄利多销便能获取大量财富的条件。
唐莫河的眼睛不由得亮了。
“孔老弟，我还是小看你了！没想到你的市场竟是整个汴京城的餐饮店铺，高！实在是高，很少有人能够有这般魄力！就冲你这个目标，我唐记便愿意与孔家跑腿行合作！”
二人举起茶杯，一饮而尽，然后忍不住都笑出声来。
刚才，孔方低估了孔家跑腿行的实力与口碑，误以为唐记不屑与之合作；而唐莫河以为孔方会要雇佣钱显得勉为其难。
孔方轻视了自己，而唐莫河则是低估了孔方的格局。
达成初步合作意向后，二人相谈甚欢。
就在孔方临走时，唐莫河突然拿出一个小匣子递给孔方，道：“多谢孔老弟宣传我唐记，这算是润笔费！”
孔方打开一看，竟然是数片金叶子。
“不……不，唐掌柜，这我可不能收，《汴京·识味录》乃是据实言之，你若给了我好处，反而坏了此书的公正性了……”
孔方拒而不接，表情甚是认真。
“年轻人，有魄力，以后必成大器！”唐莫河对孔方愈加倾佩。
第二日，唐记酒楼门前。
一块牌子挂了出去，上写着：孔家跑腿行·外卖专送。
除了一些食客派人自提，唐记的外卖都交给了灰衣跑腿郎。
这对唐记和孔方而言，乃是互惠互利。
接下来的几日。
孔方依照着《汴京·识味录》五星级店铺的名录，又谈成了数家。
优质的食店搭配优质的灰衣跑腿郎，那生意自然是一日好过一日。
与此同时。
孔家跑腿行又开始招兵买马，在其他地方设立分铺，以保证任何地方的灰衣跑腿郎都能在半个时辰内将食物送达到食客手中。
孔方将此标准命名为：半时达。
但目前灰衣跑腿郎的数量还不够多，此目标还难以达成。
而令孔方最兴奋的是，城南小摊的孙好手馒头也有了跑腿外卖服务。
孙好手馒头乃是一个小摊子，摊主是一对中年夫妻。
二人在家里做，然后出街售卖。
他家的馒头被《汴京·识味录》评为五星，好吃且便宜。
宋代的馒头，中间是有馅料的，有点类似于包子。
孔方和林若溪也非常喜欢吃孙好手馒头。但馒头价廉，还没跑腿费高。
孔方为了宣传美食，特意让孔家跑腿行承担一半跑腿费，只为让更多人吃到孙好手馒头。
一连三日。
孙好手馒头一出街，便被灰衣跑腿郎抢购一空，前者甚是开心，逐渐增加了馒头的数量。
……
六月底。
孔家跑腿行的灰衣跑腿郎已达五百人，且还在陆续增加中。
在相国寺附近的街道上，抬眼一望，便能看到灰衣跑腿郎的身影，有赶马车的、有提着食盒步行的，也有骑驴前行的。
各种交通工具，孔家跑腿行都已安排妥当。
灰衣跑腿郎极大地便利了汴京百姓的生活，渐渐已变成汴京一景以及许多富贵人家不可缺少的一部分了。
随着悬挂“孔家跑腿行·外卖专送”的酒楼食店越来越多，孔方的盈利值也开始倍增。
孔方觉得，再有两个月的发展，他便可靠着孔家跑腿行在汴京城深深扎根了。