携带亿万物资穿越七零

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第33章 东子过来吃饭

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“这钙片贵吗,你拿这些来,家里燃燃和怡怡他们还有没有啊”。大嫂看弟媳妇拿好几瓶子钙片,担心家里她的孩子没有吃的。

“有的,你放心好了”。林予菲拍着她的手说。

“嫂子,这钙片你也不要不舍得让他们吃,这东西是没有坏处的,它只是用好多维生素组成起来的钙片,里面有多种维生素和碳酸”林予菲说。

“哦,好,我记住了,每天都让他们吃”。大嫂应着。

“嗯,这种对他们的骨质都好,还增强免疫力,减少感冒什么的”。林予菲介绍的说着。

“是吗,那这东西好,肯定不便宜吧”?大嫂问道。

“贵贱的,不让你掏钱,你尽管让孩子吃就是了,没了就和我说”。林予菲说。

她空间多的是,这东西在现在还没有,得等到二十世纪才有的,存着也是存着,还不如现在拿出来吃了。毕竟现在孩子确实有些缺少维生素和钙铁锌。

“这怎么行呢”。

“怎么不行了,行的啊,这事不要说了,这东西又不贵,到时候没了和我说就是”。林予菲摆手和大嫂她说道。

“哎,你这”。

“好了,别这那的了,你在这陪着坤子吧,我回去了,对了,中午让东子搁那吃了再回来,不要做他的饭了”。林予菲出来有一会儿了,再加上东子去了,三个孩子还一直到在家怎么捣蛋呢。

“不用了,让东子回来吃就是了,还麻烦你做什么”。大嫂听了阻拦着说。

“这话说的,他吃他婶子的饭,还叫麻烦啊,吃不着吗,再说了,又不是外人,在哪里吃怎么了,等坤子好了也去,都去吃我还高兴呢”。林予菲说。

又不是外人,孩子吃也吃不了多少,主要是她看两个孩子确实没什么骨肉,她只是想让两个孩子在那里吃点,她给他们还能补补。

“那好吧,只要不麻烦你就好啦”,大嫂笑着说。

大嫂心里是觉得这弟媳妇从摔着脑袋就隔三差五的送吃的喝的,穿的用的过来,她有些过意不去,再加上这两天坤子病,他婶子拿这拿那的,光花钱。

孩子在那里吃饭,他婶子又得做些好吃的招待他,这哪能光让弟媳妇一个人出力啊!

“嫂子,咱是一家人,虽说我们分出去了,但是不阻碍我们一家人吃饭啊”!林予菲说。

“嗯,好”。大嫂应着。

林予菲带上手套和围脖出了大嫂的屋,周母和周父在他们的屋里聊着天,也没有出来,林予菲也没进去,着急的回去了。

林予菲进了院子,把门关上,看院子里蔬菜棚里的菜,又可以吃了,她拿刀子割了一把茴香,把棚子用土再压好。避免冷风吹进去,把菜冻死。

回屋看三个孩子都在写字,她没进去打扰,直接拿茴香去锅屋里拿了两个盆子和一个篦子,把茴香摘好,洗净,又拿了一把粉条用热水泡着,切了一块肉,从空间里用绞肉机绞碎,活了一块面,搁哪醒发几分钟,她把茴香切好,粉条切碎,放上肉和佐料搅拌好。

把面和馅子端着进屋,看孩子们,都在屋里炕上玩着,也不再写字了,听到开门的声音,都抬头看着门口。

“东子,燃燃怡怡,今天中午我给你们包饺子吃,好不好”。林予菲把面和馅子放在炕上。

“饺子,真的吗”?

“又可以吃饺子了啊”!

“饺子啊”!

三个孩子听到说吃饺子,高兴的不得了。

“东子,中午在婶子这里吃饺子,吃饱了再回去”。

林予菲把面板放在炕上,拿出面粉来开始包饺子,一边和东子说着话。

“不用了,婶婶,我回去吃就好”。

“就在婶子这里吃,我给你娘和你奶说了,不用回去,听话哈”。

林予菲知道东子的想法,他们向来不从这里吃饭,因为,她平常做什么好吃的,都会给老宅送去,有时候让他们过来吃饭,他们嫌麻烦她,不过来,都是她做好几个菜端到老宅那边吃。

老宅那边也没敢说些什么,他们只是不想麻烦小儿媳罢了,没想到小儿媳还隔三差五做吃的送过来。

“那好吧,婶婶,那我帮你包饺子”。东子知道奶奶和娘知道了,也就不说什么,便下炕去洗手和林予菲包着饺子。

一个擀皮一个包的,很快就包完了,东子人虽不大吧,但是很有眼力劲,知道帮着他婶子干活,小手拿着擀面杖溜溜的擀皮擀的还挺快。

要是一个人包确实不会这么快,还要再有一点时间。林予菲也没心思东西会帮忙包饺子,她就寻思自己慢慢包着,到吃饭点差不多就能包完。没想到有帮忙的,很快就包完了。

林予菲把饺子端去锅屋,锅屋里有些冷,饺子不会塌了,正屋里热,包的饺子一会就塌了。

吃饺子就不用做很多菜了,简单的做一两个就好了,东子也不常来,好好的招待他一下。

从空间里拿出了一盘鸡腿鸡翅,和鸭脖,还有鸡爪,把鸡腿单独放一边,又把鸭脖,鸡翅,鸡爪鹌鹑蛋还拿了一些菜,藕和海带,单独放在一边,给孩子们做一个香酥鸡腿和卤味。

把鸡腿用刀把骨头去掉,再用刀背把鸡肉拍松,加入盐、味精、酒腌三十分钟分钟。然后拿出鸡蛋,把鸡蛋打散,加清水、生粉调成糊,把腌好的鸡腿挂上糊,粘上面包渣待用。

大火烧锅下油,待油温达到需要的温度时,下入鸡腿并将炸至外酥里嫩,最后捞出挤上番茄酱,一道美食做好了。

在给孩子们做一个香辣卤肉,别看孩子们小,但吃辣还是挺喜欢的,这还是从她穿来后,慢慢接触的,没想到还挺能吃辣的。

做卤菜讲究的多,先把材料准备好以免一会忘记了那个步骤做出来就不好吃了。

蚝油一勺,生抽三勺,老抽一勺半,香槽卤一勺,冰糖六颗,辣椒一碗,啤酒两瓶,鸡粉适量。

大葱切段,生姜去皮切大块,大蒜拍扁去皮。葱洗净绑葱结。花椒,八角,香叶,桂皮,草寇,甘草,甘草。丁香..... 准备好放在水里泡一会儿 。

把鸡翅,鸡爪,鸭脖,清水泡出血沫,把鸡翅反面用刀划一道口子,方便入味儿 ,鸡爪子用剪刀剪去指甲,准备好所有的配料和材料 。

其实是要包筒骨汤更好的 时间关系就直接放了半砂锅水,还放了两瓶啤酒 相信我会更好吃,但是酒精后面会蒸发掉,没有酒味儿的 很体香。

小的香料用沙袋装起来了,不然不利索 大的直接丢进去就行。然后是大葱段生姜大蒜葱结丢进去。把辣椒段放进去,放了少许冰糖。

一大勺蚝油。三勺生抽。一勺半老抽。一勺料酒。

全部好了以后盖上盖子大火煮开之后转中小火慢慢煲 把味道先弄出来 这很关键的,煲四十分钟以后熄火焖一个小时 如果没有时间就忽略,直接放食材。

鸡翅鸡爪鸭脖加入冷水,一勺料酒大火开煮。煮开捞出泡沫,温水冲净浮沫 沥干水分。

鹌鹑蛋冷水入锅煮熟 外壳轻轻的磕碎方便等下更容易入味,焖好的卤汤再接着煮开。 半小时左右加入鸡爪鸡翅鸭脖,盖上盖子继续小火慢慢煲 三十多分钟,把鹌鹑蛋和配菜藕和海带放进去,这时候可以尝一下味道,缺啥放啥哈 熄火焖一小时。

做好菜后时间不早了,大火烧水,煮饺子,把菜端到屋里,水开后下入饺子,扣了锅盖等了一会,饺子一个个慢慢飘上来,把锅盖拿起来,用勺子在锅里轻轻搅动一下,以免粘连,饺子熟了,装在了一个大盘里,还各盛了一大碗卤菜和饺子让东子和燃燃先给老宅送去。

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