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长安清达

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第312章 读文

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看来以后还是要多读书,多读历史书籍。

我们都曾是在沉浸油墨香气的书店里,在古旧窗棂洒入金色光质和婆娑光影间存活的一点点尘土。

仰望着天井上那芳沁入肺的天空,祈求能够飘荡出去,看到更大更美的世界。

最终,青春燃尽之后,我们终究还是回到了书店地面的霉灰之间,使得以往经常翻阅在手中的书籍变得再无人问津,默默的躺在书架上,又由何然界的蒙尘落灰,我们自己呢,又何尝不是呢?

无论是漫画或是写作、音乐还是阅读,你还是我……皆如此!

魏清达心里说到:

我们的书屋不大,容纳不下多少人,

我们的书屋很大,它装下了整个世界!

【用心丈量世界,用书填满灵魂】做有独立人格的新时代学生,小榄书架那时候的书架也就是一个很小的书柜而已,还是别人淘汰下来的三合板的组合柜很是肖薄,没有放多少书都是自己在旧书摊买的旧书。

魏清达依稀回忆当年在学校的时候,阅读辩论的学生游“木兰花地”。访“香云纱博物馆”品中国香云纱传统服装!在争论辩答,很是刺激,那时候的魏清达还是一腔热血,精神百倍,像打了鸡血一样。【舶来】还是【传统】?游一方水土,读一份资料,打一场辩论!拒绝没有思考的行走。

读中学时候,魏清达虽然喜欢画漫画,但是不喜欢某岛国的漫画,同学们都说,你一定会成为中国的鸟山明!魏清达特别不喜欢这个称呼。

70年代初的人,大概是第一批接触二次元的人,我们在那里追逐未来和梦想,一个个精彩的故事、热血的人物打造了我们的价值观,起初还是懵懂时期,魏清达也就跟着大家一起喜欢这些动漫,但是随着随着时间的变化,魏清达最喜欢的漫画家不再是鸟山明,这家伙却是我们那个时代“漫画”的代名词。

魏清达还是比较喜欢中国传统国画,如徐悲鸿,吴昌硕,齐白石那些大师名流。

去年魏清达被朋友拉进一个年轻人的群,我发了一张课上的练习,群里的00后问我多大,我说,27。

年轻人说:———老二次元了。

说者无心,听者有意,70后老了,作为一个迷恋漫画的70后,.漫画家的去世不亚于70后歌迷听到迈克杰克逊辞世的消息,意外中夹杂着属于中年的伤感。

摘下眼镜打字,因为……开始老花了。

70后的童年充斥着日韩剧、日韩漫,随着一个个漫画家离世,鸟山明、藤子不二雄……支撑我们记忆的东西又淡泊了几分[撇嘴]井上雄彦、富坚义博、北条司、和月伸宏、井上纪良、桂正和…照顾好自己。

是呀。鸟山明本人是非常热爱中国文化的,《七龙珠》最初的设定就是“西游记笑传”,那时候中日关系不错,好多日本动漫都有浓郁、正面的中国元素

可是谁又曾几记得中国的国画传统国粹呢,有谁记得徐悲鸿,齐白石,吴昌硕,等等等这些大家名流?谁又能记得中华的国粹,京剧,戏剧,还有很多很多的领域的问文化,比如说手工艺传统工艺。现在的人啊,都迷失了方向。

国外某领导人就说过一句话:

当一个民族的人们都忘却了这个民族的文化的时候,那么,你就可以去攻打这个民族了。

所以说不论什么时候你都不能忘了你的民族文化,不人不能忘根。

《长安的荔枝》:小故事。

大唐天宝十四年,长安城的小吏李善德突然接到一个任务:要在贵妃诞日之前,从岭南运来新鲜荔枝。荔枝“一日色变,两日香变,三日味变”,而岭南距长安五千余里,山水迢迢,这是个不可能完成的任务,可为了家人,李善德决心放手一搏:“就算失败,我也想知道,自己倒在距离终点多远的地方。”

唐朝诗人杜牧的一句“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”惹得世人艳羡杨贵妃上千年,但其中的荔枝是如何从五千余里外的岭南运送到长安城的,却鲜有史书详细记载,脑洞大开的马伯庸以此为蓝本构建了一个大唐社畜李善德拼尽全力做项目的故事。虽是历史小说,读者却能从中看到自己的生活影子,大城市买房落脚、职场情商博弈、不得已的违规逾矩等,小人物的挣扎是那么相似。一项将鲜荔枝运逾千里之距的艰难差事,以微观人事折射大唐宏观社会。

这部口碑非常好的历史小说只花了11天写成,小说刚一连载就获得了广大读者的好评,被数万人点评为神作,推荐值高达96%之高。

这时候朋友打电话来叫魏清达说,有人要在朋友家聚会,请魏清达去做菜品,售楼部的几个女孩子海事第一次知道魏清达会做菜。

魏清达到了朋友家,一看一堆一大案子的菜品,着实有点为难,鸡,鸭,鱼,虾一大堆,魏清达这可头大了给朋友说:“这哪做的完啊,这不行你们可得来打边炉,帮帮忙才行,要不我一个人咋做的完呢。”

朋友的媳妇,美女们都来帮忙洗菜的洗菜,处理肉品的处理肉品,有一道菜,朋友的媳妇要吃魏清达做的尖椒肥肠,魏清达一边处理,一边解说猪肉葫芦头的故事。

魏清达:“说到这个尖椒炒葫芦头啊,这里面可学问大了。先给大家讲一个故事吧。”

胡说的这葫芦头啊,即猪大肠与猪肚相连接处的一段油脂丰满,形状很像葫芦的肥肠。

炒葫芦头。

葫芦头味道醇厚鲜香,但猪大肠却难料理。据说孙思邈一日出诊归来,在长安一家专卖猪杂碎的小店吃饭,端起碗刚入口,便觉得一股腥味直冲鼻腔,实在难以下咽。孙思邈对店主说:“肠属金,金生水,故有降火、治消渴之功。肚属土,居中,为补中益气、养身之本。物虽好,但调制不当,也是枉然矣。”于是,他从随身携带的药葫芦里倒出花椒、肉桂、八角等八种调料赠予店主,叮嘱这些芳香健胃的药物可以在煮猪下水时去腥解腻,店主将这些香料放入锅中,果然香气四溢,其味大增。这家小店从此生意兴隆,门庭若市。店主为感谢药王孙思邈,遂将药葫芦悬挂在店门首,并将猪大肠改名为葫芦头。

其实用调味料去除异味只是最后一个环节,新鲜猪大肠要使用干面粉,并滴入少许的醋反复揉搓。揉搓过后,用清水将面粉冲洗干净,然后再放干面粉和醋继续揉搓。将不带脂肪的一面洗干净后,要把猪大肠翻过去,将另一面也用同样的方法进行清洗。在清洗过程中将多余的油脂剪掉,这样处理的肠子才不会过于油腻。

泾阳的葫芦头制作方法是当地独创的,先卤后炒,卤得精致,炒时粗犷,味道也很独特。泾阳葫芦头端上来是一盘菜,这道菜有点类似于川菜的尖椒肥肠,但又别具一格。卤好的葫芦头切成二至三厘米的片,选用辣度很高的线辣椒置入油锅和肥肠爆炒,除了调味品,还要加一勺红艳艳的辣椒面增香去腻。原来,这样一盘炒葫芦头,是用来夹馍吃的。掰开热乎乎的电烤饼,舀一勺油汪汪的炒大肠夹入馍中,双手捧着,香味早已扑面而来,大口咀嚼,浓郁的油脂在舌尖炸裂,辣椒不但没有辛辣的刺激,反而有些鲜甜,让人吃过之后回味无穷。

滔滔泾水,孕育了泾阳众多的传统美食,在传承的同时,也在不断推陈出新。泾阳葫芦头是厚积薄发的独创美食,自古以来一直备受关注。

一边说着一边笑着,

魏清达经常晚上被朋友叫去朋友家里做饭,朋友家里聚会找魏清达去做饭。魏清达也习惯了,反正离得不是甚远,魏清达也喜欢去朋友家做菜,一个人也闷得慌,顺便去看看美女这倒是真的。

“原来去别人家做饭是你的癖好啊!”严丽君好奇的问。

“怎么说呢,这应该是一种梦吧,,你想想你每次在不同的家庭里,生活最直接最根本的方式就是在自己家里的厨房里做这自己愿意做的事是一种乐趣,是一种体验。”魏清达接着说:“”就好像在自己家的,厨房里做一桌菜,是一种享受;在不同的家里厨房里做着不同的菜式。这是一种享受,你们不懂的。”

“真是个怪人,我却觉得别人家里的东西不趁手失了自己水准。”严丽君还是不能够理解魏清达这种“嗜好”。

魏清达笑一笑说:“书写俊秀不在笔,烹调美味非在厨;重要的在心,勺随心在动。”

严丽君:“好吧,知道你厨艺高超。”

“敬请诸君来评判,是非对错仅参考,爱你们哦”魏清达也不介意别人喷自己。

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