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第166章 蛋糕

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晚上回去后,大致算了一下今日的销量,虽比不上年前卖的那么多,但也大差不差,差不了多少。

其中还是蛋挞卖得更好些,因为它要便宜不少,但小面包虽然卖的没有蛋挞多,在利润方面却是差不多的,因为是真的贵啊。

之前把小蛋糕的价格定的那么高,就是为了走高价位路线卖给富人的,因为原材料不够的问题,她们做不了大量。

“我现在发愁的是,咱家这个小面包做起来是必须要用牛羊奶的,万一后面生意再好些,怕是供应不上啊。”陈秀禾苦恼的说道。

现在买来的牛羊奶可都费了不少劲了,永安县内养牛羊的人家可不多,还需要找到能产奶的牛羊。

这个问题令月也有想过,目前是没有奶牛这种家畜的,想要牛奶都是在母牛生产了小牛后才会有。

牛奶膻腥味很重,平日里也没什么人会去喝这玩意儿。

而羊奶的话,她们这块儿养羊的人家实在是太少了,全县翻过来也找不出几家。

“今日是新品卖的第一天嘛,以后限量卖就好了,每家铺子每日里限量500个,这个数量的奶还是绰绰有余的。”令月说道。

“可是这么卖的话,咱们会少挣多少银子啊?每家500个的话,两家铺子就是1000个。这个数量是绰绰有余,牛羊奶说不定还会多出来不少呢,多出来的那部分又怎么办?”想起要少挣不少银子,陈秀禾就有点肉疼。

令月神秘的笑了笑:“我自有打算!”

她娘还是没见识过饥饿营销的威力,越稀少的东西越珍贵,而这些稀少的东西别人为了来买,肯定也会连带着再买些其它的东西,可以带动销量。

而且今天她翻交易系统终于又让她给翻出来了一样,不用加牛奶也能做的蛋糕,就是那种老式的鸡蛋糕。

那种蛋糕只要用鸡蛋加糖打发,然后加入面粉拌匀即可,做法很简单,而且也好吃。

其实做蛋糕的话,是要用低筋面粉的,但是这不是没有嘛,用面粉也是能做的出来的,就是口感上会有一些差别。

可以给她们家铺子又多增加一样产品了。

令月把鸡蛋糕所需要的材料还有大致的步骤告诉了刘老太,丢给她去研究琢磨去了。

打发鸡蛋没有打蛋器只用筷子打的话,还是挺费时费力的。

于是令月又去画了一个打蛋器,把图纸交给了她爷,这种用竹子应该可以做的出来的。

而她自己则是去研究另一样东西了,奶油蛋糕。

蛋糕她奶应该是能研究的出来的,但奶油这玩意儿怕是就有点超纲了,因为她也不知道具体咋做的。

在交易平台上买了好几种奶油,去看成分表,就写着生牛乳、白砂糖然后加一堆的食品添加剂。

她是完全看不出来,这玩意儿是咋做出来的。

就知道和牛奶有关了。

她跟她娘说的那些剩余的牛奶有其它的作用便是说的这个,要是把生日蛋糕给整出来了,卖给那些大户人家过生辰,绝对能卖出高价去。

这就是要走的高端路线了。

连续半个月,令月除了日常的练武画画看书,还有每隔两天去一趟茶肆去和叶明雪联络联络感情外,就都在按照自己吃过的奶油的样子,还有一些之前看过的做奶油的零碎短视频记忆,努力研究奶油。

终于在二月初刘少华要去府城去参加院试的前一天,让她给捣鼓出来了,虽然与她在交易系统里所买来的奶油味道还是要差上不少。

但这缺的东西那么多,还没有加那些添加剂,只是用牛奶鸡蛋面粉那些做出来的,在口感上她已经是比较满意了。

属实没想到有生之年她还能开发到厨艺这一块,果然人的潜力都是被逼出来的。

但是裱花那些的技能她就属实开发不出来了,等后面画出图样来让她爷用木头雕刻出来花嘴吧。

于是只是烤好了蛋糕胚,然后一层层的加奶油还有一些橘子,现在这个季节的水果比较少,也就能买到些梨和橘子之类的。

做出来了一个简易的奶油蛋糕给刘少华送行。

切完蛋糕分给大家吃,刘少华刚尝了一口就露出了惊艳的表情:“你这小脑袋瓜,一天天的怎么就这么多鬼主意,这个要是拿去卖的话,肯定能挣不少银子。”

令月心虚的笑了笑,她这都是因为见过吃过,才能试验出来,她要是一个土生土长的古代农村姑娘,怕是也想不出来这些东西。

“这个我不打算放到铺子里去售卖。”

“为什么?”刘老太疑惑问道,她其实吃多了甜的后,现在已经不是那么爱吃甜了,但刚刚尝到这加了这啥奶油的蛋糕的时候,还是觉得挺好吃的。

这要是卖的话,可能挣不少银子吧,她前些日子做出来的那种小蛋糕,现在就卖的很不错,和蛋挞差不多的价格,但是要比蛋挞还好卖一些。

“因为这东西得现做现卖,不能保存太长时间,而且做起来又费时费力,特别麻烦。所以我打算只接定制,做成生日蛋糕,就是只有生辰的时候能吃上。每个生日蛋糕我都要卖大价钱,一个得10两银子以上!”令月挖了一勺子蛋糕,满足的眯起了眼睛,边吃边说道。

一众人倒吸了一口冷气。

“十两银子?!这玩意卖这么贵,真会有人买吗?”陈秀禾被震的瞪大了眼睛,她们家现在的两家铺子每日里赚的利润加在一起,也就差不多十两银子左右。

这一个蛋糕就卖十两?大家都有点怀疑能不能行的通。

令月看了一下现在这个随意做的简易版蛋糕,确实看起来不像是能卖上价的样子,随即解释道:“当然不会是就这样卖出去了,还得好好装饰一下做好看些。

是卖十两银子以上,不是就十两银子,不同大小和样式肯定要重新定价格的。

你们相信我,我已经找到了给我们家的蛋糕打出名声的方法了。”

刘老太皱了皱眉:“什么方法?”

“我这些日子不是每隔两日就会去一趟和丰茶肆嘛,在茶肆里我结识到了咱们县令叶大人家的千金,叶大人的生辰在二月十八。

我已经跟明雪姐姐说好了,到时候帮忙给她爹准备一个特别的礼物,就是我们现在吃的这蛋糕。

只要在叶大人的生辰筵席上,咱们家的蛋糕被摆出来让大家都看过吃过后,我有把握绝对会大卖的。”令月自信的说道。

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