乾十一传

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第一百三十九章 西北烤肉

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甄梦妘在追出了四五里路时,总算是接近了这些獐子,手里冷夜月如流星一般掷出,正中一只獐子颈脖子处,这獐子气管给冷夜月给当场割断了,倒地上直接毙命。

甄梦妘走到这獐子前,拔出了冷夜月,在獐子的皮毛上擦了擦重新入了刀鞘中,看着这獐子说道:“我本不愿取你们性命,但是家里的肉食这样的天气没放两天就坏了,那样的肉我这样吃一些或者不吃倒是不打紧,可是他有伤在身,总不能吃那样的肉。你若是有灵,下辈子投胎做个人,我好报答你”。

说了些话后,她看看时辰也确实不早了,拎起了这只三十来斤重的獐子赶紧赶回竹屋。错过了做饭的时辰可就不好了。

等她回到竹屋时,见着乾十一笑脸盈盈的站在竹屋院子门外,看着她笑着说道:“怎么打了只獐子回来啊,今天不是有口福了嘛”。

甄梦妘见他终于醒来,眼睛一红差点就要落下泪来,但刹那间又被她给很好的控制住了,看着乾十一道:“外面风大,怎么不在屋里待着”。

“大师跟我说你出去了,我本想去竹林中找你,可是这身子不争气,走不了两步路就吃不消了,只好靠在门上等你回来”。

听着十一的话,甄梦妘才发现乾十一不仅靠着门上,手里还拿着一根竹子做的拐杖。他拎起这竹杖说道:“刚刚让大师给我做了一根,用这还挺顺手”。

“大师先回来了?”甄梦妘心里已经知道,十一这么聪慧的人自然在醒来的时候就已经知道自己内力全失了。可是在她的面前,他不愿意表现出来,所以还是一如既往对着她的样子,这只是在故作坚强罢了。

十一道:“大师抗了不少干的竹子回来,家里这阵子的柴火应该不缺了,再加上你手上的肉,我们这一阵子都可以不用外出了”。

他有些可惜道:“可惜大师不吃肉”。

广律从屋里走出来到院子里,嘴里说道:“施主,错了”。

十一撑着拐杖走回院子,道:“大师,我哪里错了?”

广律道:“我们出家人所谓的不吃荤,并非指的是肉食而是不吃五辛,也就是你们口中所说的香料,当然贫僧是向来不忌口的”。

十一笑道:“嗯,看出来了,之前一路上随我到了岳州城是没少见你喝酒,只是还不知道你还能吃肉,看来是备着我偷偷的吃了不少肉”。

广律双手合十道:“酒肉穿肠过,佛主心中留;贫僧礼佛敬佛在心不在口”。

十一鄙夷道:“大师,这里就我们三个人;你要不要这样一本正经的,我就问你,你是不是早就觉得嘴里淡出鸟来了?”

广律一愣,而后大笑道:“哈哈哈,是有一点儿,是有一点儿”。

十一对着他道:“把大师代劳,麻烦你把这獐子皮给扒拉下来,内脏给除了,今晚我来动手做一次烤獐子给大家尝尝”。

甄梦妘担心他的身体道:“你身上的伤都还没有好,还是我来把”。十一摇摇头道:“不碍事的,有大师在一旁帮我忙,今儿个这餐饭还是我来把,只是这时辰不早了,咱们只怕要中饭晚饭一块吃了”。

广律从地上提起獐子道:“正好空着肚子吃烤肉,我还发现了这里有不少的酒,正好拿来配烤肉”。

十一眼神一亮道:“还有酒?那最好不过了,有肉无酒,总还欠缺些什么,如今有了这酒,这肉吃的才香”。

十一越装作无事样子,甄梦妘的心里就越担心,但是眼下却也不好开口,只好在一旁给他们两打些下手。

广律大师这和尚看不出来还是一个吃中老饕,他不仅将獐子处理干净,还用上了不少作料给细细的腌制了起来,十一见此就嘲笑他道:“大师,你在寺庙里是不是经常干这事情?”。

广律道:“以前师傅和师弟们的饭食都是我来准备的;师弟们小时候在长身体,练功太累总是吃一些素食也不行,我就偷偷的给他们弄一些荤腥,时间久了也就会了”。

十一看着他想到了陈公望,以前陈公望跟着的他的时候也教会了他很多事情,例如做饭、例如在野外如何寻找可以吃的东西。十一说道:“我小时候在军营里最喜欢的就是吃他们做的烤黄羊”。

“入冬之后的黄羊满身肥油,肉质紧实有弹性;架在篝火上慢慢的烤着,一个营地里一晚上能吃了十几头黄羊下去,就着我们西北的烈酒那叫一个过瘾”。

广律道:“施主您还是别说了,再说下去贫僧的口水可就要流下来了”。

十一叹道:“可是我最爱吃的,却只是一个简简单单的烤地瓜而已。那是老陈教会我的,说是地瓜不能直接放在火里烤,那样子容易外头焦了里头还没熟;要先挖一个洞,在洞里面放些木灰吗,上头在架上一堆火,一般这样子有着半个时辰地瓜就熟透了,这样的地方香糯软烂,把最外面的皮撕扯掉去,先吃外头这一层略微焦黄的地瓜肉,烤的好的嚼吧起来脆脆的,甭提多香了;我技术不到位总烤的不如老陈的好吃,所以总是抢他的来吃”。

听着乾十一说起这样的话来,广律和甄梦妘两人都不知道如何接话才好。只能静静的在一旁听着十一继续说道:“老陈这个人啊什么都好,就一点儿不好,总是爱替他人着想;都过去那么多年的事情了,他还是放不下,非得跑南山来。结果好了,我以后再找谁来给我烤地瓜吃啊?别人烤的哪有他烤的好吃”。

广律双手合十道:“阿弥陀佛,施主节哀”。

十一微微一笑道:“大师,我早就看开了,既然没有人在给我烤地瓜吃了,我便自己动手嘛,虽然不如他烤的好吃,但是我这人向来不挑食儿,我西北四州穷,可不敢糟蹋粮食”。

甄梦妘一把抢过他手里的家伙,望着他道:“絮絮叨叨的没完,你还是赶紧回屋里休息把,等你弄好我都饿晕过去了”。

十一道:“别急嘛,这獐子肉实,让它多腌一会儿才能更好的入味儿”。说着又从甄梦妘手里抢回了家伙。

獐子肉腌制了半个时辰后,乾十一才将他架上火堆上开始烧烤着,徐徐的涂上一层油,防止它遇火便焦了。火苗轻吐,火焰的温度缓缓的入了这肉里,将它内部的油脂也给炙烤了出来,时不时的滴在火中发出噼啪的声响。

用刀横竖割开的一些口子,将那些腌制的作料在涂抹在上头,这獐子肉慢慢的变作金黄之色,外头看起来油脂发亮,香味扑鼻。

广律轻轻闻着空气中的烤肉香味,对着乾十一竖起拇指道:“施主这烤肉的技术还真是厉害,贫僧此时就已经想食指大动了”。

十一笑道:“大师莫急,这獐子肉多少还有些膻味,虽然腌制了的獐子肉膻味已经去了大半,但是这余下的膻味多少还是会让人觉得腻味。待我用这白酒徐徐的喷洒在里头,将这膻味挡上一挡就可以吃了”。

广律急忙从屋子里拿来了一小坛子酒,交给乾十一道:“这酒味浓带着花香,用在此处肯定最妙”。

十一接过这酒坛子闻了闻,道:“哦,原来是百花酿”。想起那他从百花楼里可是拿过两坛子百花酿,但是没有几天就被他喝完了,此处屋子中居然藏有不少百花酿,这对十一来说可是一件让人开心的事情。

他将百花酿倒在了一个瓷碗里,然后用手沾上一些,不断的撒在这獐子肉上,酒遇火苗,瞬间燃起,十一也不担心这火苗将獐子肉烤焦了,他要的就是这獐子肉烤的外酥里嫩。

待过了些时候,他用刀轻轻割下一块肉来尝了尝,满足的说道:“成了,让你们尝尝用我这西北烤肉”。

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