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第71章 皇上爱吃肉,彦冰学烧烤

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八宝蒸乳猪,口感软糯嫩滑,肉香味配合着调料,味道层次丰富,吃一口唇齿留香。肚子里的八宝饭绵软粘糯,味道鲜甜,营养丰富,易于消化。

皇上和皇后看到蒸得红润油亮的八宝乳猪端上了桌子,顿时食欲大振。

皇上觉得这一份蒸乳猪虽然看着分量大,可是两人分着吃,好像吃不饱。他觉得今天的肚子非常饿,能吃掉整头猪。

萧云嫣在一旁劝着说:“父皇,今天这头烤乳猪,您只能吃四分之一。吃多了,肠胃消化不了,反而增加了身体的负担。”

皇上一听不愿意了,刚吃两口就告诉他不能大快朵颐,只能小口小口的吃。那么大点一头小乳猪,四分之一还不够塞牙缝呢。可是他也知道儿媳妇是为了他好。唉,什么时候能实现肉类自由啊?

正当皇上和皇后,一起品味这美味的烤乳猪,他们最喜爱的侄女跑来了。请了安之后,彦冰两眼放光的看着那诱人的八宝烤乳猪,嚷嚷着要尝一尝表嫂的手艺。

皇上马上吩咐萧云烟,把他的那四分之一分出来,可不能让这个小丫头抢了他的那么一点点的美味。

彦冰撅着小嘴笑话皇上姑父那么护食。当然,这只是心理活动,她可不敢直接说出来,皇上护食。

近身随侍的小太监马上加了一副碗筷,皇后给彦冰夹了一块软糯的猪肉,也给坐在一旁的萧云嫣碗里夹了一块猪肉。 四个人坐在一起,吃了一顿很温馨的晚饭。

皇上虽然觉得自己食量大增,可是吃了几口乳猪和八宝饭,又吃了一点嫩滑的虾仁蒸蛋,还有几口青菜也就饱了。

皇后也吃的不算多,两人吃饱之后把空间留给了儿媳妇和侄女,皇后扶着皇上去御花园走一走。

彦冰马上对萧云嫣实施了甜言蜜语的攻势,求表嫂教她做八宝蒸乳猪,做烤肉,做包子,做各种美味的菜肴。

萧云嫣笑得眉眼弯弯,她特别喜欢这个风风火火古灵精怪的小表妹。

一位十指不沾阳春水,每天招猫逗狗的大小姐,今天突然跑来要向她学习厨艺,这里面不言而喻,肯定是有强大的内生动力。萧云嫣敢肯定,这个动力就是来自于武征。

萧云嫣假装不知道,问她为什么要学习厨艺?学习厨艺是很费心思的。做美食也是有代价的,手会变得粗糙,指甲会变得油腻,问他还要不要学?

彦冰想了想,下定决心还是要学的。他也知道做什么都是要有代价的。想要学好一手厨艺,不只只是表嫂说的那些,还有有可能被油点烫到皮肤,被刀刃切到手指。

可是,她还是想要努力学好一件本领。

虽然她的家世显赫。在同龄的女孩子当中,身份地位在京城里,也算作数一数二。

可是,未来她是要嫁作他人妇的。什么都不会,好像也说不过去。

特别是她的那些死对头,每次见到她都会把她贬得一无是处。一群女孩子在一起叽叽喳喳,拿着那些琴棋书画的本领,恶心她,说她是个,除了胡搅蛮缠,什么都不会的大笨蛋,女霸王。

这次秋狝,他要用一身厨艺闪瞎他们的眼睛。看谁再说她什么都不会,骂他是个大笨蛋?

她不笨,父亲和哥哥都说她,从来没有用心学过一样东西。

擅长的骑马,射箭,钓鱼,耍鞭子,这些是从小与父亲和哥哥们玩耍的时候学到的东西。

后来长大了,所有女孩子应该学习的东西,她完全都不感兴趣。再加上生性有一些活泼好动,不服管教,所以才会被同龄一起学习的小姐们大肆嘲笑。

这次他要打一个翻身仗。萧云嫣看到她有这么大的决心,也很想帮一帮她。毕竟这个表妹的名声,被他们同龄的女孩子们编排的非常不堪了。她甚至有些心疼,这个表面很坚强,看似无所谓,实际内心也很在乎的小表妹。

然而,厨艺不是一天学会的,既然这次秋狝,就在四天之后举行,那就教她一个最简单的各种烧烤。主要是烤肉,还有其他一些蔬菜和豆制品,蘑菇都可以用来串成串串烤熟。

她在前世也很喜欢吃烧烤。特别是去东北执行任务的时候,有一次去了一个辽宁的大城市~锦州。那里满大街都是烧烤店。

最有意思的是,很多家都说自己家的烧烤最正宗。家家门前放了一个大石头,上面写着,“非物质文化遗产”。虽然没有传承人的证书,却都说自己是最正宗的那个烧烤师傅。

在那里驻扎的几天,天天吃小烧烤,冰啤酒,大冷面, 再来一份拌花菜。各家品尝下来,发现味道虽然略有不同,却都是特别棒。

萧云嫣为了这口吃的,还特意花钱向很多师傅请教了其中的烧烤技艺,也学会了烧烤调料的配制方法。

烧烤一定离不开凉菜,凉拌花菜是在东北烧烤店最常出镜的一道菜。有的地方叫做素杂拌。

花菜可不是真的花菜,而是一种说法,就是很多种菜在一起花着拌。其中主要的食材就那么几种黄瓜,木耳,腐竹,时令青菜,还有其中的灵魂,油炸花生米,拌成酸甜偏辣的口味,是吃烤肉喝啤酒的绝配。

萧云嫣决定只教她这两样。彦冰听说这两样食物是烤肉宴最受欢迎的两样,她非常开心,让表嫂先教她烤肉。

这俩人在皇后的小厨房里热火朝天的教学起来,里面的食材以素为主,肉食几乎没有。

萧云嫣一边让管事太监去从大厨房去把各种鲜肉每样拿一点来, 一边先教彦冰怎么做烧烤调料。

当然这些东西主要来自于她的空间。为了方便小表妹速成厨艺,她从空间里买来了混合的烧烤调料,有干料和湿料,都是事先混合好的。

两人先把素菜准备出来,茄子,辣椒,韭菜,蘑菇,红薯片,腐竹和豆腐块。这个时期只有腐竹,也就是做豆腐,熬豆浆时接起来的豆腐皮。还没有干豆腐的制作工艺。

萧云嫣决定过一段时间自己做出来一点干豆腐。那个东西无论是炒是拌是炖,还是卷菜生吃都是非常好的食材。

虽然菜样不是很多,洗出来几样加起来也是一大盆。

她们带着负责切配的厨娘,将红薯,豆腐,茄子,辣椒这些需要改刀的食材改刀。不久肉也拿了回来了。萧云嫣先教她们如何给肉改刀。

牛板筋,蹄筋和窝骨筋扔进锅里煮成九成熟,改成块,牛肉,羊肉和猪肉都切成小块,还有鸡胸肉,鸭脯肉,鹿肉,都切成大薄片,分门别类腌制入味。

然后一群小丫鬟小太监,还有厨娘,一起洗干净手和指甲,围坐在大案边,集体穿肉串,穿蔬菜串。

萧云嫣为什么要准备这么多食材呢?因为他知道彦冰从来没做过食物,所以成功率一定不会很高。她把烤糊或者烤得没法吃的那些食材,都预留了出来。

她打算剩下烤得马马虎虎的,就分给这些辛苦的鬟和太监们品尝,最后烤得很成功的,中午给皇上和皇后,还有她们俩做午餐。

萧云嫣一开始做示范,动手烤的那些品相完美的肉串和蔬菜串,都进了彦冰和小太监小丫鬟的肚子里。看着一双双眼巴巴渴望着美食的眼睛,萧云嫣不忍心让他们失望。所以先烤了一半的食材。这个过程只讲解,不让彦冰动手,让她细心观摩。

后面就是教彦冰动手烤串。虽然都做了各种准备,食材准备得也充分,可是他还是高估了小表妹的动手能力。

这孩子对厨艺那是一窍不通。整个学习过程,一会儿火星子崩到手了,叽哇乱叫;一会儿肉烤糊了,手忙脚乱;一会儿蔬菜烤得太蔫了,毫无食欲,她也嫌弃的哇哇大叫。整个学习过程状况百出,特别热闹。

萧云嫣觉得自己还是欠考虑,食材准备得太少了。看着盘子里可怜巴巴的两串,勉强还能吃的烤辣椒,萧云嫣以手扶额,让管事赶快去再拿食材。

她得自己先烤成,足够几人午餐吃的烤串之后,再让小表妹霍霍那些上好的食材。

宫里的管事就是很有能力,在厨房里叽叽喳喳烤串的时候,他就闻到了浓郁的糊味儿。

因此,他早就事先吩咐手下,把食材又重新准备了一份。当萧云嫣吩咐取食材的时候,他马上把这些东西让手下送了上来。

萧云嫣夸赞他特别有眼力见,说等一会儿肉串烤好了,分给他尝一尝。

管事表面笑得很开心,感谢主子的赏赐。心里暗自腹诽,就是彦家那个大小姐,还能烤出来什么美味?不把他毒死,那就烧高香了!

功夫不负有心人,当临近中午,第三批食材终于被彦冰全部烤完的时候,终于烤成功了。

至少肉烤熟了,也没那么糊。素菜烤的也有那么七八分熟,吃了不会拉肚子。

看着自己的学习成果,彦冰竟然激动得哭了。这是她从小到大,做得最成功的一件事。学习有所成就,也让她对自己的能力有了一个新的认识。她彦冰可以自豪地,说自己不是笨蛋!

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