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第217章 准备菜品

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能遇到李清照是张扬以前没有想过的。

说实话,张扬对于李清照感到颇为惋惜。

一开始和赵明诚相濡以沫、趣味相投,生活过的十分美满。

但后来,发生了一些变故,让李清照对赵明诚的态度产生了变化。

最后李清照嫁给第二任丈夫,过得也不好,可以说是比较凄惨的。

若是没有遇到也就罢了,但现在遇到了,张扬觉得可以顺带管一管这个闲事。

不过眼下...人家夫妻和谐,甜甜美美,不需要自己插手。

张扬把李清照对的下联贴在了口福居的墙上,并写明是李清照所对,瞬间又吸引了一大批人。

“还真的有人对上!”

“那是,那可是京城第一才女。”

“那都是老黄历了,现在是赵夫人,第一才女似乎是苏紫萱。”

“哎呀,管她是谁呢,反正这联子对上了,这就行了!”

在口福居吃饭的才子们议论纷纷。

张扬十分欢喜,他们议论才好,最好再多拉点人来一起议论,那就更好不过了。

......

赵佶对笑傲江湖大为赞赏,夸赞苏紫萱写的好,才女的名头直接罩了下来,这可是皇上亲口说的,再也没有人持怀疑态度。

苏紫萱,京城第一才女。

至于李清照,人家也不在乎这个名头,每天和丈夫一起收集金石古董,编写金石录,开心的不得了,什么才女不才女的,无所谓。

除了每天讲笑傲江湖之外,张扬终于开始准备厨王争霸赛。

一个热菜,张扬琢磨了半天,始终犹豫不决。

不过张扬最先决定避开肉!

猪肉虽然好吃,但此时依旧有些上不了台面,还属于平民吃的东西。

牛羊肉,固然可以做的很好吃,但金国,辽国甚至西夏,都是做烤肉的好手。

即便自己做的非常好吃,与他们也很难拉开差距,或者难以抉择。

何况张扬对于自己做肉的手艺并不如何自信...

很快,张扬露出笑意,想到自己应该做什么。

至于凉菜,张扬早有想法,直接跳过。

至于甜品...

炎炎夏日,有什么比一个冰淇淋更加可口的呢?

确定了菜品,张扬便敦促高厨师好好练习,白天开店,晚上还要加班加点的练!

“东家,我可能不太行吧...”高厨师一想到自己可能要和张扬一起上厨王争霸赛,心里就不由得打颤,那可是国与国之间的比拼,自己的水平实在不够看。

张扬说道:“高大厨,你行的!”

“真的?”高厨师有些拿捏不准,自己的厨艺放在京城不够看,属于二流水准,就刀工一条而言,就比不过许多厨师。

“东家,我这个刀工...”高大厨有些难为情。

张扬笑道:“又不是让你去雕花,你的刀工比我要强吧?那就行了,其他的都好说!”

“哦...可是...”高厨师还是显得有些犹豫。

“你好好练就是,成不成的我来负责,这可是露脸的好机会,蔡太师让我满京城随便挑厨师,你说我自己家的厨师不用,反倒用别人家的,这不是自己打自己的脸嘛!”

“明白!”高厨师点头,暗暗下定决心,这次厨王争霸赛一定要做到完美!

看到高厨师这般样子,张扬终于松了口气,这就好,不怕能力差,就怕没有想法。

普通人也可以变成英雄,不是看他的能力,而是决心和抉择!

距离厨王争霸赛还有不少时间,高厨师决定勤学苦练,在日常的做菜当中,锤炼自己的厨艺!

肉丝切得更细,调味更加精准,火候掌控的更好。

这是张扬要求的。

张扬没有直接把要参赛的菜品告知高大厨,然后让高大厨去练习。

不是怕高大厨泄露秘密,而是因为时间尚且充足,张扬觉得先培养能力。

这就好似我们平时准备考试一般,若是时间相当充裕,我们就可以把书从头到尾再细细的读上一遍,仔细思考,提升能力。

而若是还有三两天就要考试,那就没时间去看课本,直接把历年真题拿出来,仔细研究一番,到考试时也会有不错的效果。

如今高厨师的情况便是时间充裕,张扬让他慢慢磨练技艺。

再者说,张扬准备的菜,其实没太多技术含量,重要的是调味与创新,而不是刀工。

高厨师努力准备,张扬又乐的轻松,琢磨着要怎么在这些外国使臣身上捞上一笔!

有句话说得好,赚自己人的钱,那不算本事,能把老外的钱都放到自己口袋里,那才是民族骄傲!

张扬此时便琢磨着如何把老外的钱放到自己的口袋里...

这事,还要去找蔡京!

蔡京虽然闲置在家,每日养花逗鸟,但着实觉得无趣。

昔日门庭若市,现在来访自己的人就没那么多了,听闻张扬来访,虽然一般是为了厨王争霸赛,但蔡京还是颇为欢喜,也算有个说话的人。

张扬见面,行礼道:“蔡太师。”

蔡京笑着虚扶一把,道:“张大人不用多礼,我已不在朝为官。”

张扬笑了笑,赶忙道:“哪里,做晚辈的应当行礼。”

蔡京十分欣赏的看了看张扬,这可比当初那个愣头青拒绝皇帝封赏时的张扬强太多了!

“进屋坐。”蔡京示意。

张扬没有放肆,跟在管家身后慢慢走着,礼数十分周到。

待茶水备上,两人客厅坐定,蔡京这才开口问道:“张大人是不是有什么难处了?要选一个帮手?我家里这些个厨子,创新方面肯定比不上你,但要论刀工什么的,想必还是可以的。”

张扬极为认同的点头,这倒是真的,包包子都有专门切葱丝的厨子,那刀工一定了得!

“太师,这次来倒不是为了这事...”

“哦?”蔡京一怔,不是这事,那倒是有意思了。

“那是何事?”蔡京好奇道。

张扬道:“太师,我想...从这些土鳖身上赚点钱!”

“土鳖?!”蔡京疑惑问道:“是什么?”

“土鳖...就是鳖的一种,不过很土、没见过世面的那种,我是指辽金那些...”

“哈哈,好!你这个比喻很贴切嘛!”蔡京哈哈大笑道。

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