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宫三

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第四十七章 能不能靠点儿谱

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狐疑进去,入眼所见种类挺多,虽然不知道童臻延他们打算上什么新产品,不过大祭司说,直接再弄一个系列出来就行了。

于是将目标放在了蜜饯果脯。

一般的平常食物,不过种类确实繁多,各种琳琅满目,是个果子,不是个果子的都能拿来当蜜饯。

现在陈大相面前就摆了几十种,银杏,樱桃,瓜条,大枣,挂衣的花生,琥珀核桃,拔丝苹果也都在其列。

虽然有些不属于蜜饯一类,但也是类似的零食,不得不说,大祭司在这吃这方面,还是很有造诣的。

杏脯,桃脯,梨脯,糖荸荠,糖藕片,糖姜片,也有几个陈大相不太熟悉的。

总的来说,种类齐全,整个厨房空气中弥漫着一股甜丝丝的气息,莫名有点儿幸福感的那种。

所以甜食能让人高兴,这倒是确实。

不过,明显这些东西都太简单了,只是单一品种,陈大相要的是惊艳,人无我有,人有我优,人优我变。

别人家都有果脯蜜饯,而且很多还是传承百年的老店,自己凭什么和人争。

如此就要换个思路,做别人没有的东西。

“嘿嘿嘿!”面上带笑,陈大相倒是想到个东西,袖子一挽起来:“让本大人来给你们见识见识,什么叫珍品。”

“管家,帮我准备:酸枣、辣椒、藠头、紫苏、南瓜、盐、白糖和芝麻。”

“……辣椒?”管家懵逼一脸,虽然自家老爷总有巧思,可这个辣椒和蜜饯一样都不搭配吧……

“藠头干啥用的?”大祭司也是一脸好奇,眼睛里的怀疑都快突破天地。

陈大相笑笑,摆手卖了个关子:“看着吧,保证让你们打开新世界的大门。”

“……”管家和大祭司默默对视一眼,虽然眸底有怀疑,不过还是定神笃定下来。

很快管家就找齐了东西,一字排开在陈大相面前。

刚才看过了,虽然有酸枣糕,不过只有一种酸枣水晶糕,看起来晶莹剔透,尝着味道也是甜甜的,略微酸口很有回味。

不过据说是和梅子并称为孕妇零食……

陈大相打算从这方面发展一下,或许会有意想不到的效果。

酸枣下锅,大火估计四十分钟左右,直到酸枣破皮那种,趁着煮酸枣的时间,将上好的糯南瓜切块,混合盐加糖,切碎的紫苏,辣椒,藠头放入下锅煮。

先煮好的酸枣,用大勺子使劲儿拍打,让酸枣的肉和籽分离,最后混入煮好的一锅南瓜。

基本比例可以用酸枣和南瓜一比一,辣椒和其他的材料都是根据自家口味混合,反正想吃辣就多放点儿,不想吃就少放点儿。

最后是铺酸枣酱,准备好竹席,当然是新的,太阳肯定是靠不住了,只能用烘烤的方式加温。

铺平的酸枣片约有两毫米厚度,上面撒入芝麻和甘草粉才算完成。

最后出来的成品色泽金黄,喷香辣爽,留鲜开胃,让人欲罢不能。

“来试试!”吃过晚饭,陈大相瞅着差不多,切了两片出来做成小条。

大祭司瞅着这玩意皱眉,他从来不吃酸枣糕,因为酸……

更别说看着陈大相加了那么多东西进去,更加突破心理防线,认定这玩意儿就是个黑暗料理。

手里拿着一小条举头望天,残留的夕阳照在上面,莫名有点儿透明的质感,喉头滚了滚,似乎可能,好像也没那么难吃。

“快吃啊,你尝尝呗!”陈大相在边上看着好笑,撺掇了一句。

大祭司瞪他一眼:“吃这东西要做好心理建设的,不然以后有心理阴影咋办?”

“……”无语凝捏,陈大相挑挑眉:“我数三二一,要是你不吃,以后我有什么新菜……可都不叫你……”

“你也忒……狠了吧……”吧唧一口就扔进去,边嚼着边囫囵说话。

陈大相一个手势打住:“别说那个,说说嘴里什么味道?”

大祭司略有皱眉,刚刚吞得急,只剩嘴里残留的一点儿味道,好像还不赖。

顺手又拿了一条放进嘴里,这回是慢慢咀嚼,烘干之后有些嚼劲,芝麻的脆感一嚼下去,是一种喷香味觉。

不过最明显的是紫苏混合甘草的味道,稍微有些中药的气味,却莫名让人产生一种这玩意儿很养生的感觉。

反而酸枣和南瓜作为主角,味道却并不明显了,尤其是酸枣的酸味,残存极淡。

嚼完之后的口腔,在所有味觉退去之后,重新被辣味包裹,回味浓烈,让人控制不住嘴。

瞅着大祭司表情浮夸,一根接着一根的吃,陈大相直接给盘子端了,大祭司一个下手扑空,定神疑惑:“你干嘛?我还没尝出来味道呢?”

“啊呸!”陈大相径直怼回去:“味道咋样?”

大祭司砸吧嘴,伸手就想抢回来盘子,陈大相却像是早料到似的速度更快,一个转身背对:“说了才有的吃。”

瘪嘴不可置否,自顾自转头:“管家,你觉得……”

话还没说完,就见到自己旁边根本没人,面露疑惑:“管家哪儿去了?”

正说着就见到管家端杯水出来叹口气:“哎……老了老了,这味道确实是吃不惯,太辣了……”

大祭司鄙夷一脸:“那是你口味问题,这多好吃啊!”

说完趁着陈大相不注意,已经把盘子给捞过来,抢了一下没抢到,陈大相只能放弃了。

瞧一眼管家,又瞧瞧吃得欢喜的大祭司,陈大相迟疑问道:“你确定真的好吃吗?”

“老爷,我……”

“等等,你丫不会没吃过吧!”

大祭司忽然一个炸毛,顿时咆哮出声,差点儿没给盘子怼到陈大相脸上。

陈大相往后退一步尴尬:“我之前也只是找到了配方,还没来得及做……这是第一次……好像味道还不错是吧!”

“……”大祭司表示,自己没话说了,化悲愤为食量,又给塞了一根进去嘴里使劲儿嚼。

忽然像是想起来什么,嘴里嚼着的速度逐渐慢了下来,眼神盯过去陈大相:“喂……你是在哪儿看到这个配方的……”

“某一本……古籍……吧……”

“……”被陈大相一句话气到不行,大祭司张嘴吼:“你能不能靠点儿谱!万一吃死人咋办!”

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