重生:我的开元十年

城北老酒

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第四十九章 夜市

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殷若黎被方元乙这么一问,更加疑惑,不知道他是什么意思。

“我这客栈,位于龙口镇大道中心,正通南北大道,来回官商不少,每天少说也要有五百人进出我这客栈!”

说到这,殷若黎还很自豪,每天进出食客能够达到五百人,在这龙口镇中,已经算是规模极大的了,而且这还不算住宿的客官。

方元乙点了点头,他准备给殷若黎算一笔账。

“我的啤酒度数很大,是一般白酒的二倍,所以按照每个客人能喝三斤来算,平均下来五百人有三千斤啤酒。”

“只是这其中也有不喝酒的人,所以按照三千斤算,没问题吧!?”

殷若黎若有所思的点了点头:“没问题,三千斤都算多的,以往每天,客栈只能卖出一千斤白酒。”

“没关系,我们就以三千斤为量,并且按照二十枚开元通宝一斤来计算,每斤啤酒你赚十枚开元通宝,三千斤共计是三万枚开元通宝。”

“折合银两的话,只有三百两银子,难道着很多吗!?”

方元乙笑呵呵的问道。

只是他的问题,让殷若黎挑起了眉头。

一天三百两还少!?

就算是卖白酒的时候,算上吃食,这一天也赚不上二百两啊!

“方公子,难道每天三百两,还少!?”

面对殷若黎的问题,方元乙只是笑了笑。

或许对于旁人来说,每天赚上三百两,那的确是多。

但对于他来说,还是少的有些可怜。

他要的,是每天千两,甚至是万两的成绩,这才算是没有白来这大唐一遭!

“或许多,但是对于我来说,还是有些少。”

“所以我有一个很不错的计划,只要殷掌柜能够与我合作一番大事,那么每天千两可就不是问题了!”

方元乙不是凭空而说,因为他心底中的那个计划,已经早就筹备好了,等的就是今日的这个契机!

“合作一番大事!?”

殷若黎眉头紧皱,如果不是方元乙真的经营了一个酒坊,且生意红火的话,她说什么都不会相信,会有一个日赚千两的营生。

“啤酒是我方氏的独家秘方,火遍这大唐是迟早的事情。”

“所有人现在只知道啤酒物美价廉,但却不知搭配什么美味佳肴,才是最完美的搭配!”

方元乙非常自信的说道,而这种自信却让殷若黎觉得,是盲目的自信,不过她没有反驳。

“不知啤酒搭配什么食材才是绝配!?”

方元乙嘴角一扬:“当然是陪酒配烤串了!”

“一个能喝三斤啤酒的人,配上烤串的话,少说也得喝五斤!哈哈……”

终于,方元乙说出了自己深藏内心的想法!

啤酒,只是铺垫!

真正的主角是烤串!

而且他会利用烤串,来衬托啤酒,提高啤酒的销售数量!

“烤串!?”殷若黎的眉头依旧没有任何松懈,这个词汇太陌生了。

“是一种以炭火为主的烹饪方法,这个殷掌柜不用担心什么。”

“我会全程知道你如何烤串,并且还将烤串的配方,毫无保留的公开出去!”

方元乙的脸上出现了热情洋溢的笑容。

“不过这烤串的配方虽然免费赠送给殷掌柜,但我也是有条件的。”

“什么条件!?”

殷若黎的眉头终于舒展开,反正自己也不知道什么是烤串,只要是白给的,她就开心。

“我准备在咱们这龙口镇打造一个史无前例的夜市。”

“就是整条街道,在晚上,都是各种特色美食,百姓可以选择出钱加盟,我可以免费出配方,但我的要求,就是希望殷掌柜,能够把这夜市的给拿下!”

这才是方元乙真正的想法,单靠几个酒馆卖酒,显然啤酒赚不了多少钱,但如果配合着夜市呢!?

整个龙口镇,只有他一家卖啤酒,而且烤串和啤酒还不搭,这直接就起到了垄断的效果!

单单靠这夜市,加上那些二十一世纪的新奇小吃和烤串,一晚上卖它一万斤啤酒都不是问题!

殷若黎对于夜市根本不了解,随即方元乙通过详细的讲解之后,才让她了然。

并且以连锁加盟的方式,让普通百姓也可以拥有自己的摊位,只是他们需要付出加盟费、每月上缴摊位以及食材费用即可。

而当殷若黎了解之后,美目中传来阵阵惊喜,这可要比卖啤酒赚钱多了啊!

方元乙笑呵呵的说道:“不过我既然拿出了所有小吃配方,那么夜市的总收益,我会拿来七成,这一点,殷掌柜不会有问题吧!?”

“这怎么会有问题呢!绝对没有问题啊!”

殷若黎急忙答应,没有任何的反驳!

方元乙给出的方案,简直打破了常规,这种模式的经营方法完全稳赚不赔。

不算其他小吃,单单那万斤的啤酒,每天就能够进账千两白银,这还不算那些食材,而且每天的啤酒量,绝对不止万斤那么点!

“方公子请放心,这件事我一定会尽快去办,争取七日之内,便给您答复!”

这一刻,殷若黎称呼方元乙为您,某种程度上来说,方元乙在她心中的地位,已经很高了。

方元乙笑呵呵的送走了殷若黎,今天这个合作他很满意,而且周福也已经找来了酿酒活计,他们可以昼夜不停的去酿制啤酒。

平均两个时辰出三千斤左右的啤酒,而一天共十二个时辰。

这样算下来,酒坊每天啤酒的产量,就已经高达一万八千斤,近两万斤!

如果单单依靠酒坊自己售卖,显然卖不出这么多酒,一万斤都撑死。

但有了殷若黎的客栈,在加上未来的夜市,这个数量显然会继续增加,届时,怕是还要扩张一下酒坊!

送走了殷若黎之后,方元乙也开始拿着毛笔,开始书写起二十一世纪比较有名的小吃。

例如:臭豆腐、大肉串、麻辣涮串、炸串等等……

只要他能想到的,统统都给写上,就算不知道配方是什么,按照自己吃过的口味,随便搭配一下,在这大唐,都是人间美味!

“唉,如果有生蚝和扇贝就好了,单凭这俩,就足以撑起一个夜市的牌面了!”

方元乙有些失望的撇了撇嘴。

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