农家厨娘有空间

璃知夏

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第15章 首次烘焙

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韩旭果真是个利索的人,一大早就去找了铁匠,按照静姝的图纸定制了五个烤盘,然后又挑了石灰砖块,并请了陈安来一起帮他弄,一上午就在静姝指定的地方,盖了一个大烤炉。

陈安不愧是瓦匠,还加了点自己的想法,将烤炉弄得更结实。

静姝围着烤炉转了几圈,满意的不行,给了陈安五十文工钱。

陈安推脱,就算在工地上,干一天才十几个铜板,陈静姝给五十个实在太多了。

静姝道:“哎呀,陈大哥别推脱了,剩下的是我补偿莲花的,那天,我不小心撞了她,膝盖流血了,这钱就当我补偿的医药费。”

陈安挠头,“昨天你们不是送了糕点吗,再说莲花也没什么事儿,都不用看大夫的。”

原身不懂事,以前还骂过莲花,一盘糕点怕是消不了隔阂,静姝有心弥补,就笑笑,转身回屋,让韩旭跟他说。

果然,韩旭不知道说了什么,陈安就收了钱,并保证以后有事儿尽管说话,能帮他一定来。

韩旭拍了拍他的肩膀,将人送到门口。

等他回来时,就看静姝又围着自己的烤炉左右端详了,满脸的笑意,像是看着什么宝贝似的。

可不是宝贝嘛,有了这炉子她就可以烘焙,能尝试更多糕点。

~~

一转眼过了五天,日日大太阳,炉子已经干的差不多了,静姝上午去镇上买了原料,吃完午饭就撸袖子开始捣鼓糕点。

韩旭申时推门而归,背篓空空,显然今天上山什么收获都没有。

猎物越来越少,再过不久就要入冬,将会越来越难打,还是得找份活计稳当。

他放下背篓,将弓箭挂好,去井边打水洗手。

路过厨房看见静姝弄了许多面粉和鸡蛋在捣鼓。

旁边筐子里还好多黑乎乎的看不出原型的东西,不由好奇道,“在做什么?”

静姝回头,就看他一身脏兮兮的,调侃道:“你这是掉泥坑里去了?”

“没,下山的时候不小心摔了一跤,待会儿我就洗洗去。”

“哦,”静姝没多问,“我在做鸡蛋糕。”

“鸡蛋糕?”

“嗯,就是用鸡蛋和面粉做的,我打算明天集会卖的。”

“前两天不是打算做那个冰皮绿豆糕卖吗,怎么换成鸡蛋糕了?”

静姝解释说镇上的绿豆糕里不是纯绿豆的,里面掺加了白面,成本会低很多,所以卖二十文是很赚钱的,但是她做的是纯绿豆馅的,而且还有冰皮的成本,二十文是不怎么赚钱的。

若是定价太高,只是一个路边摊,怕是许多人也瞧不上,所以,她着急让韩旭弄烤炉,选择从一个物美价廉的鸡蛋糕做起。

古代没有烘焙,鸡蛋糕成本低,味道好,老少皆宜,没牙口的都能咬动,最适合做市场的敲门砖。

等她把口碑做出来,再依次增加贵重糕点,才会吸引人来买。

当然,还有最关键的一点她没说,就是做鸡蛋糕用不到空间里的东西。

那些辅料珍贵,以后她想留作高定的,所以目前不舍得拿出来。

韩旭听她一通分析,觉得有点道理,看不出来,她还挺会做生意的。

不由对静姝口中的鸡蛋糕多了几分期待。

鸡蛋糕步骤简单,就一个环节麻烦,需要打发蛋清,古代没有电动打蛋器,静姝只能从空间里拿了个蛋抽苦哈哈的打。

那酸爽……无法言喻。

韩旭看她满头的汗,很吃力的样子,道:“要不,我帮你?”

静姝一拍脑门,怎么忘了旁边还站着一个大男人呢,就韩旭那臂力,肯定比她这细胳膊强啊。

她立马把蛋抽甩给他,然后教他怎么打。

韩旭拿着那个长的奇怪的铁丝器具,好奇道:“这是什么?”

“打蛋器。”静姝瞎掰,“就是我以前从走货郎那里随手买的小玩意,今儿觉得打鸡蛋挺好,就给他起名叫打蛋器。”

韩旭不是个多问的性子,哦了一声,乖乖照着静姝的要求打。

果然,那身腱子肉没白长啊,不过几分钟就打到了她满意的状态。

静姝看的都想拍手叫好,可以,打发这个环节以后非你莫属。

打发好后,剩下就是搅拌,然后送到烤炉。

最重要的一步来了,就是控制火候,古代没有温度定时,所以全靠自己掌握。

先前她已经翻车三次了……

这次她依旧放了半盘进去,一直盯着火,眼睛都不眨,中间时不时打开盖子看看,还一直望着漏刻。

韩旭不由看向她,似乎……从未见过她如此认真的模样。

又失败了几次,终于在第七次时她总结出了经验,烤出了和烤箱一样的鸡蛋糕。

静姝有种前所未有的成就感,“韩旭,我成功了!”

她兴奋的拿了一个递到他唇边,迫不及待要他尝尝看。

韩旭犹豫了下,还是就着她的手,尝了一口。

色泽诱人,香气扑鼻,尝一口蓬松绵软,甜味也恰到好处,不会像市面上的那种齁。

韩旭诚实道:“很好吃。”

没想到一坨坨面糊,竟然被她弄得这么好吃。

静姝眼睛亮亮的,染着夕阳的光线,比他看过的夜空中的星星都还璀璨。

刚好虎子下学回来,闻着香味往厨房冲,赶上热腾腾的鸡蛋糕。

娘哦,最近几天真幸福,嫂子天天捣鼓好吃的,虎子感觉很满足,小嘴也跟抹了蜜一样,不停的夸着嫂子。

静姝摸了摸他的头,让他慢点吃,别噎着。

忽然院里原来一道中年妇女的声音,“呦,这是做什么好吃的啦,香味飘老远了。”

静姝从厨房探头,一时没想起这人是谁。

韩旭走了出去,“李婶子,有事儿?”

李婶子的眼神直往厨房瞄,“做什么好吃的呢,韩旭,拿点来给婶子尝尝。”

“没什么,静姝给虎子捯饬了点吃的,量不多。”

都说给小孩子做的了,李婶子就算馋,也拉不下脸去拿,就笑着道:“婶子开玩笑的,婶子今儿来找你是有事的。”

“明儿大柱家上梁,你来帮他一下。”

韩旭犹豫了下,“明天我没空,改天吧。”

李婶子啧了一声,“上梁可都是挑好的黄道吉日,怎的能改天,你要是有事儿挪一挪,明天先帮我。”

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