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第155章 这么好的儿子干啥要叹气?

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而眼前这个老板也不知道是不是故意的,居然还以次充好,既然如此王涛也不跟他客气了。

直接说不要。

老板大概没想到他居然这么不给情面,脸色青一阵红一阵的,看那样子估计是知道那几只鸭子有问题,却又抱着侥幸心理想浑水摸鱼过关的,结果都被王洋毫不客气的揪了出来。

过了好一会他才赔笑解释:“啊这个,这些都好好的,你怎么就不要了呢?要不我跟你算便宜点?”

“不用了,那几个我不要,你自己留着吧,剩下的鸭子你给我杀好,该多少是多少。”王涛一口气把话说完就准备走人。

临出门的时候就像是想到了什么一样,又说道:“老板你老实点,别想着又以次充好,不然我们生意就没下一次了。”

老板脸色有些发青,赶紧保证绝对不会换货,给他的一定是最新鲜最好的鸭子。

走出店里,王涛皱着眉头说:“这个老板做生意不老实,你还买他的鸭子?”

要照他说,剩下的那些鸭子就不该要他的。

王洋摇摇头:“菜市场能一口气有这么多鸭子的就他们家,我们不买晚上怎么办?再说也就那几只鸭子不行,其他的都还行,以后万一真的不好了再换。”

他心里其实也有些不高兴,之前他跟卖牛羊肉的老板,跟卖水产的老板打交道,人家都老实得很,该什么货就什么价格,真不好的话也不会糊弄他,就现在这个滑溜得很。

哼不行就网上下单买!

不过网上下单更要看运气,思索再三王洋还是放弃了这个危险的想法,决定再给这个老板一次机会。

王涛一想也是,叹口气说:“说是很多鸭子,我刚才数了一下,除去那几只不行的,晚上鸭子也才十六只,估计会不够。”

“那也没办法,总不能以次充好,而且八宝鸭偏偏对鸭子的要求很高。

也就是说用别的鸭子是不行的。

看来晚上客人们得又拼一轮手速了。

“晚上记得留一只,剩下十五只给客人。”王洋又说。

王涛点点头:“给那个预定的客人?”

“对?”

“你倒是很上心,来的人是谁?不会是姑娘家吧?”王涛做为一个老父亲,忽然脑洞大开。

王洋:“……男的,两个!而且我为什么会上心是因为人家说钱不是问题。”

王涛:“……”这种失望又兴奋的心情是怎么回事?为什么会这么复杂?

没有姑娘,失望。

有钱赚,兴奋。

这种心情大起大落的感觉真刺激。

王洋买完了菜,回到店里没一会鸭子就送来了。

王洋扫了一眼,就感觉这些鸭子还不错,人家老板终于没敢糊弄他。

整整齐齐的十六只鸭子被宰杀得干干净净,放在他跟前排成了一摞。

这些都是做八宝鸭的食材,另外还有那些大包小包的辅料,什么脱壳的板栗,青豆,火腿,虾仁等等,食材五花八门的,乍一看啥都有。

“难怪叫八宝鸭,这些食材可真是不简单。”潘美英跟王洋嘀咕。

“那是,不然怎么叫这个名字?来,把这些食材都洗洗,我来做鸭子。”

众人一起动手,将这些食材一一处理干净,王洋则站在案板前,操起大砍刀将鸭子一一开背。

没错,不是开膛破肚,而是开背,这是八宝鸭的一个最大的特点,这样做能让鸭子最肥厚的部分也能轻易入味,到时候滋味会更醇厚更好吃。

把鸭子开背完成之后放进沸水里焯焯水,再捞起来用酱油料酒等等抹上去,然后放一边不管了。

这是腌制的过程。

再然后就可以处理那些辅料了。

把那些青豆,虾仁,火腿等等,切碎的切碎,焯水的焯水,再来一点剁碎的鸡胸肉,顺便把糯米蒸熟。

这样一来,就算是准备工作做好了,接下来就是见证奇迹的时刻,不是,是起锅烧油,让食材从生变熟。

把这些青豆,板栗,鸡肉沫,虾仁,火腿等等炒香炒熟了,放上酱油,盐糖等等调料让它们入味,再混合着蒸熟的糯米饭一起塞进鸭肚子里。

然后就是最后一步了,把填了一肚子食材的鸭子放进大碗里,塞进蒸笼里开蒸。

大火蒸的话,大约要三小时左右,等到蒸好了,再拿出来浇上漂亮的芡汁就能上锅了。

这就是这道八宝鸭的做法,做法比较繁复,还好对刀工的要求不太高,王洋做了几次之后就不耐烦了,直接叫来刘辉给鸭子开背,说了几个要点之后就差不多了。

而他专门负责调味。

这种步骤比较多的菜色,每一个步骤都必须要小心的对待,只要其中某个环节出了错,那么其他的步骤都是白费,没一点作用。

王洋还好,有了系统帮助,做起来得心应手,基本上不会出错,所以十分的心平气和,动作优雅,在凌乱的厨房里甚至有一种闲庭散步的感觉。

但刘辉就不一样了,一开始动作十分僵硬,到了后来才慢慢好上了一些,但这样一来就说不上动作好看了。

看着眼前强烈的对比,潘美英轻轻叹口气。

王涛问:“干啥看着儿子叹气?你对他还不满意是吧?”

这么好的儿子干啥要叹气,她还不满意?

就听见潘美英郁闷的说:“这么好的儿子,结果到现在也没一个女朋友,你说,我一想到心里不难受吗?”

这么帅气又这么能干,还孝顺,脾气又好,在她的心目中简直就是完美的化身,而这样的儿子为啥到现在一个女朋友都没有呢?

这不科学啊。

她喃喃的说:“老头子,要不我们下次回家的时候去大仙那里看看?”

“大仙?你不是说都是骗人的吗?上次还差点把人家的摊子给砸了,你忘了?”王涛不愧是她老伴,飞快的揭开她的老底。

潘美英瞪了他一眼:“那次谁叫他胡说八道来着?我儿子好好的说什么儿子没了,我只砸他摊子没打人就不错了,我说这次求个符,叫什么桃花符的?多少钱一个?”

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