失忆后我成了神医

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第一百零九杀鸡

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大黑骡子打个响鼻,对于人类的思维很不能理解了,大学是什么,有豆料好吃吗?

听到喻兰川低喝了声驾,它便顺从地甩开蹄子走了起来,城里不比乡下,路上人多,它要集中精力赶路,顾不得思考这些无聊的问题。

回到家里,田橙吃了一惊,那只公鸡头朝下倒悬着,头上正在不停地滴血,下面接的碗里,是半碗殷红的鸡血。

陈二赖提着鸡,笑得很憨厚:“橙子,姑夫不知道你们在县城,也没带什么山货来,这鸡杀了,咱们晚上炖着吃。”

田橙看着这老实憨厚的姑夫,忽然感觉有点头晕,想起了前世大姑和姑夫的下场。

具体的时间已经记不清了,好像是在她上大二或者大三的时候,田玉英给她的信里说,田菜花生病死了,田老太去陈家把人家砸了个稀巴烂,抢了人家的鸡,至于陈二赖和两个孩子的下场,就再也没提起过。

现在想来,田菜花的病,是这时候就有了的,而他们来县城看病,又被人抢了准备卖了看病的鸡,自然是没看成病回家了。

然后,两年或三年之后,田菜花因病死去。

陈二赖把鸡放在一边,自己去灶房里提了开水,拿了只盆出来,三下两下烫鸡拨毛,开肠破肚,十几分钟的时间,就把一只鸡收拾得光洁溜溜,田橙想搭把手被他躲开了:“这个脏,鸡肚子破开还有臭味,别熏着你。”

陈二赖把一片黄色的鸡胗剥出来洗净了,晾在窗台上,跟田橙说:“这个不要扔了,也不要被猫儿偷吃了,放在瓦上烤干了,给田野开胃。”

看来他是看到了在窗户里猫视眈眈的田喵猫了,田橙点点头,看看宋秀致还跟田菜花说话呢,根本不知道院子里的事:“姑夫你歇歇,你跟我说说,我姑得了啥病?”

说起老婆的病,陈二赖一脸愁容,又有点不好启齿的样子:“这个,这个你完了问你姑吧,我也不好说。”

田橙看他这样子就知道了,估计姑姑的病不是妇科病就是乳腺病,不然有什么不好说的。

田橙笑了笑,回灶房里,用温水把一块干酵子泡开,发了两碗白面,放在灶台上稍温的地方让它发着,又削了两颗土豆,田野在厨上帮惯了忙,很有眼色地把刚拿来的豆角抽丝,洗干净掰成一节一节的。

陈二赖担心剁鸡时弄脏灶房的墙壁,把案板拿到外面,鸡剁成块洗干净端进来,田野已经烧了火,锅里倒了葵花籽油,就等着鸡块下锅了。

农家土鸡的鸡皮和鸡油,都是金黄色的,煸炒一会儿,看着肉上的水气干了,烹上葱姜蒜调料酱油醋,翻炒出香味,再添热水漫过鸡肉,用纱布缝好的调料包放进去,屋里顿时就充满了诱人的香味。

田喵猫蹲在门口,把这流程看得很仔细了,其实它很想吃点东西的,鸡肚子里的那些肠肠肚肚,看着不好看,可是闻着怎么就那么香呢。

田橙看它这副模样,就知道它在想什么,把那些肠肠肚肚的给了虎子,这狗不挑食,鸡的肺部看起来最干净,也最少,装在猫碗里,放在田喵猫面前。

“吃这个吧,肺是最干净的。”

田喵猫吃得很仔细了,吃完后又看着田橙,那边还有陈二赖挑出来的一碗鸡杂碎,有鸡胗,鸡肝和鸡心等。

田橙摸了摸它的猫头:“行了,那些不能给你吃,一会儿肉和贴饼熟了,给你吃一块。”

得到承诺,田喵猫满意地走了,田橙再去看虎子,狼狗早就吃完了,老老实实地蹲坐在它固定的地方,并没有其它的表示,见田橙过来,摇了摇尾巴,仍是端坐不动。

这狗可真有范儿,田橙给它倒了点水,见它低头喝起来了,就回屋里去。

宋秀致和田菜花两人一直聊到现在,还没出屋呢,闻着肉香,只以为田橙杀了自家的鸡招待亲戚,哪知道是陈二赖杀了带来的鸡。

“这房子是你们买下来的?”田菜花聊了半天,才知道房子是买的不是租的,不由得惊讶地张大了嘴。

“是啊,分家时拿了孩子他爸的抚恤金,总在安置点儿住着也不行,橙子就来县城买了房子。”宋秀致说起田满仓,总是有些伤感。

田菜花低下头拭泪:“我哥也是苦了一辈子,好在嫂子你把两个孩子都养得挺好。”

她有点不好意思,是替她娘臊的:“咱娘那人就是糊涂,反正也分了家,嫂子你也别难受了,两个孩子有出息,你们以后的日子错不了。”

宋秀致不想提起田老太,问起田菜花家两个孩子的情况。

“山里的娃娃上学晚,老大今年十六了,在邻近的镇上读初二,老二才十岁,一直没让读书,在家里帮着干活。”

田菜花说,和大房相反,她家老大是儿子,老二是女儿,婆婆有点重男轻女,支持孙子读书,却不肯让孙女去上学。

田菜花也觉得没什么,家里没钱不说,她和丈夫在地里忙活,婆婆年纪大了,家里总得有个做家务的,女孩儿不读书不就不读吧,在家里还能帮点忙。

宋秀致想说什么又没说,她这人总是这样,虽然觉得女孩子也要读书,可是却不会开口劝别人,家家有本难念的经,人家有人家的实际困难。

不是哪个女孩子都像田橙这样,恰好在姥爷家住了几年,把小学给上完了,又能自己自学初中和高中的课程。

田橙这会儿正在发面呢,鸡肉已经炖了快一个小时,灶头上温度正好,两碗面发成了满满的一盆,虚蓬蓬的,把适量的碱用温水化开,和在面里,再多揉几遍,就能蒸馒头贴饼子了。

这种发面一定要多揉几遍才行,不然的话碱揉不匀,蒸出来的馒头就黄一道白一道的,兑碱的量也要正好,碱小了馒头酸不叽叽扁塌塌的,碱大了馒头发黄,硬梆梆的一股子碱味儿。

蒸馒头兑碱是个技术活,大部分人先放很少的碱,把一小团面放在灶火上烤熟了掰开,看着发青,闻着发酸就说明碱小,再根据颜色和味道添一遍碱水,重新揉匀。

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