穿越重生之替嫁宠夫

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第142章 豆芽

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把作坊的事情和村长说了之后,周越算了算,豆瓣酱的发酵时间也差不多了,他就赶紧去查看了下,又特别是他加了灵泉水的那一坛。

六个半人高的大坛子整齐的放在墙边,周越脚步丝毫不带停歇的走到了最里面的那个坛子边,小心翼翼的揭开了盖子。

想象中腐烂发臭的味道并没有传来,倒是熟悉的酱香味中带着一股格外清爽的味道,周越一喜,用干净的筷子挑了一点放到嘴里品尝。

香味醇厚,不过稍微咸了那么一点点,但味道却比他在现代吃过的很多豆瓣酱味道都好!

周越可不会认为这是自己手艺的功劳,这很显然是灵泉水的功劳。

又把其他几个坛子里的豆瓣酱弄出来尝了尝,味道差了不止一个档次,周越没有丝毫犹豫的把灵泉水加进了剩下的几个坛子中,准备先吃最里面的那一坛,其他的等它们和灵泉水一起发酵发酵再说。

豆瓣酱成功的做了出来,周越当然免不了用它做些新鲜的菜出来给众人尝尝鲜。

首选当然是水煮肉片,不过说起这水煮肉片,周越又想到了豆芽,看来他得找个时间种些出来才是,黄豆芽和绿豆芽都要!

除了水煮肉片周越还准备做回锅肉、鱼香肉丝和麻婆豆腐,原本周越还打算做个豆瓣鱼的,但陆谦说卖鱼的没来,只好作罢了。

不出意外的,豆瓣酱也得到了所有人的好评,刘地主和周越商量,能不能把这豆瓣酱拿来做年礼,他要送些给刘致远的大伯和二伯尝尝鲜。

周越很爽快的答应了,还说了几道菜谱让刘地主与豆瓣酱一起带走,刘地主高兴的直说娶了周越进门是刘家的福气,刘致远举双手赞同。

吃了豆瓣酱,周越就把种豆芽的事情提上了日程,夏天做凉面的时候他就想到豆芽了,却一直不得空,最近就更是了,但做好多的菜都没有豆芽相配,周越觉得很不得劲。

独自一人悄悄的忙活了好几天,周越终于把黄豆芽和绿豆芽都种出来了,把它们做成菜时,刘致远还很惊诧。

这个时节,春天种的菜都已经老了,才种下去的菜秧子也不过手掌大,哪里有吃着这样爽口的菜?

且这菜的样子很是奇怪,细细长长的,像刚发芽似的。

“阿越,这是什么菜啊?我好像没有见你种过。”周越的那块菜地还是由周越打理,他也种了一些常见的菜,毕竟其他地方隔得太远了些,没有旁边的菜地来的方便。

“这是黄豆和绿豆种出来的,味道怎么样?”周越第一次种,没什么经验,所以用上了灵泉水,没想到这豆芽长得出奇的好。

“黄豆?绿豆?”刘致远这段时间吃惊的机会比较多,之前黄豆能做出白白嫩嫩的豆腐时,刘致远就花了点时间接受,可现在周越又拿出了另一种样式的菜,且和豆腐完全不一样。

豆芽吃着很脆爽,且汁水充盈,口感虽和豆腐的绵软不一样,但依然很好吃。

“味道很好!”刘致远很喜欢这样爽口的菜,又特别是在这没什么新鲜菜吃的时候,“这个你也想把它拿来赚钱吗?”

绿豆和黄豆的价格也不是很高,种的话也只是利用土埂边的那些犄角旮旯的地种,刘家是因为有很多的土地,这田埂上不种就浪费了,所以每年都有很多的黄豆和绿豆收获。

周越摇头,有个淀粉作坊一个小铺子已经足够了,太多了会分散他的注意力,他还是想把更多的注意力放到改良作物上,“不过我会把豆芽和酸辣粉一同放到店里去卖,反正种豆芽又不废什么功夫,唐婶一个人就足够了。”

不是周越去忙就好!刘致远指着盘里的菜,“豆芽这个名字不太好听,且很容易让人想到这东西是由什么东西种出来的,推出后怕是会被人很快的发现。”之前香满楼的事不仅给周越留下了深刻的印象,给刘致远也留下了难以忘却的记忆,所以一有什么就想着先做好防范。

“那就叫如意菜吧!”周越不记得是谁给他提起过,豆芽有个很好听的别名,此刻拿来用正是恰好。

周越笑,大赞:“这个好!”从名字上完全不知道是什么东西种出来的,寓意也很好。

话虽然这么说,但刘致远还是很好奇,他又不是没见过黄豆苗和绿豆苗长什么样,和现在盘子里装着的那东西真的是完全不一样!“阿越,这真的太神奇了!”

周越笑而不语,他记得刘致远挺喜欢吃韭菜盒子的,等哪天他有空弄个韭黄出来,那才叫神奇呢!

两人热络的吃了饭,吃完后一起在院子里溜达消食,周越说他明天打算去镇上看看店里的生意,再教周容做几个新菜。

刘致远本也想跟着去,但距离明年二月的考试不远了,他大伯每次批改他的课业时都会写很厚的一封信,里面全是批语,刘致远经常被大伯的信件打击到自信心。

----

次日,周越跟着唐家兄弟一起去了镇上,当然不忘了带上淀粉、红薯粉条和豆芽。

之前刚开店时就已经把火锅串串和之前的冷锅串串一起推出去了,周越想着盖饭的种类也该增加一些了,正好这几样东西做了出来,只要作坊一建好,店里就能正式开始卖了。

马车刚走到大路上,周青和周容就已经带着从周家村村民那里买的菜等在那里了,两人见到周越先是一惊,接着就开始打招呼。

“越哥儿,早!”周青和周容异口同声道,他们都觉得现在的日子很有盼头,每一天都比昨天更好。

吃水不忘挖井人,他们都在心里记着周越的好。

“早!青哥儿,容哥儿,”周越也和两人打招呼,唐家两兄弟帮忙把蔬菜搬上车,而后周青和周容才坐上了车。他也有段时间没见到两人了,感觉两人好似不一样了,变得更好看了,“我做了点东西给店里加菜,等会儿去了店里给你们展示下。”

“好!”两人应下,不多时就和周越说起了其他的话题,其中最让两人好奇的就是秋猎时候的事。

他们俩都在忙着镇上的事,是下午回到家才听人说起,许老和周越两个人就打了好几只野猪和一群狼,那肉堆在晒坝上跟座小山似的,可壮观了。

“越哥儿,我听别人说你力气可大了,一箭就能射死一头那么大的野猪?”周青边说还边用手比划了一下。

“我也听说了,”周容看向周越的眼睛也亮得厉害,周越简直就是他心中的偶像!“我听说你可以扛起一只两百多斤的野猪,许老更是能扛起五六百斤的野猪。”

“我不是力气大,是练了武才有这样的本事的。”周越有些汗颜,难不成他打猎的事在周家村宣扬开了?

“越哥儿,你现在成了周家村所有哥儿心中的偶像了!”周青高兴的说,“还有不少的汉子在背地里后悔呢!当初没有早一步把你娶回家,白白错失了这么有能力的一个夫郎。”

“不止呢!”周容和周青天天一起去镇上,原本有些腼腆的性子在周青面前那叫一个话多,“我听交好的哥儿说,那周明月得知越哥儿在秋猎时大展身手后,气得绞烂了好几方手帕。我还听说,周家的人听说这件事情后,杨芳气得直接站在院门口开骂,说越哥儿有这样好的身手也不早一点施展出来,肯定是偷摸着自己在山上打猎买吃的,一点也不顾及家人,是个眼里没亲情的冷血动物。”

周容说完才发现自己说错了话,讪讪的闭了嘴,歉意的看着周越。

周青家住的偏远些,还是第一次听到这样的言论,顿时气愤不已,怒喝道:“这话也亏得杨芳说得出口!”周越小时候什么样他可是亲眼看见的,周越要是之前就有这样的能力,还怎么会选择待在周家,早就走了好吗?

“消消气,”周越从一开始就没有把周家人放在心上,现在更不会,“他们不过是眼红罢了!”他把多余的东西分给了周家村的老人和穷苦人家,就是没有给周大牛家,他们心里肯定是不平衡了。

听陆谦说,最近周大牛和杨芳的感情很不好,经常为一点小事闹矛盾,那周大牛肯定是觉得周越的行为伤了他的面子,所以才让杨芳出来辱骂一顿释放一下挤压在心里的怒气。

毕竟,原本以为他这个替嫁的冲喜夫郎日子应该很难过的,可世事难料,如今日子难过的是周家人自己。

“眼红?”周青不懂,便直接问了出来:“杨芳眼红越哥儿你什么呢?”周容也没想明白,把疑惑的目光投向了周越。

“自然是我打猎到的肉啊!”分肉的那天,整个周家村都轰动了,没去秋猎的人都非常羡慕那些去秋猎的人。而后周越把骨头和杂碎往有老人和贫苦人家一送,那些没有得到任何东西的人家就更羡慕了,其中最为突出的就是周大牛家。

原本这也没什么,可那些什么都没得到的人家心里不平衡,纷纷在周大牛家来找优越感,把周大牛的面子就被狠狠的按在地上摩擦,来来回回的没个消停。

不用别人说,周越想都能想到,周大牛肯定是气炸了!

“哦!”听了周越的解释,周青和周容都一副恍然大悟的样子,他们还真的以为周家是因为周明月的缘故才这样做的,原来只是馋肉吃了啊!

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