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第88章 新店开业1

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一个星期后,店铺开业了。

门牌上特别简单粗暴的五个字“酸菜鱼汤面”。

这栋楼有两层,唐橙橙特地做了一个非常大的牌子,还好楼层够大,从二楼中间一直垂下到一楼的位置,竖着“酸菜鱼汤面”五个大字,特地做的灯光牌,白天看着也足够显眼,晚上之后灯光亮起,就更显眼了。

简单明了的牌子,一看就知道这家店铺是卖什么的。

开业当天唐橙橙特地让陆墨买了好几挂鞭炮,噼哩啪啦炸的特别热闹,门前放了很多花篮,一看就很吸引眼球,这花篮还是特别定制的,花了不少钱。

“酸菜鱼汤面?这鱼有什么好吃的?还跟面混在一起?这不是乱搞吗?这两者搭配还不腥死?”

“就是啊!这新开的饭店看着也不小啊!怎么就卖一个酸菜鱼汤面?那玩意一股鱼腥味能吃吗?”

“肯定不好吃?那玩意连乡下人都不吃?这店按我的经验没多久就面临倒闭,做生意也不是这样做的,卖这些不受欢迎的食物,不是自寻死路吗?”

“对啊!那玩意我试过做了好几次,那股腥味真去不掉,家里人都不爱吃,嫌弃又腥刺还多,我怕浪费全自己吃了,那玩意真心不好吃,我现在看到鱼都怕了。”

“就是啊!那玩意我也不喜欢吃,太腥了,刺还特别多。”

…….

国人最喜欢凑热闹,尤其是这个年代还没什么娱乐节目,哪里有热闹看就会围满很多人,唐橙橙那“酸菜鱼汤面”五个大字实在太显眼了,老远就看的到,没一会门前就围了不少的人。

唐橙橙跟陆墨在二楼看着人群,见人数差不多了,对新招的两个女孩子道:“把东西抬出去,记住!必须客气,面带微笑,要热情一点,懂了吗?”

“是!我们这就去。”

这个年代的人没什么服务意识,就像百货大楼跟国营饭店的服务员,态度都是冷冰冰的,没什么热情而言,毕竟在这个年代这可是铁饭碗,不怕失业,根本就不把客人当回事。

唐橙橙这家店铺可不允许这样的存在,在店铺开业之前,她就培训了好久这方面的知识,见大家都掌握的差不多了才松了口气,时间实在太紧了,她怕做得不好,影响店铺的生意,心里还是很忐忑,希望顺顺利利的。

因为这个年代大家普遍觉得鱼不好吃,今天开业的时候,还真的没有一个顾客进去用餐,全围在门口看热闹。

但也正因为大家觉得鱼不好吃,如今开了这么一家店,反而好奇不已,都围在店铺外面瞧热闹。

唐橙橙让人从店里抬了不少东西出去,一盘特大的酸菜鱼和刚煮好的面条,还有热腾腾的汤汁,再准备十多个小碗,分别装好试吃分量,准备发给顾客。

在面条上铺上一层酸菜,然后放上两片白嫩嫩的酸菜鱼鱼肉,上面还飘着一层辣油,看着就十分好吃,勾人味蕾,顾客纷纷上前观看,围的水泄不通。

两服务员分别把分好的份量递给围观看热闹的群众品尝,唐橙橙亲自出来推销。

“这是本店的招牌菜酸菜鱼汤面,大家尝尝,免费品尝,好吃再进店,今天开业第一天,只要在店消费就可以领一张优惠券,可以在店兑换一份免费面条,活动只有今天,先到先得,限购一百分,抢完就没有了。”

一听可以吃免费面条,不少人眼睛都亮了,一些妇女儿童想着吃一碗酸菜鱼汤面,就能免费领一份面条,花一份钱两人吃饱,简直太划算了,开始蠢蠢欲动起来。

至于那些饭量大的,也准备好好进去吃一顿,这花一份钱就能吃两人量简直太值了。

免费试吃很有效果,已经有不少人已经进店用餐,店里开始忙起来。

店铺外面继续进行免费试吃,免费的东西大家自然都会去品尝,尝完好吃再进店,这样不亏啊。

“我的天?这真的是鱼吗?怎么一点鱼腥味都没有?太神奇了?这是怎么做出来的?

“这鱼能做得这么好吃?简直神了,一根刺都没有,我刚刚还想把刺挑出来呢?都咽下去了也没看到刺。”

大众普遍对鱼的认知,都是有很多刺的,就算平时买来吃,也不敢给小孩吃,免得被鱼刺卡住,这事可大可小,很多大人都很谨慎,不敢给小孩吃。

“这的确没有刺!”

“我也没有吃到的刺!”

“这鱼怎么可能没刺呢!实在太奇怪了!”

唐橙橙笑道:“大家请放心,这可是货真价实的鱼,只不过我们用特殊的手段片鱼,把鱼肉跟鱼刺分离,这样没有了鱼刺也方便大家食用,小孩也可以放心食用,不用担心被鱼刺卡了。”

把鱼做得这么好吃,还没有刺,这个让大家高兴,有人已经迷上了这个味道,纷纷进店用餐,试吃量太少了,还是进店吃份大的过过瘾。

“走走走!我们尝尝去!我觉得这个汤也很好喝,特别开胃,很符合我的口味,这种搭配让人眼前一亮,我一下子就爱上这个味道,以后肯定常来。”

“我也去!”

“我也去,等等我!”

“我们也去试一试!”

众人纷纷进店,一楼快坐不下了,在服务员的引导下,已经有人往二楼上用餐了。

进店的人越来越多,自然有人会招呼,但是外面的试吃也没有停下,依旧不断向新来的客人推销,顾客一拨一拨的,很快连二楼也坐满了,大家在店忙不可开交,好在客人吃完了,也没有逗留太久,给下一位客人腾地方用餐。

这新开的店铺,楼上楼下可以容纳不少客人,宣传力度不能停止,外面有新品尝的顾客进店,店里也有不少吃完买单走人的客人,一直在循环,忙得大家脚不沾地,每个人脸上尽显疲惫。

酸菜鱼汤面五毛钱一大碗,很大的一碗,分量很足,成年男人都够吃,很多妇女带着小孩一碗就够了,送的优惠券这次没使用,可以等到下次使用,有一位妇女就是这种情况,她跟孩子吃了一碗就饱了,等下次跟丈夫一起来,点一碗面三个人吃,免费领一份面条,足够吃饱。

酸辣够味的酸菜鱼,加上酸酸甜甜的汤汁,吃得众人非常过瘾。

看着饭店里的人越来越多,唐青青跑到姐姐身边,欢喜到:“姐!这生意不错啊,这个时候还不是午饭时间,中午就要到了,过一会估计人更多,姐夫都被拉收银了,实在忙不过来,我也是偷闲过来跟你报告好消息的。”

唐橙橙笑道:“新鲜的东西,自然有人喜欢,从前谁能把鱼做的那么好吃,还这么便宜,五毛钱一大碗酸菜鱼汤面,分量又足,自然吸引不少客人。”

这话一点都不假,因为姐姐做的鱼无敌巨好吃,跟姐姐说完悄悄话,又跑去帮忙了,今天人实在太多了。

一直忙到下午两点多,客人才渐渐减少,晚上五点左右,新一轮的高峰期又开始了。

一直忙到晚上十点,店铺才打烊,店里的几人忙的趴在桌子上睡觉,简直太累了,一整天都在忙,就没停过。

“橙橙!还是你有先见之明招了五个人,我当时还反对,以为可以自己全部搞定,经过今天开业才知道人手才勉强够用。陆墨都被临急拉来当收银。”

今天人真的很多,一楼几乎都坐满了,二楼也不少人,跟着女儿搬出唐家村的选择是最正确的,按照今天店里的进客量,还怕在县城站不住脚吗?以后日子只会越过越好,想想就充满斗志。

今天过得忙碌而充实,虽然很累,但心里暖暖的。

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