菜上齐后，三姐妹脸上的笑容完全消失了，突然后悔说尝试这里的特色菜了。
杨江离执起公筷轻松地夹起鱼肉分别送到三姐妹面前的小碗里，“尝尝秀云楼的招牌菜，非常美味。”
大姐抿了抿嘴，目光扫过刀叉和勺子，最终还是选择了勺子。
二姐和三妹看到她的动作，纷纷效仿。
饭桌上的其他人默契的没有说话，自己吃的同时分出一丝注意力观察着三姐妹的情况。
吃完鱼，三姐妹开始集体向鸡头米芦笋溜虾仁进攻，对于这种颗粒状的食物，勺子还是很方便的。
浓油赤酱的响油鳝糊用勺子盛不起来，三人又用上了叉子，两只手都不得闲，看上去忙得不得了。
对比起来，杨江离等人用筷子夹菜的动作则显得优雅了许多。
无论是鸡头米、虾仁、鱼肉还是滑溜溜的鳝鱼，她们总能用筷子夹住自己想吃的东西。
即便是年纪最小的小石头，也是用稍短一些的筷子在吃东西。
吃到一半，三姐妹终于忍不下去了，使气般的把勺子扔在餐桌上。
“什么东西！”
杨江离见状放下了筷子，态度良好的问：“要来点西餐吗？”
大姐盯着杨江离手里的筷子，“我想要你那个。”
杨江离挑了挑眉，让服务生拿了一双干净的筷子过来，大姐摇头不要。
坚持道：“我要你手上那双，用热水烫烫消毒，然后我用。”
杨江离：“......”
她愣了愣，哭笑不得的交出手上的筷子，看着大姐笨拙的用热水烫洗了一遍，然后......
“怎么......用？”
杨江离执起新筷子，把手往上抬了抬，方便她看清楚，同时指点道：
“用大拇指、食指、中指拿住，夹菜时用无名指帮忙，就像这样......”
说完她示范性的夹起一只虾仁，放进面前的小碗里。
大姐试了好久，总是不得要领，小小的两支细木棍在她们手里仿佛变成了重逾千斤的铁棒。
手更是像不听使唤了似的，有了自己的想法。
好不容易拿稳了，夹菜时筷子总会劈叉，像是故意要和她作对似的。
看到大姐额头满是大汗，小石头疑惑的看向自己手里的筷子，有这么难吗？
须臾，大姐泄气的塌下肩膀，“算了，还是给我们来点蔬菜沙拉吧。”
杨江离叫来服务生，加了一道蔬菜沙拉，一道金玉满堂，要了一大份主食。
很快，这些东西都上齐了。
三姐妹松了口气，熟练的用叉子吃起来，满足的眯起眼睛。
“进食是为了生存，如果连生存都这么困难，又如何享受生活呢？”
杨江离轻笑一声，“进食的确是为了生存，但我们现在早已不是过去茹毛饮血的时代了，不用吃饭时还要担惊受怕，警惕野兽进攻。”
“用筷子夹食物的时候除了手指要动，还需要手掌、手腕、手臂、肩膀等部位参与，看起来简单，实则复杂而精细。”
“可以毫不谦虚的说，用筷子进食是人类文明史上值得骄傲和推崇的发明。”
听到她最后一句话，三姐妹中的小妹有些不以为然。
“两根棍子也算文明，难怪你们落后挨打。”
大姐瞪了小妹一眼，“不好意思，她只是说话直了一点，用你们华国话说，应该叫直爽，对吧？”
“不，你错了。”
杨江离虽然还在笑，但那笑容中早已没了温度，“用我们这儿的话说，令妹这种应该叫目中无人。”
“用你们的话说，叫傲慢。”
大姐脸色有些难看，“她不过是说实话而已，怎么，你们连听实话的勇气都没有吗？”
“两根破木头而已，既不方便又浪费资源，怎么能和文明挂钩？”
“两根破木头？”
开口的是林薇，嘴角的冷笑让她看起来有点盛气凌人。
“请允许我纠正一下，我们的筷子是竹子做的，不是什么破木头，至于浪费资源？呵！”
她冷笑道：“你们该不会不了解竹子的生长速度吧？”
大姐愣了下，竹子的生长速度？
她怎么知道？
“就算不浪费资源，筷子和文明又有什么关系？我们的刀叉才是文明的。”
眼看饭桌上的气氛紧张起来，秀云楼的服务生连忙把经理叫了出来。
要是在这里打起来了，他们可承担不起这个后果。
杨江离按住林薇的手，朝她笑了笑，示意她放轻松。
外国人的脑子是简单的泾渭分明二分脑，不适合反讽的教育方式，只适合把一切都说得清清楚楚。
林薇闭了闭眼，再睁开时，里面已经看不到怒火了。
杨江离转头看向三姐妹，组织了一下语言，开始输出：
“首先，筷子一头圆，一头方，这叫天圆地方，是我们古代朴素哲学理念的体现；”
“其次，筷子是成双成对的，象征着独阴不生，孤阳不长，是我们的祖先从自然中学到的真理；”
“再次，筷子应用了杠杆的原理，是人类手指的延伸，是古代科学发展的标志；”
“最后，筷子是由父母教会子女使用，用筷子用餐的习惯培养和强化了重视血缘关系和家族观念的传统。”
“至于你们的刀叉......”
说到这，杨江离顿了一下，“如果我没记错的话，西餐中的刀就是过去武士随身携带的刀吧。”
“武士随身携带刀，因为在吃饭的时候一言不合上去杀人的次数太多，所以才有了刀叉的使用规矩。”
“认真讲起来，刀叉强调的是自制力，是约束，没错吧？”
三姐妹还没理清楚筷子的象征意义，突然听到杨江离准确讲出刀叉礼仪的由来，下巴都惊掉了。
“你......你怎么知道的？”
杨江离微微一笑，“从书上看的。”
“老师说，只有真正了解一样东西时才有资格评判，所以我就去了解了一下刀叉的历史。”
“每个国家的历史和民俗不同，所以习惯也不尽相同，没必要分个好坏，我不喜欢用刀叉，但我尊重每一个使用刀叉的人，希望你们也能尊重我们的筷子，尊重我们的饮食文化。”