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第92章 赚钱,花钱,哪个有趣?

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8月18日,第二家蓝钟餐厅开张营业。

新店开业第一天翻台率超过六次,这超乎了蓝鑫的预料,幸好他在空间里准备了不少食材,要不然,生意太好了,有些食材会出现短缺的情况。

翌日,蓝鑫和钟丽雅睡到自然醒。

醒来后,二人就进卫生间洗漱了。

聊了几句,蓝鑫就走出卧室,在跑步机上跑步。

过了一阵,钟丽雅抱着儿子来到蓝鑫身边,陪着聊天。

“今天你去哪里上吧?”

“去第二家餐厅看看。”

“未来几天都去二号餐厅?”

“不会啊。就上午过去,吃过午饭后,我要去仓库,明天,应该就不去餐厅了。”

“开业打折酬宾活动期间,生意肯定差不了,就是不知道活动结束了,生意会不会很差。”

“你就别担心了,我不会让生意变差的,肯定不会亏本的。”

“我没有担心,我知道你有本事!”钟丽雅展颜一笑,“不和你聊,我去和妈妈聊天……”

几天后,蓝鑫请几个生意上的合作伙伴到第二家蓝钟餐厅吃晚饭。

一位姓缪的老板说道:“蓝总,你这家餐馆生意这么好,钱不少赚啊。”

“缪老板,你可以看一下菜单,还有了解一下各种食材的食材价格,生意看着挺好的,但利润很微薄,一个不小心,就可能会亏本。”

姓王的老板微笑道:“食材的零售价和批发价相差很大的。”

“要看什么食材了,一些高档食材,批发价不会比零售价便宜太多,加上损耗……”蓝鑫微笑着摇摇头,“你们没说错,这家店生意是挺好的,能赚钱,我挺满意的。”

缪老板举起酒杯,和蓝鑫碰了一下酒杯,喝了口酒,问道:“有考虑在家一家店吗?”

“暂时没有考虑。”蓝鑫吃了口菜,继续说,“一个人的精力是有限的,经营餐厅,经营不好,很容易亏钱的……”

蓝鑫在自己的店请朋友吃饭,朋友吃满意了,下次会主动过来吃饭,一传十,十传百,餐厅的知名度月来越旺。

第二家蓝钟餐厅开业头两个星期,打折酬宾,吸引了很多顾客的光顾,这期间,应邀试菜的朋友每个人都带人来新餐厅吃过饭,有的吃过好几顿。

九月初的一个晚上,蓝鑫和钟丽雅躺在床上闲聊了几句,聊起了有关餐厅的话题。

“老公,再过一段时间,昆明的野生菌就要下市了。”

“我知道。”

“下市之后,你会在空间里留多少野生菌?”

“具体留多少,我还没有想好,主要看两家餐厅未来一段时间能够消耗掉多少野生菌。”

“松茸刚上市的时候,能卖上万块钱,太夸张了。”

“这很正常,物以稀为贵。”

“明年,松茸刚上市时,咱们家餐厅要推出松茸的菜肴吗?”

“要的。今年,咱们家餐厅就靠去年存放在空间里的野生菌赚了不少钱。”

“是你个人暗地里赚钱吧?”

“餐厅赚钱了,我个人暗地里赚的更多。我准备再找家新店铺,今年再开一家餐厅。”

“想租多大面积的店铺?”

“看地段,看租金,如果地段好,租金不太贵的话,那面积越大越好。”

“第一家店上个月的利润算出来了吗?”

“算出来了,你猜猜赚了多少。”

“应该有二十万吧?”

“差不多三十万。”

“新店开张对老店没影响啊?”

“影响不大。”

“这个月,新店净利润有三十万吗?”

“我估计有。”

“装修成本怎么摊销?”

“摊销期是三年三十六个月。”

“每个月三万左右,相比十万的月租,不算多。”

“老婆,你是不是觉得赚钱比花钱更有趣啊?”

“都有趣。”钟丽雅微笑道,“你觉得呢?”

蓝鑫想了片刻,笑道:“我还是觉得花钱更有趣。”

“那你明天别去上班了,出去逛商场,疯狂购物。”

“行啊,你陪我去。”

“我不想去。”

“晕!”

“晕啥晕啊?”钟丽雅笑着问道。

“你赚钱了,你对花钱没兴趣,我没有成就感的。”

“显摆!”钟丽雅笑了笑,“你明天有工作上的安排,过几天吧,你放个假,我们一起去逛商场。”

“好的。”

“我和佳佳,秦荷约好了,这个星期六去做spa。”

“需要我陪你去吗?”

“我们闺蜜约会,你就别去凑热闹了。”

“好。”

“心里会不会不爽啊?“

“你觉得你老公我是一个小气的人吗?”

“好像某人有些时候有点小气。”钟丽雅笑着调侃道。

“嫌弃了。”

“没有!”钟丽雅亲了蓝鑫的脸颊,转移话题道,“这几天,木水花野生菌批发市场的野生菌价格上涨了吧?”

“涨了,涨了不少。我从空间里取出野生菌,提供给自家的餐厅,价格也随之上涨了。”

“你就没有想过向其他餐馆提供野生菌?”

“有想过。明年,各种野生菌刚上市时,我会想办法对外批发出售野生菌。”

“相比借助空间搞海鲜批发生意,你这么样搞野生菌生意,利润更少吧?”

“你是想说空间利用率吧?”

“差不多一个意思。”

“问题时,我没有充分利用一千立方米的空间。”

“也是。”钟丽雅微笑道,“老公,你会不会觉得自己在浪费资源。”

“有些时候会这么想,有些时候,觉得没有这个必要。我们现在算不上大富豪,但我觉得我们已经实现财富自由了,资产快速增加的同时,我们的幸福感也不会也随之增加,没协调好的话,可能会降低我们的幸福感。”

“最近有没有蠢蠢欲动?”

“什么蠢蠢欲动?”

“你别装糊涂。”钟丽雅嗔道。

“你啊,又来了。”蓝鑫讪讪笑道,“我现在很少出去应酬,没有几乎认识美女,再说了,我真没有这方面的心思,我信佛,齐人之福这种事情,我是不会去考虑的。”

钟丽雅闭嘴不语,没有接话茬。

“好了,别想太多了。”蓝鑫亲吻妻子的脸颊,“我保证,这辈子就爱你一个人。”

钟丽雅展颜一笑,说道:“这可是你说的,我当真了。”

“晕了!”蓝鑫讪讪笑道。

“想睡觉的话,你就关灯。”

“关灯就关灯,早点睡,明天早上,我早起健身。”

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