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第10章 游京墨

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掌柜叹口气道:“这客人是县令的儿子,对鱼特喜爱,但是鱼的腥味又重,每次都要求上一道鱼,但是总是不符合他的口味,每次都被他折腾的够呛?你是否有把握能将鱼做得好吃,令县令公子满意?”

县令公子姓游,是游县令家的小公子,没别的爱好,就是爱好吃,立志吃遍天下美食,因此每到一家酒楼,酒楼管事就头疼,原因,他太挑了,一般美食他都看不上,又因为他是县令公子,一般酒楼惹不起,因此只能每次好声好气招呼他,听他差遣。

凌羽听到客人的身份,有些犹豫,他不知道他做的菜是否令县令公子满意。但看到王掌柜满面愁容的样子,他决定试试。

凌羽道:“我可以试试,但是我并不保证能让县令公子满意!”

王掌柜看凌羽脸上有把握,便决定让凌羽试试,反正也是死马当活马医。

王掌柜带着凌羽进入后厨,大厨正在绞尽脑汁想鱼怎么做。看到掌柜领着凌羽进来。

好奇地向王掌柜问道:“这是……”

王掌柜:“这是我们新来的账房先生,他说会做鱼,让他来试试,你配合他一下!”

大厨有点怀疑,账房先生真的会做菜吗?

但现在他也没有好的想法,只能让凌羽试试。

凌羽打量厨房的配置,这里没有生姜,那就只能用米酒或者醋去掉鱼腥味。

凌羽三两下就把鱼鳞刮掉,将鱼切块,腌制后炸至金黄,加入调料和蔬菜一起翻炒,最后加入适当的水闷煮,一道红烧鱼就做好了,散发出阵阵的香味。

大厨给凌羽打下手,从没看见这种做法,惊奇于凌羽刀工精准。在凌羽做出来之后,先拿筷子轻夹了了一小块入口,顿时惊为天人。

“凌公子好手艺,我做大厨这么多年,从来没有吃到这么好吃的鱼,也不相信能有人将鱼的腥味能完全去掉,没想到凌公子却将鱼做的如此好吃。”

王掌柜也夹了一口:“这道鱼确实没有自身带的土腥味,反而有一种清香的味道。”

凌羽道:“这是别处的做法,也不知道符不符合游公子的胃口!”

王掌柜端上菜,亲自送到游公子的厢房。

游公子在厢房等得有点不耐烦。正要派人去催,正好门开了,王掌柜将菜放到游公子的身前。

王掌柜道:“游公子久等了,刚刚店里的伙计做出了一道新品鱼肉,时间就用久了一点。”

游公子不想听王掌柜这些客套话。刚刚王掌柜一进来他就闻到一股香味,等王掌柜一放下,他就急急忙忙地抓起筷子,品尝了起来。

鱼肉鲜嫩,入口即化,在加点汤汁,口味独特,不知道用什么方法很好掩盖住了鱼的腥味,非常鲜香。

游公子吃的很满意,像他这种吃货,没什么远大的志向,只要有一口好吃的,他就会很满足!

等游公子吃饱喝足,眯着眼道:“掌柜,你们店是换大厨了?这顿饭我吃的很满意!这道鱼很好吃。”

王掌柜哈着腰道:“游公子说笑了,大厨没换,这是我们店里账房先生做的。

这不?今天听到游公子你对我们店里的菜品不满意,按照他的方法,特意为你做的!”

游公子惊到:“哦,一个账房先生居然能将鱼做的那么好吃,我倒要见见了。”就让王掌柜叫凌羽过来。

不一会,小二来请凌羽,将凌羽带上厢房。

凌羽进来,就见屋里坐着一个十五六岁的少年,修长的身躯随意靠在椅子上,狭长的眉眼微微扬起,手轻轻敲着桌子,浑身透着一股慵懒。

见凌羽过来,有些惊讶,他以为能当上账房先生的人基本上都有了一定年龄,没想到凌羽还如此年轻。

凌羽向少年作了作揖道:“在下凌羽,见过游公子。”

少年回神:“公子便是酒楼的账房先生,没想到如此年轻。

凌羽:“承蒙掌柜的看中,给凌某这个机会,方能进入这里当个账房先生。”

游公子摆了摆手:“掌柜既然能让凌公子进入这里,那就说明凌公子有这个本事,凌公子不必过分自谦。”

凌羽笑笑:“多谢游公子赞誉!”

游公子点点头,又接着向凌羽道:“公子今天做的那道菜口味独特,并相当地做出来的,不知道公子是怎么想到的。”

凌羽:“不瞒公子说,之前凌某看过许多杂书,里面记载不同地区的特色吃食,然后凌某再根据自己的想法,摸索着做出来。”

游公子:“凌公子真是博学,不仅涉猎广,还能有自己的一番见解。”

凌羽有些心虚,道:“只是闲来无事,看些闲书罢了,谈不上见解。”

游公子:“天下看书的人多了,也没几个人能像凌公子这般将其发挥出来,说到底还是公子博学多才。”

接着又将目光看向凌羽:“这么说,凌公子还会做其他的菜喽。”

凌羽无奈:“是还会做其他的菜,不过都是一些家常小菜,可能不符合公子的胃口。”

游公子连忙道:“我不挑,我不挑,我什么都能吃”

凌羽无语的看向面前这个少年,他不挑?那刚刚在酒楼吵架的是谁?

少年又道:“不知道凌公子有没有想法换个活计,我想将公子请去县令府做活,价钱都好说。”

凌羽道:“多谢游公子厚爱,但是凌某没有这个想法,凌某虽然不才,至今未能考取功名,但凌某某还想再试试。”

听到这里,少年也只能偃旗息鼓,失望的看了看凌羽。他只是有点混,但并不是恃强凌弱之人,既然人家不愿意,就没在勉强。

“既然凌公子还要科举,游某也不勉强,今日见与凌公子交谈,实属愉快,我应该比凌公子要小,不如凌公子喊我子尧吧。”游京墨,字子尧。

凌羽没拒绝:“子尧!”

游京墨:“羽兄”

下午,凌羽准备收拾东西回家,王掌柜叫住凌羽,递给了他四十两银子。

凌羽:“掌柜,这是……”

王掌柜:“我将今天的事告知给东家了,这是东家给的奖励!”

凌羽摇头拒绝道:“掌柜是收回去吧,奖励也不值得那么多钱!”

王掌柜继续道:“其实东家的意思是想将那道菜品买断,之后不再将那道菜提供给其他同行。”

凌羽想了想,答应下来。

凌羽在街上买了一些做生意用到的物品和材料,又花了二两银子去买了两匹布,准备回家让凌母和潘氏分分,给家人做身新衣裳,又买了一些糕点和果脯,在经过卖首饰的摊子时,望见一根工艺精致的玉簪子,脑海闪过了柳清瑜的脸,想了想还是将其买了下来。

凌羽回到家,将一堆东西放下,凌家人看见吓了一跳。

凌父忐忑的问:“儿子,你怎么买了这么多东西,你哪来的钱?莫不是去做了什么不好的事?”

凌羽将今天在酒楼里发生的事告知凌家人,并让他们放心,又将剩下的银子拿出来。

“这里还剩三十二两银子,我拿二两,剩下的娘先拿着,补贴家里用。”

凌家人听后不敢置信,见了凌羽拿钱出来才放心。

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