四合院:开局找上聋老太太

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第68章 烤兔子,炖鸡

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随着锅盖打开,香味随同烟雾爆炸开来,瞬间扩散至整个屋内。

锅内,鸡汤正在咕噜咕噜的冒着泡,每一个气泡炸开,都增添了一分厚重的香味。

张有庆和二蛋坐在炉子旁边,眼睛直勾勾的盯着,根本就挪不开。

好在这个等待时间并没有很漫长,随着二叔将鸡肉盛在碗里面。

张有庆去将鸡肉放在桌子上,二叔则是用铁钩将烤制的兔子提了上来。

刷上一层蜂蜜,再放入炉子内,高温烘烤,蜂蜜的香味混合其中。

烤了差不多几分钟左右,当兔子再次被提上来,表层已经变得金黄酥脆。

“吃饭!”二叔语气平淡的说道。

桌子上,摆放着一大锅的炒鸡,再加上几根切好的萝卜,大葱,旁边还有一碗大酱。

二叔拿着小刀,随着小刀滑动,酥酥脆脆的声音响起。

他三下五除二,将整个烤兔子分开。

张有庆早已经是迫不及待,吃了一块鸡肉,不住的赞扬着好吃。

林凡夹了一块兔子皮,咬了一口,清脆的声音在嘴中响起,蜂蜜的香甜混合兔肉的味道,既中和了油腻,又减轻了甜腻,可谓是恰当好处。

不知觉吃完,林凡都还在回味这个味道。

他吃过兔子肉,什么红烧的,麻辣的,蜜汁的,烧烤的等等,可是这么好吃的兔子肉还是头一次吃到。

林凡又吃了一块兔肉,本身野兔子的肉比较劲道,处理不好的话吃起来的口感就会比较柴。

可是这个兔子肉却没有这么感觉,反倒是因为先前塞入的各种调味料,中草药,让肉质滑嫩入味,一口下去,还有汁水流出来。

林凡恨不得将舌头都吞咽下去。

他又将目光对准了鸡肉,夹了一块吃着。

野鸡肉,口感相当有嚼劲,就跟那养了三四年的笨公鸡一样,不过经过炖炒之后,汤汁被鸡肉吸收,反倒是让口感变得柔滑起来。

既不过于劲道,又没有一夹就散。

光是鸡肉材质就属于上佳,再加上中草药经过炒之后的特殊香味。

汤汁黏着在鸡肉上,香味不断散发。

林凡吃过无数鸡,这只鸡属于一流。

吃了几块鸡肉,林凡又拿了一块浸满了汤汁的贴饼子吃着。

“二叔,您是去过东北吗,我看您的炖鸡手法跟那里的差不多。”林凡问道。

二叔嗯了一声,“年轻的时候待过几年。”

“太厉害了,就您这厨艺,没的说,绝对是这个。”

林凡竖着大拇指。

二叔没有言语了,只是让他快吃。

林凡见到张有庆和二蛋都一声不吭的闷头吃着,他也不矜持了,开启了风卷残涌的吃饭模式。

都说半大小子,吃坏老子。

林凡和张有庆年纪不算太大,正是长身体的时候,吃起来更是如此。

一整个烤兔子全部吃完,一大锅鸡肉也只剩下了鸡骨头。

反倒是二叔,吃的最少,看到他们的吃相时还会笑两声。

林凡、张有庆摸着自己已经吃撑的肚子,依靠在椅背上,再喝上一口人参茶。

“二叔,还是您弄的鸡好吃,以后能不能经常做啊。”张有庆打了个嗝问道。

“吃多了就不觉得好吃了,你要是真想吃,也可以自己做,我可以将方法教给你们。”

“啊,我不太会做饭。”

“学不学!”二叔虽是问句,语气却是肯定。

“学,当然学了。”

“就现在吧!”

林凡起身,“我回避一下。”

“不用,这又不是什么秘密,多一个学会也挺好。”

林凡立马坐下,作为一个吃货,对于如何去做菜,也是相当感兴趣。

二叔说的非常仔细,从放什么调味料,到炖多长时间全都告知。

张有庆听得有些困,他对于这个不感兴趣,倒是林凡听得认真。

其实方法并不困难,只要复刻就能够做出来,但是关键在于材料。

野鸡,中草药,新鲜的调味料。

说完了炒鸡,二叔又将烤制兔子的方法告知。

跟炒鸡的关键差不多,就是多了一个野蜂蜜。

一切说完,二叔拿来了两个布袋,递给林凡,“看你很感兴趣,回去也试着做一下吧。”

林凡看了下布袋,里面是中草药。

“我...这....”

“别废话了,给你拿着就拿着。”

林凡只好收了下来。

“二叔,您喜欢什么,我从城里过来的时候,可以帮您带。”

“能带枪支弹药吗?”

林凡:“.....”

“这个真带不了。”

“嗯!”二叔显然也知道,没多说什么。

这么敞亮反倒是让林凡觉得不太好意思,心中想着以后带点生活品过来。

他们帮着将碗筷清洗完之后,就离开了这里,回到了张家沟。

老太太看到他们回来,招呼着,“回来了啊,锅里面已经炖着肉呢,我再炒两个菜,你们先等会。”

林凡赶忙说道:“奶奶,您别忙活了,我们在二叔家吃过了。”

“哎呀,吃过了啊,没事,等会你走的时候带着回去。”

张老抽着旱烟,开口问道:“跟着一块去打猎的感觉如何?”

“很刺激!”

“有没有想过亲自打猎?”

“也想过,不过太危险了。”

“男人,怕什么危险,也就你们这些城里面的人拿不动刀,开不了枪,不会开枪的男人还叫男人?”

林凡没有搭腔,对方是老英雄,自己也不可能反驳。

“等你下次过来,我教你开枪。”

“谢谢爷!”林凡赶忙说道。

两个人聊了一会,时间不早了,林凡需要抓紧赶回去,不然就要在这里过夜。

他还是按照之前的价格收购了野兔子和野鸡,老太太还想给他肉干,不过给林凡拒绝了,反倒是用钱买了一些。

待到林凡离开张家沟的时候,后座上绑着满满当当的东西。

二叔给的中草药,蜂蜜等等,奶奶给放的大叶茶,肉干,以及炖好的肉,再加上野鸡野兔,这一次可以说是收获满满。

他将东西放在了空间里面,飞快的踩着脚蹬子朝着四九城赶回去。

回到四九城的时候已经是下午,林凡去上交了采购来的物资。

光是这两趟就已经让他这个月的采购指标完成了大半,再去个两次,不仅可以完成,还能拿到奖金。

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