我在年代文里混日子

柿念

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第106章 做豆腐

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“胡言,你们作业做完了就歇歇,顺道把你大姐喊下来……”

“好的,做完了,马上哈……”

正踢踏着拖鞋上厕所的胡言,脑子里都是各种解题思路,喝个水的功夫听到老妈喊自己姐妹几个,一听就有事,正好想放松下自己。

自从做作业到半夜,万英再也不觉得读书轻松了,就自己几个女儿都这样,那别人不用说,估计比这更拼了。

其实胡言她们也解释了,姐妹几个在苏奶奶的帮助下基础都还可以,只不过是因为一下子没适应而已,这不一个多月过去差不多了,胡宓又有胡爸爸帮忙,进度也是赶上了。

就连胡兮胡茜一开始也是嗷嗷叫,虽然胡宓几个没上过这里的小学,但是也听说过,谁家小学就开始各种才艺比拼,不仅仅是语数英,还有各种特长。

也亏得胡茜跟着大家提前学过,英语也是很流利,不说说出来,至少都认识,而且唱歌跳舞都不错,要不真的进不去。

毕竟能进白鹭的都不是普通人,大部分经济条件,家庭教育程度很高的,有时候不得不承认,越有能力的东西,最后总是为上层服务的。

白鹭幼儿园小学设施配套完善,老师都是特级教师,而且很多都是返聘回来的,专业技能那很好的,胡兮说时间虽然紧张,但是很多东西以前是懂非懂,现在一听就明白了。

学校尤其注重孩子的身体心理成长,胡兮的课程还有心理健康教育,虽然胡言她们也有,听说以前出过事后面新增的。

反正进白鹭面试阶段就刷了一批人,不仅仅是基础教育,还有适应接受能力,普通人的孩子除非很优秀,才有机会赢在起跑线上。

一个多月的时间,胡兮胡茜身上的小毛病几乎消失殆尽,胡言每天回家都能感受到她们的进步,一开始哭唧唧不去学校的胡兮胡茜,现在每天最喜欢去学校了。

胡禾夫妻俩都在说,终于理解孟母三迁的含义了,本来还觉得辛苦,或者是不知道对不对,现在看到几个孩子显着进步,那是吃啥苦都觉得值得。

“大姐,大姐,你终于下来了,你都好久没有陪我们了……”

“就是,大姐现在都不搭理我们了……”

胡兮拉着胡茜诉苦,以前四姐妹到处玩,一直都是一起的那种,自从读书以后,晚上偶尔能遇到,初中也是有晚自习的,周末呢又忙着赶进度,确实是很久没有一起了。

“哎哟喂,你们可别恶人先告状,你们出去玩也没喊我哇,你们上次哪里买的烤肠,要不下次大姐请你们!”

胡宓已经是个大姑娘了,眉清目秀的小美女一枚,扎着的马尾一跳一跳,整个人脸色都很愉悦。

看得出来今天作业完成的不错,要不也没心情下来,胡家人这一点特别好,大家哪怕再有情绪也不会往家人身上撒。

听到两个妹妹的告状也是有点不好意思了,自己确实是很久没陪大家了,来了白鹭才知道自己是井底之蛙,好在现在还有时间,看来以后不能闭门造车,还得多陪陪家人。

几十斤豆子分别用木桶脸盆装水泡了一晚上,所以大早上万英就拉着几个女儿帮忙,孩子大了以后能帮上很多,胡家也不是啥都不让她们做的那种。

“妈,这亏得院子够大够你折腾,要不这么多东西怎么弄!”

胡言看着满地的东西都没地方落脚,也是无语极了,就因为前几天胡禾说了嘴想吃豆腐了,几个孩子说想吃豆浆,这不性急的一家人就开始造了。

“你别说,这里太无聊了,要不是你妈还能做点吃食,那得多憋屈呀,你让我做的健康检查和健康证都好了,还有那个许可证,等会你们帮我一起复印挂起来……”

很久之前胡言就说了做吃的最好体现自己的健康情况,而且有证可查,这样大家吃起来也放心,这不以前量小也无所谓,现在量越来越大了,听了胡言的话万英都是定期去检查的。

也是因为万英主动办证,所以后续合作越来越多,苏祖公司就是很大的合作商,一个是味道真的很不错,一个是知情知趣讲卫生,有些人还给她介绍更多途径,现在院子里堆满了盆盆罐罐。

“这些豆子可都是我精挑细选,都泡了一晚上,我们早点弄还能早点吃上,豆浆豆腐脑豆腐可都好吃的很,晚上给你们煎豆腐,做豆渣饼……”

“妈呀,说的我流口水了,炒豆腐渣也很不错,配粥也是一绝,亏的老妈你现在能挣钱,要不这油都买不起了……”

胡兮帮着扶着袋子,万英把豆子放到磨盘上,这个磨盘胡禾给组装了下,弄了个电动的磨盘,要不一群女的也搞不来,这不现在弄的风生水起。

可别管什么纯手工,电动的效率多高呀,刷刷的汁水都给磨出来了,要不今天大家可都吃不上呢,万英就觉得这电动磨盘最喜欢了。

磨豆子这里加了点芝麻,水和豆子一比九的比例,水只能多不能少,其实加花生也好吃,但是胡言花生过敏呀,反正就这样都豆香味十足,把大家馋的不行。

把豆渣过滤出来,撇去浮末,倒入锅里煮,边煮边搅拌,沸腾后再小火煮几分钟,院子里豆香味逐渐浓厚,门外都能听到有人问谁家磨豆浆呢。

然后适量比例的卤盐用水化开,以前都是用石膏点豆腐,现在这里找不到就用卤盐,速度还快呢,顺时针搅拌,慢慢的出现豆花了。

胡妈妈手快的每人一碗,伴着小料吃起来,胡家没有啥咸甜口,以前大多都是咸口味,和苏家认识以后甜的都可以,这不一点点紫菜葱花盐就很好吃了,原汁原味的豆花让大家更期待成品。

剩余的静止放置,用棉布包裹,新做的模板压住,上面放着石头,把水分压出来,一个小时就差不多好了,豆腐也成型了。

花了半天的时间才把所有的黄豆做完了,做好了足够用的豆腐,豆浆留了点给胡禾,豆渣都炒菜了,味道美极了。

然后一群人就转战厨房做各种美食去了,反正等胡禾下班回家,老婆孩子都挺着肚子心满意足的很。

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