我在岛国当霸主

左岸司马

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第132章 制糖

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罗志远把甘蔗削好,切成了小段,放进磨盘,磨成了浆。

然后,他让洪满仓找来粗布和细布,做了两个吊兜,用来过滤甘蔗渣。

二人把磨好的甘蔗浆,先用粗布兜过滤一遍,然后再用细布兜过滤了一遍。

“满仓,把那筐活炭端来!”

洪满仓听了,忙把罗志远做好的活炭端了过来。

他一直很纳闷,小主人说的活炭,究竟是个什么东西?看样子,跟普通的木炭,没有多大区别呀!

罗志远接过筐子,抓了几把,放进了过滤完的甘蔗汁里。

“小主,你放了木炭,还怎么喝呀!”

“没有学问真可怕!你不会过滤完再喝?”罗志远白了他一眼,“再说了,我也没打算喝了它呀!”

“噢,我明白了,小主是想熬糖!那不用这么麻烦呀,榨好汁,滤掉渣子,慢慢熬就行了!”

“满仓,你会熬糖?”

“我老家有一种甜菜,小时候,家里的大人会在过年的时候,用甜菜熬一些糖粑粑!”

罗志远说道:“你们老家熬的糖,是黄色或黑色的吧,还带有一些苦味!”

“小主见过我老家的糖粑粑?”

“没见过,但你们老家熬的糖,工艺不行,品相和口味肯定也不行!”

洪满仓听得糊里糊涂,不知道小主说的工艺和品相,是个什么东西。但能猜到小主的意思,肯定是说他做的糖,比自己老家的强!

“小时候吃的糖粑粑,的确是有些苦味,还有一股焦糊的味!”

“所以我才做了活炭,放进这些汁液中,把里面苦的东西吃掉,熬出来的糖,又白又甜,口感比以前强上百倍!”罗志远道。

“那要等多久,才能熬出糖来?”洪满仓问道。

“用不了半个时辰!你去找王阿虎,要一口铜锅来。”

洪满仓走后,罗志远把细布兜取下,用清水冲洗干净。

等到洪满仓回来,把铜锅架好,罗志远便把添加了活性炭的甘蔗汁,再次过滤一番,得到了大半桶清澈的甘蔗汁。

“满仓,把这甘蔗汁倒进锅里,然后小火熬煮,水开之后叫我!”罗志远吩咐了洪满仓一声。

不大会儿工夫,甘蔗汁被烧开,洪满仓忙把罗志远叫了过去 。

罗志远看了看锅里的糖汁,锅底和锅边,已经有白糖析出。

“满仓,找个盆,把锅里连水加糖,一并舀进盆里,放到阴凉处凉一凉。”

洪满仓依言,把锅里滚烫的糖水,舀进盆里。

约莫过了一刻钟,洪满仓惊奇地发现,盆的底部,出现了一层厚厚的、白色的东西。

“小主,盆里有一层白色的东西!”

罗志远听了,顿时精神一振,说道:“走,去看盾!”

来到盆边,罗志远拿起铲子,在盆里铲了些白色晶体,仔细看了看,然后捏了一些,放进嘴里,品尝了一下,然后说道:“满仓,这才是正宗的白砂糖,你尝尝!”

洪满仓尝了一口,眼睛顿时亮了起来!

“小主,这,这,这东西真甜,太好吃了!”

“这就是我要做的喜糖!本主人大婚,全体岛民人人一份!”罗志远笑着说道。

“小主,岛上有四百多人呢,你做这么一点儿,不够分的呀!”

“我这不是试验的吗?只要办法不错,咱就能做出更多的糖来!走,跟我再去砍……”

话到一半,罗志远突然想起了什么,转头对洪满仓说道:“满仓,你去雇十个女子,让她们来帮忙做糖,每人每天三十文钱!”

洪满仓出去了一会儿,便又回到了工房,一个人也没找来。

罗志远皱了皱眉,说道:“怎么一个人都没雇来?是嫌工钱少吗?”

“不是!岛上还有四十多名女子没活干,听说砍甘蔗一天有三十文的工钱,都争着想来!咱们用不了这么多人,所以我就没敢作主,回来给小主报告一声!”

罗志远想了想,旋即明白了。

岛上的男人,都在服兵役,吃喝都由罗志远的小政府承担。

那些女子不服兵役,罗志远只给她们两个月的饭食,然后就要靠她们自己劳动赚钱,自食其力!

这几天,岛上的女子,都陆续找到了工作。每天几十文工钱,比她们在大蒙朝时,强得太多了!

在泉州的时候,替人缝制一件衣服,要花两三天的时间,工钱不过几文钱,跟现在简直没法比!

所以,洪满仓一说要招人砍甘蔗,每天三十文钱,便都争着想来。

罗志远想了想,说道:“既然她们想来,那就全部叫来吧。多做些糖,到时候每人多分一些,让大家都沾沾喜气!”

洪满仓答应一声,又回去了。

不大会儿工夫,带着四十多名女子,来到了工房。

罗志远看了看,对洪满仓说道:“带她们去干活吧,不可偷懒,不然会被辞退的!”

有了四十多名女人帮忙,效率骤然提升了不少,不到半天时间,工房里面就堆满了甘蔗。

洪满仓留下一半人手,清洗、去皮,另一半继续砍伐。

罗志远趁着有人帮忙,又制造了一锅活性炭,用来给蔗糖脱色、除杂。

等到傍晚时分,洪满仓记了账,打发工人回去,然后来到了罗志远面前。

“小主,甘蔗汁不少了,明天还要她们来吗?”

罗志远想了想,说道:“满仓,制糖的过程,你都知道了,你就带着她们,把岛上的甘蔗全都做成糖吧!咱自己吃不完,还可以拿到泉州交易!”

说完,端起自己制作的白糖,迤迤然回了自己的住处。

“志远哥,一天都没见到你,你跑哪里去了?”纾颜见到罗志远,忙跑过来问道。

“纾颜呐,找我有事吗?”

“人家帮你布置了一天的新房,想让你看看,合不合适,却找不到你!”纾颜道。

“这事找你姐去,只要她满意了,我没有意见!”

“彩霞姐来看过了,她说不要太奢华,就跟普通人家结婚一样就行。我说,那怎么能行,志远哥也是一国之君了,岂能与普通百姓相同!”

“就按彩霞说的办吧!”罗志远道。

“好吧!”纾颜无奈地点了点头。

“纾颜妹妹辛苦了,这是给你的奖赏!”

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