穿越后,她成了山里汉的小厨娘

薇芊芊

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第50章 长期合作

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许慕尘处理完前堂的事,迫不及待的跑去后厨,看到的就是这一幕。

苏莹莹站在一旁从容的指挥着厨子们炒菜,桌子上摆满了各式各样的新菜品。

有些菜的边上还点缀了一些晶莹剔透、绚丽多彩的小花。

“大少爷!”一个眼尖的帮厨看见了许慕尘,连忙凑到跟前递给了他一双筷子,并解释了菜名。

酸菜鱼,许慕尘夹了一筷,还没有放进嘴里,就闻到一股酸味儿。对于不喜欢吃醋的他,犹豫了几秒,才放进嘴里。唔,酸酸的,辣辣的,他竟然觉得胃口大开。

清蒸鱼,肉质淡泽,入口不腻。

糖醋鱼,它那恰到好处的醋意,恰到好处的甜蜜,再加上它那恰到好处的外焦里嫩,许慕尘也忍不住吃了许多。

红烧鱼,鲜红的颜色,鲜嫩的汤汁,令人垂涎三尺的香味儿,不停刺激着许慕尘的味蕾。

......

在不知不觉间,许慕尘将桌子上的每一样菜都吃了一大半。

“大少爷,这些是我们厨子炒的,你尝一尝。”

闻言,许慕尘走了过去。

等等,他看见了什么?盘子边点缀的是什么东西?前边的他一眼就看出来了是活灵活现的花朵,可这几份,简直惨不忍睹。

“这盘延的点缀是何物?”

“大少爷,是白萝卜,红萝卜,冬瓜,还有南瓜,都可以食用的。”

原来那不是真花,许慕尘拿了一朵白萝卜雕刻成的小花,脆脆的,甜甜的,没有一丝白萝卜的涩味儿,非常的可口。

“苏娘子,他们的刀功你还得多费些心。”

“这种把食材雕刻成别的东西的刀法,不是一蹴而就的,许公子还是最好找一个专门的手艺人。”

说罢,苏莹莹的目光就落在了厨子的手上。

许慕尘尝了一下自家厨子炒出的菜,眉头紧皱,和苏莹莹的相比还是有些差距。

每一个厨子做出来的每一道菜都有所不同,主厨佟大米的厨艺当之无愧是其中最好的。

最后,经历过几次的练习,苏莹莹将几位厨子们各自擅长的菜品分给了他们,再由他们教炒不好的厨子。

许记酒楼的所有人,今天可以说是最高兴的一天了,大家都吃的满嘴流油。

其中,大部分人都对新的“麻辣”一味儿赞不绝口,只有几个人受不了这个味道。

唯有红烧狮子头被许记酒楼的所有人喜爱。

离开了后厨,许慕尘就要结清辣椒钱,却被苏莹莹阻止了,让他以后得了辣椒再还给她,而且她以后恐怕还要从他那里采购辣椒。

“苏娘子,你可还有其他的菜方?”许慕尘尽管在吃新食物,但仍旧堵不住嘴,不依不饶地问苏莹莹。

苏莹莹没好气地道:“许公子,做事还是循序渐进的好呢!等你将麻辣一味儿真正的推广出去后,厨子肯定也会研究出新的菜品,到那时没准你还瞧不起我手里的方子了呢!”

许慕尘见状,低头继续吃东西。

苏莹莹突然用手托着脸腮,满脸微笑地道:“许公子,腊肉和香肠好吃吗?”

“好吃!”许慕尘依旧不抬头,继续吃东西。

“好吃那你还不结账,难道是想吃白食啊?”

“啥?吃白食?”许慕尘满脸疑问。

“就是你想赖账的意思。”

“哦!”

“腊肉四十文钱一斤,腊香肠和甜香肠价钱一样,五十文钱一斤。今天带来了二十斤腊肉,十斤腊香肠和十斤甜香肠,共一千八百文钱。”苏莹莹说完,就伸出了手。

“苏娘子,你这开价也太高了吧!”

“许公子,你也不去打听打听,现在猪肉的价格是多少,一斤猪肉都卖二十多快三十文钱了。我这个可是野猪肉,里面还有调料、人工等费用,特别是盐啊,多金贵啊!”苏莹莹没想到看起来温润如玉的许慕尘,其实也妥妥的是一个抠门的奸商。

“那就这个价格吧!”许慕尘非常的喜欢吃这个新鲜食物,打算全部买了留着自己吃,它本来还想商量商量价钱的,却被她说的不知道该怎么说了。

“那这方子,苏娘子卖吗?”

“许公子,我想我们还可以谈一次合作,只要合作成功,我就将这个方子送给你。”

“愿闻其详!”许慕尘立马停止了吃东西,擦了擦嘴,直直地望着苏莹莹。

“今天做这些菜,有两个关键的东西。比如,麻辣水煮鱼,我加了一种我自制的豆瓣酱,当然可以不加,只是味道稍微差点。又比如,酸菜鱼里面的酸菜。”

许慕尘的脸色当即阴沉了下来,冷冷地道:“苏娘子,你这不是专门给我挖的坑吗?”

“别急,你听我说完。这两样方子你想要,我可以随时给你,可是,制作豆瓣酱和酸菜都需要时间,技术和人力。你们偌大的一个许记酒楼,每年赚的钱怕是数都数不过来。若是分心再专注于做这些微不足道的事情上,岂不是大材小用,耽误挣钱。所以,我想我们可以合作,我建立一个小作坊,生产豆瓣酱和酸菜,在安乾镇就只卖给你许记酒楼一家,价钱绝对公道,豆瓣酱十文钱一斤,酸菜五文钱一斤。”

许慕尘沉思了片刻,“苏娘子,你这是还想卖到县上,府上,甚至州上吧!”

苏莹莹调皮的吐了吐舌头,道:“做人就是要有远大的志向嘛!”

“苏娘子难道不知道我许记酒楼遍布宁州吗?豆瓣酱和酸菜的产量,你能跟得上吗?”

“什么!”苏莹莹满脸震惊,之前从未听他提过。不过转念一想,她这是和一个商业大佬有了合作关系,算是抱上了一个大腿,立马回答道:“能!”

许慕尘站起来,拍了一下桌子,大声道:“好!我相信苏娘子有这能耐。五日后,安乾镇推出新菜,八日后其余分店同时推出新菜。我们酒楼所需要的量,许掌柜会给苏娘子说明,请苏娘子在推出新菜前备好。”

“可以!”

苏莹莹将腊肉、腊肠和甜肠的方子告诉了小二,突然想到了王三宝,向小二询问他在何处,却被告知他在吃了早饭后就已经走了。这次他帮了一个大忙,苏莹莹只得下次再感谢他了。

苏莹莹签了豆瓣酱和酸菜的长期合作契约后,也不敢再耽误时间了,就坐着许大少爷的马车,在小厮的带领下去了俞老师傅的铺子。

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