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第97章 你们北方人都这样吗?

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陈小美的脸上浮现出一丝哀求:“给我尝一口,求你了!”

“吃吃吃,尽管吃!”陈烁找来了一个小碗给陈小美倒出来了一点麻酱。

“你别那个样子,好像我怎么了你似的!”

原本放在碗里的麻酱上面还有一层淡淡的食用油覆盖着,保证香味不会散出去。

但陈烁这么一倒,一股浓郁的味道便瞬间充斥了整个房间。

“嘶……”原本对陈小美的行为有些不解的其它人顿时倒抽一口冷气。

“这味道……也太香了吧?”

“干什么?”陈烁哭笑不得:“你们别都盯着麻酱啊,来碗热干面尝尝?”

“好好好,来碗热干面尝尝!”店内众员工连连点头。

此时陈小美已经把一碗麻酱一饮而尽,但她仍旧觉得不过瘾,又倒了一杯温开水,把剩余的麻酱化开,全部喝了下去。

回过神来,陈小美才发现店里的众人都用怪异的目光看着她。

“你们北方人……都把麻酱当水喝的吗?”陈烁试探性的问道。

“别别别,我们北方人可不背这个锅。”陈兴无奈道:“不过是我老姐,她就喜欢麻酱,就好这口!”

陈小美嘿嘿一笑,擦了擦嘴:“老板,我也要一碗热干面!”

“得嘞,每人一碗热干面!”

趁着楼下空闲,白若雪也会偶尔来楼下坐一坐,看着干劲满满的陈烁,白若雪的脸上浮现出一丝微笑。

“我也要一碗热干面。”她举起手说道。

“好好好,也给你煮一碗热干面。”陈烁笑着应承了下来。

热干面的做法十分简单,麻烦的是前期的准备工作。

水开面条下锅,煮三分钟左右即可。

这个火候十分讲究,若是煮时间短了,面条太硬,虽然热干面的面条本身就是八分熟,但是这样一来却会大大影响面条的风味!

反过来若是煮时间长了,面条也容易变软,失去了筋道,吃起来口感更是一般。

所以三分钟左右,不长不短,刚刚好。

煮好之后,沥干水,再进行配料,这其中的重中之重自然是芝麻酱。

“葱花酸菜都在台子上,要了你们自己加啊。”陈烁交代一声,浇上一勺麻酱,随即将面放在了桌子上。

“来来来,一人一碗,尝尝味道怎么样。”

“对了,还有面汤,也是一人一碗。”

“若是觉得太干了,可以加一点面汤进去,稍微化开一点,味道会更好!”

吃热干面的时候旁边最好备一碗饮品,豆浆也好牛奶也罢,一边吃一边喝,若是只吃不喝,就容易觉得嘴巴干干的,影响热干面的风味。

白若雪是地地道道的南方人,把热干面拌好之后吃了一口,觉得微微有些发干,便加了一点面汤进去。

稍微一搅拌,原本筋道得难以搅拌的热干面顿时顺滑了许多。

一口吃下去,面条纤细爽滑又筋道,让人忍不住想要再吃第二口!

期间还夹杂着豆芽的爽脆,鲜嫩多汁,口感简直是无与伦比!

接着便是麻酱的香味直冲天灵盖,酱汁香浓味美,简直是回味无穷!

最让人为之撑到的便是整碗面的颜色,色泽黄而油润,让人忍不住食欲大开。

香而鲜美,四个字足以概括这碗热干面!

“色香味俱全!”陈小美忍不住感慨一声:“老板你这热干面,当真是绝了!”

“我算是服气了,这热干面是真好吃!难道这就是正宗的汉阳热干面?”

“什么正宗不正宗的。”陈烁笑了笑:“好吃的就都是正宗的!”

热干面在长时间的流传和改变之下,早就已经在全国各地演化出了不同的版本。

比如说中原人就喜欢加入一些豆干香肠,汉阳那边则是喜欢浇入一些鸡汤,以提升风味。

全国各地都有不同的吃法,好吃的就是正宗的!

“确实,好吃的就是最正宗的!”陈小美哈哈一笑:“那以后咱们这热干面就叫做阳城热干面!”

“说不定过几年咱们也是全国驰名了!”

“哈哈哈。”陈烁也忍不住跟着笑了笑:“期望我能看到那一天吧。”

“赵姐,味道怎么样,还习惯吗?”

赵芳家在周边的县城,但算起来也算是土生土长的阳城人了,她的口味应该能够代表阳城人的口味。

“说实话,我这辈子没吃过这么好吃的热干面!”赵芳赞不绝口。

“整个阳城不是没有卖热干面的,我也吃过几次,但是没有任何人的热干面比得上你的!”

“老板说实在的,光凭这一碗热干面我就觉得你已经是天下无敌了!”

“瞧你这话说的,咱老板的哪一样手艺不是天下无敌?”陈小美嘿嘿笑道:“老板你说是吧!”

“就你嘴甜。”陈烁笑骂道:“赶紧吃吧,吃饭都堵不住你的嘴!”

“马上就要开始营业了,你抓紧时间嗷。”

陈烁又整理了一下食材,把最后一批食材放进烤炉里面烤制,让陈兴看着,自己总算是能够歇息一会了。

“怎么样,味道还合你胃口吗?”陈烁坐到白若雪的对面。

此时她的一碗热干面已经吃了个一干二净,就连碗里面的豆芽也没剩下。

“好吃,太好吃了!”白若雪揉了揉自己的肚子。

“这下我是真的吃撑了,不能再吃了!”

一碗热干面的份量不小,加上还有面汤,全部都吃得一干二净,也难怪白若雪有些吃撑了,毕竟她饭量本身就小。

“你说你,都把我的嘴巴宠坏了,以后要是吃不到你做的饭了可该怎么办呀。”白若雪苦恼道。

“那我就一直给你做饭,做一辈子的饭。”

陈烁下意识的说道。

“你,你……”白若雪有些慌乱:“这么多人看着呢,你说什么呢!”

她似乎有些羞恼。

陈烁愣了愣,嘴边随即挂起一丝微笑。

他微微靠前了一些:“我还以为你多大胆呢,原来是……”

“没人的时候才大胆啊。”

“你你你……”白若雪面色绯红,慌里慌张的起身:“我吃饱了,上楼去了,你忙吧。”

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