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第187章 剁剁剁

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“许愿姐,我们来了。”

“顾大哥,阿鸣哥,你们快来!”

顾清寒把顾清鸣放了下来,看见亭子里的许多在喊自己,喊顾青鸣过去,自己进厨房里边看看。

许多见过来的顾清鸣手上提着的篮子,好奇的看了看,惊呼道:“哇,是真的小猫耶!”

“当然是真的啦,带过来给你们看看的。”

······

见厨房正在处理的鱼的是许愿两姐妹,顾清寒连忙上前。

“小枝,我来弄吧。”来到许枝的旁边,把收拾鱼的事情揽了过来。

“好。”许枝把手中的刀放在了砧板上,帮着串鱼去了。

“有没有需要帮忙的?”恰好这时候李军勇正好到了许愿家,进了亭子把带来的东西放好,坐了一会,看了看顾明鸣带过来的猫,进了厨房里。

“有,这里。”许愿听到动静,连忙应道。

“行,额···”看见一旁站着的顾清寒,瞬间有一种自己是不是来的不是时候的感觉。

“过来吧。”顾清寒扫了一眼李军勇,开口道。

“你们俩把这些收拾完,应该也够吃了!我把调料拿到亭子里。”叮嘱完顾清寒和李军勇,许愿走到另一处放着干净热水的木盆里,把手洗干净,打开了柜子。

“嗯。”顾清寒点了点头。

之前摆摊调好的调料还有刷子,都被许愿用竹筒封闭好放进了柜子里,刷子用热水烫一烫就能用。把串好放在盘里的鱼一并端到亭子里。

······

许愿还没走近亭子里的时候,就已经闻见了烤红薯的香味。

许多、顾清鸣和大泉这会在用火夹子把火堆里边的烤红薯夹出来。

“你们小心一些,别烫到手了。”把带来的东西都放到了一边的桌子上。

蹲下身拿过许多的火夹子,把烤好的红薯夹出来。

“大姐,是不是可以烤鱼了?”许多看见桌子上的调料和已经串好的鱼,问道。

“可以了。”

两个火堆里的火已经烧的很旺了,这时候烤鱼很是合适,许愿把烤红薯夹出来后,起身把串好的鱼架在上边。

“喵”

两只小猫从篮子里探出头,好奇的看着四周。

“许愿姐,这是乌咕乌咚。”顾清鸣指着两只小猫,向许愿介绍它们的名字。

许愿:不愧是清鸣,起的名字还挺有个性的。

“嗯,都长的很可爱,名字也起的好。清鸣,看着它们些,不要让它们爬出来。”

“好。”

“你们这里烤着,君兰和阿欢你们也是,看着些火,别离火堆太近了。”

李君兰和王欢都点了点头。

这时候天色还早,许愿想到有好几条大的草鱼,眼下还有两个能干的帮手,可是试着做一下鱼丸。

“大姐,吃烤红薯吗?”

许多把烤好的红薯掰开一半,递给了许愿。

许愿接过咬了一口,香软绵密。

“你们在这里看着,我先进厨房了。”顺便拿了几个烤好的红薯,给里边的人分去。

“放心吧,大姐。”

“许愿姐,交给我们。”

······

“你们先停下来吧,刚烤好的红薯,你们先来尝一下吧。”

许愿把掰好的红薯放在盘子里,端进了厨房里,招呼大家来吃。

“好。”

“阿姐,你不吃吗?”

许枝坐在一边的凳子上,掰开红薯的表皮,看见自己阿姐没有拿,走到了处理鱼的地方。

“我刚吃过了,你们吃吧。”

“烤的真好。”李军勇拿起红薯仔细的看着,表皮也是微微焦的样子,不像自己烤的,直接烤成了黑炭,吃的时候,嘴巴都是黑色,能吃到的红薯肉也是一口就没了。

顾清寒在一旁吃完,起身去了许愿那边。

“许愿,你在做什么?”

“片鱼。”

只见许愿按着一条大草鱼,直接把鱼头切开。从鱼尾的处往上划开,将鱼一分为二。紧贴鱼刺的部位,将鱼肉与鱼刺切开,又把鱼皮给去掉。

把鱼肉身上的红色部位也切开,留下最终的鱼肉是晶莹剔透,没有任何刺的。

顾清寒看许愿这么操作一遍,也会了。

“我帮你弄吧,你是要做什么吃的吗?”

顾清寒从另一个桶里边抓来一条大的草鱼,这些都是已经处理干净的了,所以只要去头,去尾,无刺,无皮取鱼肉就行。

“做鱼丸。”

“鱼丸?”

“嗯。”

有了顾清寒的帮忙,很快就取好了鱼肉。许愿把片出来的鱼头切成一片一片的,放冰水里泡一会儿,把鱼肉里边的血泡出来。

趁这功夫,拿几个生姜拍碎,放到碗里,加水加一些盐用手抓匀,把姜汁抓出来。。

顾清寒弄完许愿需要的鱼肉之后,把剩下的鱼全部处理好。李军勇见剩下的鱼也没有多少了,顾清寒一个人也能搞定,就帮着把鱼串好。

要拿出去烤的鱼很快就串好了,被李军勇和果子端到亭子里。剩下的鱼清洗干净之后,用盐腌制好后,加入特制的腌料涂抹鱼身,盖上盖子,腌制一晚上。

许愿倒掉泡着鱼肉的水,鱼肉这时候已经泡的发白了,把他放到了砧板上。顾清寒这时候的鱼已经处理完了,把鱼的内脏统统扔进了木桶里,提去外边倒掉了。

还没进厨房,“剁剁剁”的声音就已经传入耳中。亭子里这会已经坐了好些人,都在看着烤鱼。

顾清寒没去亭子里,直接进了厨房里。

发出“剁剁剁”声音的人是李军勇,双手各拿着一把菜刀,在砧板上剁的起劲。许愿在灶台边坐着,看着火。

许枝和李绢花就在墙角的一处织着纱布袋,脚边还放着两个火笼。

顾清寒放好木桶,坐到了许愿的身侧,伸出手靠近了火堆。

“锅里有热水,舀些热水泡一下回暖的快一些。”一双被冻的通红的手忽然出现在自己的视线里,许愿提议。

“不用了,我放这烤烤火就行。”

“随你。”

“剁剁剁”的声音忽然停了下来。

“许愿,你看这样子可以了吗?”李军勇放下手中的两把刀,晃了晃自己的手。

许愿连忙起身,从柜子里拿出了两个鸡蛋,而后来到了李军勇身边。

“可以了。”

“太好了。”李军勇终于是歇了一口气,生怕把这鱼肉砸在自己手里,站在旁边也没走,看着接下来许愿要怎么做。

旁边还在织纱布袋的许枝和李绢花听到声音停了下来,放下手中的东西,走了过来。

顾清寒把手烤暖之后,往柴火用烧火棍推进灶台里一些,也走了过来,站在李军勇旁边。

几双眼睛都十分的好奇接下来许愿要做什么。

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