还真让他猜对了，等到了午时，客人们都拿着牌子过来买卤货了，那小哥带着两个相同衣着的年轻人过来了。
“老板，我要所有的卤花生，还要两勺卤下水，一勺卤鸡卤豆腐。”
小哥一开口就惊了在场的客人一跳，所有的卤花生？这是想把卤花生当饭吃吗？
跟来的其中一个年轻人把带来的大木盆放到桌上，“老板帮我们放到这个木盆里就行了，多谢！”
小哥到一旁给钱，两个年轻人就负责抬着大木盆。等三人走后，在场的客人这才反应过来。
“这卤花生有这么好吃吗？”
“不知道啊！我昨天没买，又不是没吃过花生，还不就是那味道！”
“老板你这一下子把全部的卤花生都卖给他了，那别人要是想吃咋办？”
钟老二粗声道：“昨天你们不也排在前面了吗？怎么不见你们买？留到最后还是别人买去，好不容易今天有个愿意全部包圆了的，你们不买还不乐意。”
众人都笑起来，你一言我一语的说起来。
“老板你这样可不行！我也想吃卤花生。”
“对啊！我也想吃，看看到底有多好吃！”
“那小哥应该是酒馆做工的，我记得之前我去酒馆揪我家那口子回来的时候见过。”
人群里的一个妇人开口说道，众人这才恍然，原来是酒馆要的，那确实是。
酒馆喝酒的地方不就是下酒菜配上酒吗？这卤花生不就是可以当下酒菜的吗？
这几文钱的卤花生到了酒馆那价格不得翻倍？
“不行啊老板，他明天再来你可不能再全部卖给他，我们也想吃吃看卤花生是啥味！”
“对啊！他们酒馆肯定卖的很贵，我们买不起，只能在你这里买些回去。”
“那他们酒馆这样不就是二道贩子了吗？”
钟如意听到最后那句，觉得这位客人说的也没错，但是自己也控制不了，自家每天卤的花生肯定不够一间酒馆每天需要的。
不过，这也不是她该操心的，人家能开酒馆总不能指望着她这一道卤花生当下酒菜了吧，就像满香楼。没有卤货也不碍事，最多客人抱怨几句。
但要是有卤货那也算是锦上添花，满香楼和钟记都有好处，谁也不吃亏。
小哥买了钟记今天全部的卤花生回去，后面跟着的两个年轻人忍了一路，终于等到走的离钟记远一点，才忍不住出声。
“天老爷！我刚刚差点没忍住流口水！”
“是啊是啊！好香啊！之前听客人说我还不信，没想到真的来买了才知道客人说的是真的。”
走在前面的小哥也忍不住回想刚刚排在前头闻到的那股卤货香味，真是能把人的鼻子香掉了！
把一大木盆的卤花生搬回去酒馆，现在的时间刚刚好，酒馆已经开门了。
三人从酒馆后门进去的，拐进去灶房里，两个年轻人一下把大木盆放到桌上。
围上来好几个人，对着一盆子卤花生指指点点。
“不就是花生吗？吴爷怎么还让小许早早去等？”
“就是啊！谁还没吃过花生，咱们酒馆不就有吗？还是专门去收的颗粒饱满的花生回来。”
酒馆里的花生是下锅加盐干炒出来的，鲜香酥脆，价格也是酒馆里最便宜的，二十文钱一份，不过分量也是够的。
“小许，你这些花了多少钱买的？”酒馆厨娘问。
去买卤花生的年轻小哥就叫许小虎，年纪小，酒馆里的人都管他叫小许。
许小虎说：“这一盆子花了九十文。”
九十文！这好像也不贵哦，这么一大盆子。酒馆的盐花生一份就要二十文，这一大盆子换成酒馆的碗能装十来碗，按二十文钱一碗，那还能卖两百多文钱！
几人正在讨论这事，酒馆老板老吴从外面回来，直接就进了灶房。
众人看老板来了，赶紧散开不敢再说话，个个都闷头做事。
“小许，你的花生买回来没有？”
许小虎赶紧让开，露出身后被他挡住的木盆，“老板！买到了，全部都被我买来了！”
老吴点点头，看了眼盆里的卤花生，伸手抓了一把出来，捏开一颗吃进嘴里。
不错！就是这个味儿没错！
他指了指这一盆子的卤花生和小许说，“今天来喝酒的客人都给上一碟，不能上多了，客人要是问起来就说今天这碟是送的，要吃就等明天。”
许小虎应了声好，准备把一盆卤花生拿碟子分一分，老吴准备走的时候，又伸手抓了一把出来。
这滋味真不错，吃了还想吃，以后要叫小许每天早点去排队领牌子，到时候多给小许涨点工钱，算是弥补他早起的辛苦。
老吴拿着另外买的卤下水卤鸡和卤豆腐溜溜达达的走了，本来还很忙碌的灶房里的其他人一看老板走了，一下子又说起话来。
许小虎搬着一盆子的卤花生，身后跟着刚刚一起去搬卤花生回来的两个年轻人。
三人一起拿了一摞的碟子出来，一碟放上十几二十颗，不能让客人一次性吃饱，要让他们吃完还想着。
这样才能招来回头客，酒馆的生意才能更好，酒馆的生意好了他们这些在酒馆做工的人才能拿到高的工钱。
等着时间差不多了，灶房也开始做前面客人点的菜和要上的酒了，许小虎几人就往要已经放了酒和菜的托盘上放上一碟卤花生。
酒馆已经坐了好些客人，说话声呼和声交织在一起。
上菜的伙计把菜和酒按客人点菜的顺序一份一份上齐，本来还在说话的客人，拿起装酒的小壶开始倒酒，等吃了两口菜，发现今天端上来的花生怎么没剥壳也和平时上的盐花生不一样了。
客人喊了伙计过来，问是怎么回事。
伙计微微弯着腰，脸上带着笑，回答道：“这位客人，这碟花生是我们酒馆新出的下酒菜，因着今天是第一天推出所以免费试吃一碟。”
听说是免费的，客人脸上表情才好看了些，不是花不起这十几二十文钱的事，但这菜必须是经过他同意才能点的，不过这是免费给的也没啥好说的。
客人捏起一颗花生剥开了，嘴里还在说酒馆不会做生意，这花生还得客人自己剥壳。
谁知这花生一进了嘴里，就停不下来了，和他一起喝酒的另外一位客人见他这样，也伸手拿了两颗花生捏开吃了。
一碟子花生二十颗不到，一下子就被吃完了。