光是一碗米粉自然不能满足还有些小失落的袁巧儿，她又点了一些其他的菜品来安抚自己的情绪。其中最让她期待的便是桂林当地最为出名的芋头扣肉。
这里的芋头个大饱满，头尾均匀，一看就知道品质上乘。厨师熟练地将芋头切成均匀的块状，然后与已经煮熟的五花肉一同放入油锅中炸制。随着油温的升高，食材渐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。接着，厨师在炸好的芋头和五花肉表面涂上一层薄薄的蜂蜜，再抹上桂林当地特有的腐乳，这样可以增加菜肴的味道和色泽。最后，他将一片肉和一片芋头依次交叠放入碗中，再上锅蒸熟。
当芋头扣肉端上桌时，袁巧儿与柳柳各夹起一块放入口中。那入口即化的口感，让人陶醉其中。五花肉肥而不腻，芋头吸收了肉汁的精华，变得更加美味可口。这道菜不仅适合他们这样年纪的年轻人品尝，也非常受一众老年人欢迎，可以说是一道老少皆宜的美食。
还有桂林荷叶鸭，吃遍了京城烧鸭与昆明烤鸭的袁巧儿，对于鸭肉做法怎么好吃，那可是很有发言权，这桂林的荷叶鸭又是一种新的美味。
用的是桂林当地光鸭与桂林府郊外莲藕塘里的青荷叶，老鸦下锅先炸到金黄，飘香四溢，然后再将瘦肉丁、冬笋丁、腊肉丁、炸香荔丁还有小虾米加入盐与酱油等一干调料炒熟入味作为馅料填入鸭肚之中，用荷叶包好上笼火蒸而成，鸭肉滑嫩，带有荷叶清香，馅料丰富，自有一番风味。
当荷叶鸭端上桌时，她们又迫不及待地夹起一块放入口中。轻轻咬下，感受着鸭肉的鲜嫩和荷叶的清香交织在一起，仿佛置身于桂林的山水之间。
接着，她又品尝了一口馅料，里面的瘦肉丁、冬笋丁、腊肉丁、炸香荔丁和小虾米都被炒得恰到好处，口感丰富多样。每一口都让她感受到了桂林美食的独特魅力。
“这道桂林荷叶鸭真是太好吃了，和咱们在京城与王府里吃的完全不一样！”袁巧儿赞叹道。
朱楩见到自己的小姑娘因为美食恢复了元气，心中满是欢喜，脸上不禁露出了笑容。他立刻吩咐店老板再做一份相同的美食，准备带回去给袁洪和沐晟这两位老酒鬼当作下酒菜。
原本这次出行的目的是想见一见靖江王，但遗憾的是未能如愿。因此，朱楩的行程不像在邕州时那般悠闲自在，可以一待就是半个多月。如今，他在桂林府仅仅停留了两日，便马不停蹄地继续北上。
然而，尽管行程紧凑，朱楩依然抽出时间去见了见都指挥使韩观。虽然广西都指挥使司并未参与此次对安南的征伐，但他们却一直在努力防守和抵御安南军假扮土匪骚扰边境百姓的行为。此外，袁洪在思明府驻扎期间的粮草供应也一直由韩观负责协调和配送。
韩观与朱楩之间确实存在一些远亲关系，这使得他们之间有着特殊的联系和亲近感。两人就战术和战法等问题展开深入的讨论。韩观的战斗风格一贯以快速、果断为主，这种特点与朱楩在某些方面非常相似。因此，他们在军事理念和行动方式上有着共鸣和契合之处。
在朱楩即将离开之际，他特别将此次备用的一百多把削铁如泥的黑刀慷慨地赠予了韩观。尽管两人年龄差距较大，但他们的脾气却颇为相投。尽管相处时间较短，但由于亲戚关系的存在，他们之间也建立起了朋友的感情。此外，朱楩深知在未来实施他伟大计划的道路上，人力是至关重要的资源。而这些人，无论是现在还是将来，都将成为他实现目标的有力支持和助力，更是中华大地开拓的坚实力量。
京城内
袁氏百货的后院已经将所有的生产线都迁至城郊，现在这家店铺已成为整个袁氏百货的总店。无论是昂贵的还是廉价的袁氏百货商品，都可以在这里找到。
而后院被改造成了朱楩在京城设立的信房，负责处理京城内及南北往来的消息传递。这个信房的负责人非常神秘，院里的人只知道是宫里的一位姑姑，但具体是谁无人知晓。
信房中主要使用信鸽作为通信工具，只有极其重要的信件才会选用海东青。由于京城中许多大小商户都会饲养信鸽，因此袁氏百货的信鸽并不会引人注目。
信房一直都有给远在云南的朱楩传接一些信件，但多数都是些袁氏百货通向各分店的经营策略或是营业安排的一些商贾管理信，很少会有真正的急信，因为朱楩早就预料到了这种情况。他深知一旦自己陷入诸王被削藩的境地，朝廷肯定会首先切断消息的传递，这样就等于打瞎了藩王们的眼睛，让他们不知所措，彼此孤立无援，最终只能坐以待毙。因此，他特意设立了袁氏百货各地分店，其最重要的目的就是确保各地之间的信路畅通无阻，可谓是一举多得。
袁家老宅现在只剩下管家和一些老妇人还留在这里，而其他人以及袁家的其他族人都已经在过去的两三年里被朱楩逐渐地转移到了云南。如今，无论是凤阳还是京城内，基本上已经看不到袁家族人的身影了。对于普通老百姓来说，他们自然会认为这一切都是因为王妃带来的福气，使得全家人能够前往云南继续享受荣华富贵。
至于朱楩在京城中的那些其他产业，除了袁氏百货，还有酒坊，香水铺，以及其他袁氏百货商品的生产工坊都一如既往照常运转着，这些产业都是极赚钱的项目，不仅是因为朱楩要求小袁掌柜还有袁管家对技术进行封锁，还得益于朱楩对于品牌的打造，在那个年代，谁会想着给自己的店铺设计图标和名称，那些模仿的商铺反倒成了承托，让百姓们都知道买东西就去袁氏百货。
如今这些产业不光让京城内的营商环境注入了活力，甚至带动了整个京城其他那些商户和小摊小贩的收益，大家有钱买东西商户赚钱给伙计发工钱，伙计拿着工钱去其他商户那消费，其他商户又赚到钱，银子就开始流动起来，这经济上盛况甚至快赶上宋朝时期，朱元璋也重视到了商税的可观，打算制定了一系列商税政策但是没有下达。
而朱元璋之所以没有下达这个政策，也是有着更深层次的考虑。他深知自己的身体状况每况愈下，已经无法再继续统治国家太久。因此，他正在为自己的大孙子朱允炆铺路，希望他能够顺利地继承皇位并治理好国家。
为此，朱元璋找来了新上任的户部尚书夏元吉，要求他重新制定一套完善的商税政策。这套政策不仅要合理可行，还要能够保证国家的财政收入稳定增长。同时，朱元璋还希望通过这套政策来规范商业行为，促进商业繁荣发展。
只有这样才能让朱允炆在上台后有一件实实在在的事情可以说是拿得出手的政绩，从而在诸王和百官面前树立起威信。毕竟，一个新皇帝想要坐稳皇位，必须要有一些实际的政绩来证明自己的能力。而商税政策正是一个很好的切入点，可以让朱允炆在短时间内展现出自己的领导才能和治国理念。
皇宫内，已然有些精神不佳的朱元璋拿着户部刚拟好的新商税政策仔细读着。