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第8章 杀猪,吃烤肉1

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林母把沐凌天推出了厨房,自己在厨房里烧水。

沐凌天把野猪放一边的木桌子上之后,就又返回了山上,去把剩下的猎物拿回来。

另外一头大野猪他直接扛回了家,小野猪给陈甜甜拿了回来,顺便叫来了沐一,沐一还带来了,两坛好酒。

陈甜甜找出来一些红枣枸杞,先洗干净备用。

然后又去屋子后面的菜地,摘了一些茄子,豆角,,生菜,辣椒,又在屋子里拿了几个土豆出来。

还准备了,辣椒粉,孜然粉,酱油,豆油。

又去找来了一些石头,围成一个圈,然后找出来一些碳放里面。

水烧开了之后。沐凌天把开水用桶装出来,准备杀猪。

因为野猪在山上的时候就已经打死了。现在是直接烫猪毛。

沐凌天的动作很利落,和沐一配合的很好,两人一看就是老手。

很快的刮干净猪毛,把猪开膛破肚,分成了两半。

商量过后,沐凌天留下了半扇野猪肉,让陈甜甜帮忙做成腊肉,到时候跟陈甜甜对半分。

有肉不要是傻子,陈甜甜很爽快的答应了。

另外半扇今天用来做菜,沐凌天问陈甜甜介不介意请村长一家来吃饭。

她顺便可以问一下村长,是不是认识他,看他是不是坏人。

听着他的调侃,陈甜甜在心里骂了一句,小气鬼喝凉水。

当然请村长吃饭肯定是没问题的,就是多做几道菜的事,村长伯伯平时对他们家也挺照顾的。

猪肚,陈甜甜放了起来,今天有一只山鸡,她打算留到明天做猪肚鸡,暖胃。

用猪粉肠,猪肝,瘦肉做一道鲜美的猪杂汤,汤里可以放一些红枣跟枸杞。

猪杂汤娘亲在看着火,陈甜甜就没有管了。

陈甜甜今天打算做一道猪杂汤,东坡肉,辣椒炒猪大肠,凉拌茄子,酸豆角肉沫,土豆焖猪肉,蒜香排骨。蒜泥白肉,红烧狮子头,花生焖猪蹄。红烧肘子。

五花肉切成薄薄一片,用各种调料腌起来,腌好之后,用竹签串起来一会做烤肉。

在煲汤的时候陈甜甜的爹跟大伯已经回来了。

沐凌天也把村长一家请来了。

村长陈辉今年五十几岁,是个脾气耿直的好村长。媳妇陈大娘也是个性格爽朗的,村里好多人都喜欢她。

村长伯伯一共有三个儿子,都成亲了。

大儿子跟二儿子是木工,平时帮十里八乡打打家具,分别有一个儿子一个女儿。

小儿子在镇上的酒楼当伙计,半年前成亲了,还没有小孩。

这次过来吃饭,村长的三个儿子都没有来。

大儿子跟二儿子给别人送桌子去了,还没有回来,老三在镇上做工呢。

所以来的只有村长夫妇,还有三个儿媳妇跟孙子孙女。

他们也没有空手来,带了一些自家种的菜。

她们也都是眼里有活的人。一到陈家看到大家都在忙,问了一下要做什么就都上手帮忙了。

人多力量大,忙起来就快。

陈甜甜让沐凌天,沐一,还有爹爹跟大伯,四个人去把腌好的五花肉,用竹签串起来。

然后再串一些豆角,土豆片和其他的素菜。一会烤。

陈甜甜把茄子放在蒸笼上面蒸,凉拌茄子是一道很解腻的菜,酸酸辣辣的。

做法也简单。先把茄子蒸个十分钟那样,熟了就拿出来,撕成一条条。然后弄料汁。把料汁淋上去搅拌均匀就可以了。

花生焖猪蹄也已经放在炉子里小火慢炖了。看好火就行。

辣椒炒猪大肠,酸豆角肉沫,土豆焖猪肉,这几道简单的菜,陈甜甜就交给娘亲林蔓去做了。

陈甜甜现在要开始做东坡肉。

把五花肉切成大坨,用细麻绳绑好,这样肉就不会容易走形,口感更好。

把要用到的葱、姜、料酒、冰糖八角、桂皮、干辣椒、黄酒,酱油等调料准备好,放一边备用。

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