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第62章 过新年

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送完年礼,又满载而归,桃花又绕到供销社买了两斤莲子,回家煮了一锅莲子红枣汤,甜津津的。院子里每家送了一碗,算是吃个新鲜。

买完年货,就要开始准备干果。南瓜子、葵花籽早就晒干,又盛了一簸箕花生,以前都用沙子炒,今年买了一斤粗盐,把盐炒热了,一碗一碗炒干活,比沙子炒出来的更香。晾凉了,装到塑料袋里防止受潮。

把沙子烧热,加点油,加白米、加玉米,做了爆米花和炒米。炒米用糖稀炒一遍,倒到模具里面,等冷却了,切开,就是江米条。

用白糖熬了糖浆,做挂霜花生米、挂霜腰果,留到过年的时候甜甜嘴。

王秀珍一边做,一边往桃花嘴里塞,一天下来,桃花晚饭都吃不下去了,只喝了一碗玉米汤。

炒了一天干果,就要准备做豆腐了,准备了四十斤黄豆,送到王国庆家去加工。王家院子里面热气腾腾,进了腊月生意就特别好,村里人大多都是来做豆腐。

天栋定的豆腐也一天比一天多,城里也在准备过年了。

自从上次闹了没脸,李美玲见着桃花婆媳俩就有些不好意思。

开门做生意,看到桃花进来,李美玲低了头,接了装黄豆的袋子,低低说了一声来啦。

“嫂子,我家今年打算做四十斤豆子的豆腐。”

一斤豆子四斤豆腐,这就把肖老爷子和桃花娘家那边都带出来了。

这是一早就说好了,李家那边忙的根本没工夫,这边做好了送过去。

王秀珍跟王国庆说好了,老豆腐、嫩豆腐、豆皮和豆干都要一些。

王秀珍付了工钱,等到早上来拉豆腐就行。王秀珍还预定了两斤绿豆芽,预备了年夜饭吃。

晚上睡觉前,还泡了一盆糯米,一半要做米粉蒸年糕,一半用来灌莲藕做糯米莲藕。

第二天一早,天成去拿了豆腐回来,早上就吃了酱油拌豆腐。

刚出来的豆腐,满满的豆香味,满满一碗酱油拌豆腐一点儿没剩下。

肖天成上班的时候把豆腐带上了,上班路上正好送到李家磨房去。

王秀珍拿了小木盆给正房那边送了半盆老豆腐半盆豆皮,老两口年纪大了,豆干有些费牙。

豆腐好了,就能预备炸肉丸子、炸藕盒。

早上煤炉子就烧的没停过,大灶也烧起来,温水洗了莲藕,泡干净了。王秀珍先把长条的大莲藕灌上米,用竹签子插了盖头,放到钢锅里面,上煤炉子小火炖。

桃花弄完了楠楠,王秀珍已经调好了肉丸子的料,豆腐猪肉混着面粉,下油锅炸出来又松又软,装了满满一木盆。

这边一早上就乒乒乓乓,马国慧送了天松天柏回来,绕进二房的堂屋,香喷喷的,捏了一个丸子,“好吃,又松又软,有肉香又有豆香。”

“用的菜籽油,炸出来焦黄焦黄的,看着就有食欲。”王秀珍本来想省着点,油菜产量没有黄豆好,但是想着第一年自己当家过年,就奢侈一回。

一锅下去就是三四斤油,过完一天的油,估计要用掉五六斤。

桃花一边烧火,一边还得抽空剁菜,莲藕剁的碎碎的,拌了猪肉,混着面粉,又是一盆藕圆子。

藕盒也要把一个圆溜溜的藕切开,塞了猪肉馅儿。

大青鱼也切了鱼块,用盐麻过一遍,下了油锅炸出来半盆爆鱼。

到了隔天,就把剩下来的猪肉馅儿包了包子和扁食,还烀了一锅红豆蜜枣,做了红豆蜜枣的馒头。

等到腊月二十八,到集市上买了八条鲫鱼,两条留着祭祖,两条留着给爷爷奶奶上供,剩下的,大年三十两条,大年初一两条,这就算是过年了。

等到腊月二十九才排上队,磨米粉,做了团团圆圆的汤圆,做了步步高升的年糕。

这个年,算是准备妥当了。

到了大年三十,从凌晨起,就听到稀稀落落的鞭炮声。

等到鞭炮声逐渐密起来,王秀珍认命起床,跟肖卫民抱怨,“过年也不能好好睡一觉。”

肖卫民已经烧好了早饭,一锅红枣汤圆,蒸的包子。难得不能干活的日子,肖卫民不用搓麻绳,自然就只能烧早饭。

三兄弟早就约好了,早饭各吃各的,大年三十和初一的午饭和晚饭在正房过。菜都已经已经准备齐了。

一家人吃过早饭,抱了楠楠往正房去。

王秀珍拎了一篮子坚果,妯娌三个肯定是要准备饭菜的,小年轻们聚在一起吃吃玩玩。

桃花跟天成进屋的时候,天松天柏正闹着要天栋天磊和天晴给压岁钱,“哥哥姐姐们现在都挣钱了,该给压岁钱了!”

天栋嗑着瓜子逗趣道,“那你们是长辈了,应该给亮亮和楠楠压岁钱了,怎么还惦记我们的?”

“哎呀,大老板真小气!”天松拉长了音调,天柏迎合,“就是就是!为富不仁啊!从你指尖里漏出来点,还不是洒洒水?”

“又进来个老板!李桃花老板,您今年招财进宝,财源广进,给小弟两个赏点零花压压岁?”

天松天柏只顾着玩笑,亮亮坐在板凳上,抱着一堆吃的,看着两个小叔叔,一边吃一边笑。

天栋从怀里掏出来几盒擦炮,在天松天柏眼前晃了晃,“县城里面才有的擦炮,比捡回来的小鞭可带劲多了,要不要?”

天松天柏听说是擦炮,哪还顾得上要钱,争前恐后叫着好哥哥,要去抢天栋手上的擦炮。

天磊仗着身高,把擦炮抢过来,给亮亮留了一盒,剩下的都给了天松天柏,“可小心点!别点了人家的房子!”

村里还有人家有茅草顶、稻草顶的房子,放鞭炮都要小心一些。

天松天柏喊着“知道啦知道啦”,噔噔噔就冲出了院门,找小伙伴玩儿去了。

田老太看着他们出了门,拿了手帕出来,压了压笑出来的眼泪,“这两个皮猴子,比你们几个小时候皮多了。”

楠楠已经能喝一点米汤,亮亮趁大人不注意,拿了一根江米条让她磨牙,舔的下巴上一片口水,亮亮隔一会儿,就偷偷去擦一回。

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