四合院之从被叫傻柱开始

地主家的小胖子

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第64章 秋菜

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一晃,何雨柱开学一个多月了。

经过一个多月的学习,何雨柱终于从末尾打狼攀升到了中。。下游了。

没办法,何雨柱的底子照比其他同学,要低了很多。

是,何雨柱在后世,念完了高二,按照后世高中的尿性,念完高二,就相当于整个高中课本知识学完了。

而其他的同学,有的初中都没上过。

但是,别忘了,现在何雨柱上的,不管是机械还是冶金,它们都是工科啊。

你猜它为什么会从理科里单独分类出来,叫成工科呢?

还不是因为它需要动手能力么?

巧了,整个班级,或者说,何雨柱念的两个专业的班级里,只有何雨柱一个“小白”,其他人都有底子。

就不说何雨柱念的“冶金”专业的那个班里,全是其他厂子的技术员或者高阶大师傅了。

就说何雨柱现在念的“机械”专业的班级里,他们热轧厂的同事。

这些同事,不是身后有着大师傅的家属,就是转业、退伍回来,正在岗前培训的军人。

哪个不是白天可以问家长或者问老师,然后自己动手去操作一下?

也就何雨柱自己吧,傻乎乎的成天死记硬背。

后来,教课的老师实在是看不过去了,给何雨柱指条道,让他白天有空去厂子里的车间观摩观摩。

何雨柱这才算开窍。

还别说,工科这玩意,一旦看到实际东西,再跟脑子里的“概念”一结合,学起来就是快。

就这样,白天,何雨柱没啥事跑冷轧的车间里,“递烟”外加“嘴甜”,学习着。

晚上,上课记笔记,下课复习。

慢慢的,这才攀升到班级的中下游。

何雨柱估计,他最后,拔尖不敢说,但是,中上,还是敢保证的。

那就不错了,别忘了何雨柱可是同时在学两个专业,还要啥自行车?

这不,何雨柱这边成绩刚转成全班的中等水平。

那边,孙师傅就知道了。

“柱子,我听人说,你最近成绩上升了?”

中午吃饭,孙师傅抽着烟袋锅子,看着何雨柱咽下最后一口,准备抽烟了,这才开口。

虽然何雨柱不知道孙师傅说的是喜还是忧,该报屈还得报屈。

“你是不知道啊,师父,你给我报的那两科,可实在是太难了。我这都得天天白天下车间去找那些师傅们请教去,要不,我真跟不上啊。”

说着,何雨柱还夸张的把挎包里的“国防牌”烟拿了出来。

“师父,你看看,你看看,为了请教,我这个月的配额都不一定够。”

说完,何雨柱就眼巴巴的看着孙师傅。

“你小子,粘上毛可真比猴都精,得便宜就上啊。”

孙师傅笑骂了一句。

“行啦,一会跟我回去取,我支援你点。就像我那点白皮你哪个月不惦记似的。”

“嘿嘿,谢谢师父哟,爱你~~~”

占了便宜就卖乖,不是何雨柱一向的操作嘛。

“好啦,别耍贱了,问你点事。”

孙师傅笑着挥了挥手,也就开始说起了正事。

“你会。。。”

“等等,等等。”

这边孙师傅还没问完呢,何雨柱那边先开口打断了。

“师父,我先跟你回办公室把烟取了,然后你再问我。”

何雨柱耍宝似的就要起身。

孙师傅也就笑着用烟袋锅子怼了一下何雨柱。

“小兔崽子,再不老实,以后的白皮可就没有啦。”

“你说,你说。”

一下子,何雨柱就装作老实的讪讪的笑着。

孙师傅也知道何雨柱在逗闷子,根本不在意。

经过这么一出,师徒俩,不都乐呵呵的嘛。

毕竟是玩嘛,要不一天天的苦大仇深似的,干嘛呀,不是么?

“柱子,你跟你师父学过东北的熏酱卤,那你学过积酸菜和腌咸菜么?”

“你不会?”

听孙师傅问的,何雨柱一愣。

这玩意,不应该是东北人家家必备的技能么?

尤其是像后世的何雨柱这种开真材实料小吃部的,为了节省成本,肯定得自己动手啊。

本来还乐呵呵的孙师傅,被何雨柱那疑惑的小眼神看的,毛楞了。

“老子就不会了,咋滴吧?”

“没咋滴,没咋滴。”

一看孙师傅要挂不住脸了,何雨柱立马又开始讪讪的笑着了。

“哪能用师父出马啊,这不有我这个徒弟呢么?”

何雨柱说着,默算了一下时间,然后才开口。

“师父,这都10月下旬了,距离秋菜下来也没几天了。你要真想积酸菜的话,得做准备了。还有,要是腌咸菜的话,你要是准备腌酱缸咸菜,你还得准备大酱,现在现下大酱可不赶趟了,只能你准备大酱,或者只腌清水咸菜了。”

“下大酱你也会?”

听见何雨柱说会下大酱,孙师傅明显的一愣。

“你说你这些都会,这几年怎么没看见你弄呢?”

这话说的,又给何雨柱整一愣。

“师父啊,我哪有时间啊。原先,我爸还没走的时候,我有时间,可是我爸信不着我,不让我弄啊。”

“也是。当厨子的,都这样,一个信不过一个,都感觉自己动手才好吃。”

孙师傅一听,也是同意的点点头,感慨了一句,然后才又说起的正经的。

“你这边把积酸菜和腌咸菜要用的东西,给我统计出来,等礼拜天下午你放学,差不多就20多号了,你就过来帮我弄吧。”

“不是,师父,你得先告诉你要积多少酸菜和腌多少咸菜啊。要不,我就告诉你,白菜,青菜,缸,咸盐,水,若干,你也不能干啊。”

何雨柱立马就急了。

厨师就怕这样的,啥也不说,就告诉你一句,你看着整吧,然后甩手不管了。

其实,“看着整”这玩意也不可怕。

可怕的就是像孙师傅这样,不知道几个人,不知道忌口,不知道喜好,怎么看着整?

“哦,哦,也对。”

听何雨柱说的也没毛病,孙师傅也就点点头,思考了一下,才说道:

“我,小雨水,还有小李,我们仨算是没事就能吃点的,还有我几个老战友,有事没事的,过来喝个酒啥的,也算能吃点,你就照这个弄吧。”

说完,看见一脸黑线的何雨柱,孙师傅这才想起来。

“对了,还有你呢,你自己能吃多少,你自己心里有数,把你自己那份也加上。”

“切~~~”

这也就是孙师傅,要是换个别人,何雨柱肯定得竖中指了。

不过,何雨柱还是从挎包里把纸和笔拿出来,算了起来。

“你们仨,平常吃食堂,搁家也吃不了几回,算是解馋,按1个人多一点算,差不多100多斤的白菜,够了。我那些老叔们,差不多平时总来的,5个人,再加上我,算4个人吧,400斤高高的了。一共500斤的白菜吧。”

说着,何雨柱抬起头,很认真的看向了孙师傅。

“师父,咱事先说好啊,这只是让你在家没事喝个酒,解解馋,自己吃的量算的啊。别到时候谁吃好了,你大手一挥,这个给几颗,那个给几颗,最后自己不够吃了,你怨我啊。”

对于送酸菜,何雨柱可太有体会了。

别看后世的何雨柱和他父亲都是开饭店的。

但是,老顾客的酸菜,他俩可真没少送。

“嗯,嗯,没事,那就积600斤,可咱们先吃,等吃不了再送,一样。”

孙师傅大手一挥,根本没在意。

得,何雨柱一捂脑门。

“就知道是这样。”

接着,何雨柱又开始算了起来。

“要是600斤的话,差不多得三个二缸了。或者,两个大缸也能装下。要是再算腌咸菜的话。”

说着,何雨柱抬起头,问道:

“师父,你准备都腌什么?”

“呃。。。”

这下,算是给孙师傅问住了。

“都能腌什么?”

“东北人,黑山的,在奉天长大,就这?”

何雨柱一边一手拿烟,一边一手敲着桌子,眼睛还斜楞着,可谓是嘲讽拉满了。

可这边孙师傅却根本不为所动。

“我大爷是军长,我爸是后勤部长,我也是后勤部长,我从小锦衣玉食,没吃过苦,咋滴了?”

这一句,直接给何雨柱干不会了。

这咋接啊,明显不就是在吹牛逼呢么。

这要是拆穿了,还有好?

拉倒吧,捧着唠吧。

“是是是,你老牛逼,行吧。”

“知道了还不赶紧说一下,都能腌什么,哼~~”

得,孙师傅还傲娇上了。

“行吧。”

何雨柱撇了撇嘴。

就当是哄小孩了呗。

“现在这个季节,黄瓜落该下来了,可以腌点,便宜。还有小茄子蛋、小辣椒都可以,常规的像苤蓝,雪里蕻,地姜、榨菜、胡萝卜都行。不常规的,像苏子叶、茴香、薄荷,你想弄我也能腌。就连现在你能给我弄出来香瓜和西瓜,它们的皮我也能腌。”

孙师傅听完,点点头。

“行,都腌一点吧,头一年腌尝尝味,等明年吃好哪个腌哪个。不过,就我们这点人,你看着够吃就行。”

“行,那就腌一个中坛就够了,毕竟是咸菜。”

何雨柱点点头,把纸和笔收了起来了。

突然,孙师傅又加了一种。

“对了,上半年,我回东北,吃惯萝卜了,就那种腌完晒出来的萝卜干,你能整不?”

说着,还咂吧咂吧嘴,仿佛是在回忆似的。

一听是萝卜干,何雨柱头都没抬,直接答应了。

“嗨,蓑衣萝卜干呗,简单。”

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