美食:学校卖饭,师生抢疯了

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第236章 四种米粥

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熬制八宝粥,所有的材料就多了,首先是糯米,这个是主食材不会变得,一般有红豆、红枣、桂圆、莲子、花生、枸杞、冰糖等食材。

名字叫八宝粥,里面的东西也不见得非得凑够八样的。

少放几样,或者多放几样都是可以的。

首先要把所有食材清理干净,红豆、花生、莲子等食材放入清水中浸泡一段时间。

不着急吃的话,可以浸泡时间长一点,这样熬制的时候就比较容易松软了。

还有冰糖,添加冰糖的时候可以等快要熬制好了,或者干脆熬制好了以后添加进去。

因为添加冰糖后可以让米粥变得更加粘稠,如果添加过早的话,米粥会变得很粘稠,就得一直看着或者随时搅动。

所以一般情况下,最好是迟一些放。

江凡用的是系统赠送的粥桶,功能强大,直接把各种食材丢进去就可以了。

南瓜粥和小米粥一样,也就是里面多了南瓜而已。

江凡用的是贝贝南瓜,这种南瓜价钱贵一些,不过吃起来很甜也很面,挺适合熬粥的。

就是这种南瓜去皮的话不容易,很硬,也就是江凡有大师级刀工,倒是不怕这个。

最后就是皮蛋瘦肉粥了。

做皮蛋瘦肉粥的食材也不少,皮蛋、瘦肉、葱、姜、大米、胡椒粉、盐、食用油、香菜、料酒等。

江凡先是烧水,趁烧水的功夫把大米清理干净,然后放入粥桶中。

接着就是腌制瘦肉,先把瘦肉清洗干净,可以多清洗几次,把里面的血水清洗干净。

清洗干净之后,切成细丝条或者直接切成肉丁,然后在里面加入料酒、食用盐和胡椒粉、姜沫腌制起来。

这个时候要照看一下米锅,要搅动一下,不然大米容易粘锅。

处理好大米后,把皮蛋切成小块,然后放入盘中备用。

葱要切成葱花,也放在一边备用,还有姜也是如此。

喜欢吃香菜的,也可以清洗一些香菜切碎了备用。

一般半个小时左右,大米就会开锅了,这个时候要转成小火慢慢熬制。

等到大米软烂无比的时候,可以加入切好的皮蛋,搅拌均匀。

接下来就是加入瘦肉丁了,这个一定要在关火前加入。

不能太早了,想要吃饭滑嫩的瘦肉就要在关火前几分钟加入。

太早了,瘦肉就会变老,没有滑嫩的口感了。

关火后加入胡椒粉、食用盐,最后撒上葱花、姜沫和香菜。

不喜欢吃香菜的也可以不用加。

四种口味的米粥弄好之后江凡又蒸了一些烧麦。

喝粥也得吃点主食的,烧麦就挺好的。

各种馅的烧麦弄了一些后,江凡就睡觉去了。

不过一想还没有在群里通知,他又爬起来进入了群聊。

只要他不禁言,群里的消息永远都是999+!

没办法,群里人太多了,一人说一句就有几千条了。

“明天早上,小米粥、南瓜粥、八宝粥和皮蛋瘦肉粥各三百份,价格便宜,口味香醇。”

【小米粥一元一份!】

【南瓜粥两元一份!】

【八宝粥三元一份!】

【皮蛋瘦肉粥四元一份!】

紧接着江凡又把价格表发了出来。

轰!

群里立马就热闹了起来。

【小米粥一元一份,江老大这是不过了吗?】

【最贵的皮蛋瘦肉粥居然才四元一份?要知道在谷为天那里一份皮蛋瘦肉粥要十块钱呢!】

【价钱便宜了自然是好事,我更高兴的是,这四种米粥居然都是三百份,真是太给力了。】

【明天我一定要抢到红包,因为我想喝皮蛋瘦肉粥!】

【我也想喝皮蛋瘦肉粥,上一次我喝皮蛋瘦肉粥还是在上一次。】

【没有人喜欢八宝粥吗?不是现成的那种八宝粥,这可是江老大熬制的,一定更好喝的。】

江凡看了一眼聊天记录,绝大部分的学生都选择了皮蛋瘦肉粥和八宝粥。

这两种粥喝起来口感确实不错,而且里面的东西也都挺不错的。

江凡并没有再发布什么信息,直接就睡觉了,毕竟每天还得早起。

杨德旺也得到了这个信息,毕竟江凡那个群里人太多,有人给杨德旺通风报信是挺正常的。

杨德旺对此是不屑一顾的,比别的他杨德旺可能会有些担忧。

但比起做粥来,杨德旺可就一点也担忧了。

谁不知道他们谷为天是专门做粥的呢?

“粥做的不好吃了,你就是白送也不见得有人吃的。”

杨德旺轻声笑道。

这件事让杨德旺意识到,自己之前的策略成功了。

不然江凡不会早上卖粥的,也不会定价这么便宜的。

“明天早上多烙一些饼,另外大锅菜也要多做。”

杨德旺马上给自己的副手打了一个电话,让他加大力度。

安排好一切后,杨德旺就睡觉去了。

第二天早上,江凡就来到了食堂。

这还是暑假后,江凡第一次来这么早,毕竟江凡暑假后早上没有卖过几天早餐的。

此时虽然只是早上五点半,但食堂内已经灯火通明了。

各个窗口处都有忙碌的身影,而且每个窗口处都有一股香味飘散出来。

只是从这一点来看,就说明山河大学食堂这次改革是对的。

要知道,以前这个食堂可是没有这么多的香味的。

江凡直接来到了自己的窗口处。

打开门江凡走了进去,他先是来到那四个粥桶前看了看。

小米粥没有问题,一打开就是一股浓郁的小米粥香味。

南瓜粥也没有问题。

接着就是八宝粥了,江凡一打开就是一股香甜的味道飘了出来。

江凡用勺子搅动了一下,很是粘稠,而且颜色也挺不错的,看着就挺有食欲的。

最后就是皮蛋瘦肉粥了,这个同样没有问题。

不过江凡还没有放入葱花和香菜,姜沫倒是放进去了。

他打算不放葱花和香菜了,因为这两样有人喜欢吃,有人就讨厌吃。

到时候自己把香菜和葱花放在一旁,谁愿意吃,谁就自己放一些好了。

另外就是烧麦了,江凡已经捏好了,现在就是直接上锅蒸一下就好了。

准备好这些后,江凡就拿出手机了。

他要发红包了。

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