美食:我只想摆烂,你却要我摆摊

芝心年糕

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第155章 flag就是用来倒的

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才品尝了一块皮肚,方大爷的回忆就被拉回了几十年前。

就是这个feel倍爽!

ヾ(o???)?ヾ

叉起一筷子面条送入口中,皮肚面里的面条不是那种细的龙须面,而是吃起来筋道有弹性的粗面,每一根面条都吸饱了浓郁鲜美的汤汁,滑溜溜的。

除了皮肚和面条以外,里面的配菜也是各有各的美味。

猪肝十分地细腻嫩滑,一点也不柴,吃起来也没有半点腥味;肉丝咸香咸香的,吃起来也很嫩;木耳脆爽、青菜鲜嫩、番茄酸甜多汁……

这些虽然只是配菜,但丝毫也不逊色,都在极力呈现着自己的美味。

方大爷被皮肚面的美味深深地吸引了,而旁边的谢大妈正沉浸在虎皮蛋的美味中。

虎皮蛋外表金黄酥脆,咬开酥脆的外壳,露出里面柔软细腻的蛋白,外酥里嫩,蛋香浓郁。口感介于煮鸡蛋和煎鸡蛋之间,比煎鸡蛋要嫩,而相较煮鸡蛋,又多了几分油香。浸泡在浓郁的面汤中,更加鲜美。

谢大妈是第一次吃皮肚面,味道一点也不输给她之前吃过的别的面条。

不过,向来不吃肥肉的谢大妈有点接受不了皮肚。

一开始她还以为皮肚就是肚丝呢,看到以后才知道,原来就是炸过的猪皮。

虽然形态发生了变化,在谢大妈看来,本质还是肥腻的猪皮。

于是,她便把碗里的皮肚都夹给了一旁的方大爷。

谢大妈和方大爷这老两口对于食物的喜好有点差异,不过俩人从来没有因此发生过争执。

说起来,还有点互补呢。

比如谢大妈跟大多数人一样,喜欢吃咸蛋黄,而方大爷碰巧就是那少数人之一,他喜欢吃咸蛋白。

谢大妈不喜欢吃鸡皮、鱼皮这些,而方大爷碰巧就喜欢吃这些胶质感足的。

因此,俩人吃饭,虽然不能吃到一块,但也是相当地和谐。

见谢大妈把自己碗里的皮肚挑了出来,方大爷乐得不行。

“呦,今天我是占你便宜了,你把皮肚面的精华全都给我了。”

谢大妈那么多视频也没白刷,也会玩梗。

“你这老头,今天就偷着乐吧!”

方大爷看着碗里堆起来的皮肚,笑得皱纹都多了几道。

“我才不偷着乐呢,我就光明正大地乐!我一会都吃完了,你可别后悔啊!”

谢大妈摆摆手:“吃吧吃吧,你又不是不知道,我不吃这些,怎么会后悔!”

然而,人有时候就是不能立flag。

这玩意就跟人设一样,就是用来崩的。

而flag也一样,就是用来倒的。

这会的谢大妈还不会想到,不过片刻之后,她就要后悔了。

老两口说完后,埋头吃面,没过一会,旁边也坐了两个结伴来宁城旅游的女生。

她们俩做了攻略,皮肚面在她们这次来宁城旅游的必吃单上。

本来俩人还想着到了以后,找一家口碑不错的店去尝一尝,结果才到美食节,就意外地发现了惊喜。

她们也都是刚从孙小婷摊子上买了热乎的皮肚面。

其中一位女生打开盖子后,试探性地咬了一小块皮肚,发出了惊呼声。

“哇塞,这皮肚吃起来一点也不腻,而且还很好吃,我这个从来不爱吃猪皮的人都爱上了!”

她的同伴听后,笑了起来。

“哎呦,刚刚谁还在路上说的哦,这个皮肚不一定好吃呢,结果啊……啧啧啧……”

(*?▽?*)

这话落在谢大妈耳朵里,她原本坚定的意志受到了动摇。

“似乎,好像,大概,也许并不是不能接受吧?”

谢大妈再抬头看了一下别人,好像大家都没有抗拒,还都吃得很满足的样子。

她觉得,跟她一样不吃肥肉、不吃肉皮的,肯定大有人在,总不能今天坐这吃皮肚面的,都不属于这一卦吧。

这么一想,再看旁边的老伴方大爷吃得香得不行,于是更加好奇了。

“哎,老头子,要不我搞一块皮肚尝尝?”

方大爷也不扫兴,先夹了一块小的给谢大妈。

“呐,你先试试看,看看能不能接受。”

谢大妈谨慎地夹起来,小心翼翼地咬了一口,然后眼睛都亮了起来。

这皮肚没有一点想象中的油腻,吃起来倒有点像油豆泡,里面吸满了咸香的汁水,但口感上,又比油豆泡多了几分肉的醇厚,而且又不失筋道的嚼劲。

一点肥腻的感觉也没有,吃起来只有鲜美,十分地美味。

谢大妈已然忘记了她刚刚说的“不会后悔”的话,她现在想着的是,要把原本属于自己的皮肚都给夺回来。

方大爷见谢大妈的表情,都不用对方开口,什么就都明白了。

然后就十分自觉地把碗里的皮肚分了分了一半给谢大妈。

分完后,方大爷还邀请谢大妈品尝了孙小婷赠送的一小份油渣。

现在不少人都觉得油渣不健康,但以前条件不好的时候,那可是不可多得的美味。

烧青菜的时候,加一点油渣,就会变得很美味。

对方大爷来说,油渣不仅是食物,更是一种情感的寄托。它让方大爷想起来小时候炊烟袅袅的厨房,还有妈妈忙碌的身影。还有小时候那段虽然艰苦,但却十分温馨的时光。

只不过后来,上了年纪以后,怕吃多了容易引起三高,所以方大爷就很少再吃了。

反正现在出来旅游,那就玩得开心一点,吃得开心一点。偶尔放纵一下,也不会有什么问题的。

要是在以前,方大爷肯定不会让谢大妈品尝油渣的。

这么些年下来,老两口都对对方的喜好了如指掌,对方喜欢吃什么、不喜欢吃什么,全都一清二楚。

自然不会做这么扫兴的事,非得让对方吃自己不喜欢吃的东西。

不过今天,看到谢大妈连向来不爱的猪皮都能接受了,那香香脆脆的油渣也可以试一试。

谢大妈因为今天吃过皮肚,打开了新世界的大门,又解锁了一样以前压根就不会喜欢的食物,所以也没拒绝方大爷的好意,夹了一小块。

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