重生后,这状元夫人她不当了

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第44章 谈生意

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沈知念的心思都在看酒楼,她的目标很明确。

下了车,她带着春桃春杏在长庆街也没有到处瞎逛,径直奔着品茗阁对面的泰丰楼而去。

长庆街有好几家酒楼,生意最好的当属春华楼,那边寻常都是门庭若市、喧闹非凡,普通人若不提前订位,还不一定能进去吃上饭。当然达官显贵们要进去吃酒就另当别论了。

春杏看小姐没去春华楼尝新品,便是往常生意不错、花费略低一点的清江楼也没去,直接进了这门可罗雀的泰丰楼,心里好奇,“小姐,今天是要换个酒楼尝尝?”

“嗯,先用早膳再说。”

泰丰楼有三层,早年生意还不错。后来听说店里的掌柜和掌柜娘子因着一个瘦马妾室闹掰了,那掌柜一纸休书丢给了掌柜娘子,自己则带着妾室另立山头了,这新山头便是那后起的清江楼。

如今清江楼生意已比泰丰楼好上不少,掌柜卷走了不少银子,还带走了一些厨子、伙计。缺钱缺人,泰丰楼的经营状况也一落千丈。

沈知念一行进了酒楼,泰丰楼立马有跑堂的上前招呼。

“这位小姐,可是要用早膳?”

“嗯,先给我们小姐找个包间。”春杏在一边回了那跑堂的。

“得嘞!小姐这边请。”

上了二楼进了包间,点菜的伙计拿来了菜谱,沈知念看了看,价格不贵,但没有多少样式。她照着菜单多点了几份,包括五味肉粥、栗米粥、白肉胡饼、笼饼、三鲜面并着点辣瓜儿咸菜等。

那伙计瞠目结舌,没想到这小姐看上去瘦瘦弱弱的,胃口这么好。

不过管它的,难得来了个大客,他立马打起十万分精神来伺候,那脸上很快堆起了谄笑。

贵客要好好招待,伙计下去后,去厨房将菜品传唱给了厨子,又叮嘱行菜者等会手脚麻利些,便乐颠颠地去给掌柜娘子报喜了。

因着沈知念此次花费不少,得了酒楼重视,上菜也很快。

沈知念每样都尝了几口,没再多吃,心里大约也明白了,这酒楼生意为何不太行了。

不仅菜样式少,味道也不怎么样,这么下去只怕泰丰楼也撑不了多久。

她心下有了计议,只唤来伙计询问:“你们东家在么?”

那伙计看桌上的菜基本没怎么动,心里忐忑,只怕自家酒楼菜品惹了客人不喜。

他赔着笑告罪:“小姐可是对菜品不太满意?”

沈知念想找酒楼当家的聊,只打发道:“你叫你们东家来便是。”

伙计也不敢得罪贵客,只能出门去请掌柜娘子来。

泰丰楼的掌柜秦娘子此时正在陪着女儿吃饭,见之前报喜的伙计又来找,皱眉训道:“一点小事,毛毛糙糙的。好好招待客人,不要跑来跑去。”

那伙计被训,脚步稍放慢了些,给掌柜的行了礼,还是没忍住焦急:“掌柜的,刚刚那贵客没吃几口,似乎有些不满,现在非说要见你。”

秦娘子眉头皱得更紧了,看了下孩子,吩咐伙计看着点,自己便去了沈知念的包间。

刚进包间,秦娘子见这贵客只是位如花似玉的年轻姑娘,且观之面上并无恼怒之意,她心里松了口气。

秦娘子笑盈盈地对着沈知念说:“小姐倾城绝色,来我们酒楼,真是蓬荜生辉。不知道小姐叫我有何吩咐?若是本店菜色不合小姐口味,我让厨房换了其他菜系再做,或者小姐不愿意吃的话,这次本店给小姐免单。”

沈知念看了看秦娘子,这人大约二十五六岁年纪,可能是做生意迎来送往,面上透着几分精明,倒是将她本来有的几分清丽姿色给冲淡了。大抵生活不太顺心,秦娘子脸上带了几分疲色,那笑意也像是硬挤出来的。

沈知念并不是要为难掌柜娘子,她清了清嗓子,温声回道:“掌柜的客气了,我并不是要来砸场子的。”

说完,又笑着招呼她坐下:“掌柜的不用紧张。我此番前来,却是有门生意想与你聊一聊。”

秦娘子诧异,这姑娘看上去估摸是个还未出阁的世家小姐,跑出来谈生意?这听起来像是个笑话。

她心里虽觉得荒诞,面上却不显,“不知小姐是想谈什么生意?”

“以前我常去春华楼、清江楼吃饭,今日是第一次来泰丰楼,吃了泰丰楼的饭菜,倒是能明白为何这酒楼生意不是那么好了。”

秦娘子听到了清江楼,脸色本就淡了下去,再听沈知念直接暗示泰丰楼饭菜难吃,心里就更不舒服了。

但做生意的还得笑脸迎人,她压了压心底情绪,只淡笑道:“不知小姐有何高见?若是不喜泰丰楼菜肴,可以多多提意见。”

沈知念看秦娘子并没有因为自己的直接而恼火,心里赞了一声。

“掌柜的不要怪我适才太过直接。实在是几家酒楼我都有吃过,若要生意好起来,有些问题还是要正视的。”

“我今日来此用饭,发现酒楼菜品少,菜肴的味道也一般。这酒楼若要生意好,菜品和酒必然要能留得住人,掌柜的可有想过改进?”

秦娘子看沈知念确实认真,人也稍微正视了几分。

“泰丰楼之前的金厨被带去清江楼了,剩下的厨子手艺不精。我之前倒是试着招过厨子,但都没甚作用,做出来的菜品都没以前的金厨好。”

“若是我可以替掌柜的解决这个问题呢?”沈知念抛出自己的诚意。

秦娘子听了,面上倏尔一喜。转而看到沈知念的稚嫩脸庞,心下又升起了几分不信,她悄悄试探道:“说起来,民女还不知小姐身份,也不知是在得哪位贵人垂怜相助?”

沈知念知道秦掌柜不可能一下子相信个陌生人,她也没想着要特意隐瞒身份,日后若要一起做生意,前面也必然得坦诚些。

“实不相瞒,我是礼部尚书之女,闺名沈知念,姐姐可以唤我知念。我叫掌柜娘子姐姐,应当不介意吧?”

秦娘子看对方亮明身份,心里是真心生了几分喜意,不管这小姐能不能帮她解决生意上的事,结识个官家小姐总没有错。

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