厨神:从烧尾宴开始

失落天

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第36章 复刻烧尾

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虽然老板说那种中亚牧羊犬没问题,但是付款前,李言念还是带着到不远的宠物医院检查了下。

几个医生都说没问题,只是病愈之后需要休息,才显得精神不振,隔几天就会好。

李言念这才放心。

回到犬舍跟付了款,一只边牧一只中亚,共花了两千一,还附带送了两份标配赠品。

狗窝,狗笼,狗粮,基本都齐全。

然后李言念还在这边的宠物用品店,多买了一些其他必备品。

小狗要给他换成好一点的狗粮,犬舍送的比较一般,还买了一些奶粉,配着狗粮一起吃的。

提着狗笼也不好坐公交,打辆车直接回去。

这个司机师傅还是很好的,允许他带宠物上去,不然不好回家。

回到家之后,将两个小家伙的窝安置好。

现在它们还小,这小房间还是够他们折腾的。

等长大了,肯定得换个大点的地方的,狗狗的运动量需要达标,不然家里的家具可就会遭殃。

两只小家伙到新环境也还是很安静,没有叫,只有边牧在笼子里动来动去。

“该给你们取个什么名字呢?”

李言念逗弄着边牧,但是一时也想不到什么好名字。

“算了慢慢想,先这样吧,看看你们有什么特点再说。”

然后训练两只小家伙的事情也要开始。

最基础的就是教他们上厕所,几个月大了,犬舍中肯定不会教这个的。

如果有狗妈妈带着的话,可能会自己上。

但是李言念也不知道这两小只的情况,只能按照老板说的方法,先慢慢扭转他们的习惯。

小中亚状况还是萎靡的,李言念只能期待它快点好起来。

陪着可爱的小家伙玩一下,李言念感觉自己都被治愈了。

感觉有点肚子饿,准备给自己做点吃的。

李言念又想起烧尾这道菜,想了下,准备尝试复刻出来试试。

“两种酱原料应该都能买到,只是要自己做白梅的话,得花点时间。”

“然后鲤鱼,要一尺三十六鳞的黄河鲤鱼,这个好像有点难搞啊。”

“黄河好像不是全面禁渔的吧,实在不行找黄河流域养殖的也行,应该差不多。”

“先把白梅做出来吧,如果原料难搞,做个低配版的试试也行。”

说干就干,李言念到超市去买金齑酱和芥子酱的原料,基本的原料都有。

芥子现在是一味中药材,在药店里面就能买到。

只是青梅就很难搞,市面上都是成熟的青梅,不太符合要求,而且现在也不是青梅的结果季节。

那这最重要的材料就搞不到了啊。

李言念有点气馁:“唉,难搞啊。这么发达的现代也找不到原料,这让我情何以堪啊。”

“额...科技?手机?靠,网上买啊。太久不用手机这都忘了吗。”

网上去找,但是因为不是在结果期,确实很难找到未成熟的青梅,有冰鲜保存的都是成熟的。

但是李言念看到一个‘盐渍梅胚’的东西,是选用梅子用盐腌制的一种半成品。

工艺上和自己要做的白梅很相似,也是盐腌加曝晒,自己买回来重新加工一下应该就可以。

于是李言念找到卖家,加点价让老板挑选那些未成熟的核很小的梅胚发货,明天就可以送过来。

第二天,李言念仔细检查了下送过来的梅胚。

几乎就是自己要做的白梅的半成品,自己再经过几天的浸泡和曝晒,应该就能和白梅味道差不多。

于是经过几天的重新浸泡和曝晒,一份不太标准的白梅就做出来了。

李言念尝下味道:“嘶~酸度和盐度是差不多,只是梅子的那种清香味不够。”

看着几天过来好不容易才弄出来的一点白梅,李言念觉得现在只能做到这样。

做酱的原料全部都弄齐,现在就只差一条合格的黄河鲤鱼。

附近超市和菜市场里面的鲤鱼,肯定不是黄河附近的,问都不用问。

于是李言念跨越小半个城区,到魔都最大的水产品市场去看看。

这里面基本能吃的水生动植物都有,只能来这里碰碰运气。

一大清早便过来了,这边是海边的一个超大的大棚,人声鼎沸,人来人往。

听说是有很多有高档的餐厅都来这里进货。

李言念看到这里靠外面的大部分都是海产品,他走到最里面去才是淡水鱼的地方。

问了几家,老板拍着胸脯说是正宗的黄河大鲤鱼,李言念看一眼就走了。

在鱼市干了那么久,是不是黄河野生鱼还是看的出来的。

找了好几家店都没有,终于有一家小店的老板没忽悠人。

他说这里的是黄河流域养殖的鲤鱼,确实没骗人,很多细节对的上黄河鲤鱼的特征。

这家店的老板是一个留着口字型胡子的大叔,他对李言念说:

“我这里是专门经营高端淡水鱼的,黄河鲤鱼整个市场只有我这里才有,你肯定也被其他店忽悠过吧。”

他看着李言念嘲讽似的笑了一下:“黄河鲤,金鳞赤尾,体扁腹圆,其他细节更多,不懂行的分不出来真假的。”

李言念也笑着点点头:“所以我看老板你是个实诚人啊,不骗人。我能挑一条吗?”

老板上下打量一下李言念,说:“本来我这里只支持预定的,但是你上来就奔着我这黄河鲤来,想来也是个懂行的。”

他指着前面的池子说:“今天我破个例,你挑一条吧。”

“谢谢老板,祝您发大财。”

李言念也高兴了,终于找到黄河鲤啦。

只是他到池子里面看,找了很久,一条条都仔细去数,却没有看到长一尺并且三十六鳞的鲤鱼。

李言念问老板:“老板,所有的黄河鲤都在这里吗?还有其他的吗?”

老板露出疑惑表情:“这些你都看不上吗?”

然后指着店里面说:“里面池子里倒是还有一些我挑出来的,不过价格就会要更贵的。”

李言念来了精神,说:“没关系,有合适的我就要。”

这小店看着门面挺小,后面却别有洞天,一口口大池子全是淡水鱼,什么种类的都有。

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