开局就要逃荒,末世大佬麻了

弥香

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第357章 肉酱配面条

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云屠户先是把野猪肉煮了一会儿,才拿出来切丁。

十多斤的野猪肉,切成丁后,装了一个不小的瓦盆。

在张氏切泡姜,泡辣椒的时候,云屠户迅速的和好了两盆面。

忙起来以后时间过得就快,等张氏和云屠户他们去睡觉的时候,已经快半夜了。

村里不少人家,还在挑灯夜战。村长给的时间太短了,他们只能争分夺秒的去做好准备。

不管怎么样,夜晚的时间很快就过去了。

天还有点擦黑,云屠户和张氏就起来了。

云屠户往树林里面一看,好家伙,村里不少人家都在点着灯干活呢。

他把油灯点亮,张氏端着油灯,他去给毛驴和骡子喂上草料和水。单独扣在筐子里面的母鸡也没有被落下。

等云屠户和张氏洗漱完,他们俩一个点火烧锅,一个往锅里放油。

很快,锅里的油热了,张氏把切好的猪肉丁全部倒进了锅里。

同时,她把切好的泡姜也倒进了锅里。

张氏不停的翻炒着锅里的猪肉丁,一直到猪肉丁上的肥油被炼干净,锅里散发出浓浓的猪肉香味。

“媳妇,锅里实在太香了。”

“哈哈,放了这么多肉呢,能不香吗?”张氏压低声音说道。

“咱家真是很久,都没有一下子做过这么多肉酱了呢。

“这也是咱们不缺肉,加上天气冷了,肉酱才敢做这么做这么多。否则我可不敢这么嚯嚯肉。”

张氏说完,还感叹了一下。

“媳妇说的对。也就咱家有依依,能抓到野猪和兔子,才敢经常吃肉吧。村里不少人家,连粮食都是省着吃的,何况是肉呢。”

“不过,现在就是最苦的日子了,只要咱们熬过去。以后都是好日子。”

张氏说完,往锅里加了大半碗自己家做的大酱,酱油也放了不少。

切碎的泡椒,也被她放进了锅里。

锅里加入酱以后,张氏翻动的更快了。没办法,她的动作一慢,锅里就要糊锅了。

等到锅里散发出浓浓的肉酱香味,张氏才把锅里的肉酱全部盛到了瓦盆凉着。

她打算等肉酱凉透了,再装坛子。

张氏也没刷锅,直接往锅里加了三大瓢水进去。她盖上锅盖,拍拍手,“当家的,你大火开始烧吧。我去揉面切面条。”

“好的,媳妇。你先把今天早上咱们要吃的面条切出来。其他的面,等吃完饭,我帮你揉。”

“好。有你帮忙,做面条就快多了。”

云屠户笑了笑,“我的力气大,揉面也不费多少力气的。”

张氏切了一个小面团出来,把面揉好,擀成一张薄薄的面皮。

接着,张氏把整张面皮叠好,拿起刀切面条。

不一会儿,早上需要吃的面条就全部切出来了。

她放下菜刀,洗了一下手,拿了一把野山芹出来。

她把野山芹上面新鲜的叶片全都摘下来。不一会儿,就摘了小半盆。

她用清水洗了两遍,芹菜叶就很干净了。

“媳妇,水开了,可以下面条了。”

“来了,当家的。”

张氏端着面条走了过去,云屠户把锅盖拿起来放到一边。

张氏把面条下到锅里去。

接着,她拿了一把筷子,不停的拨着锅里的面条。

水开以后,她往锅里加了半瓢水进去。

等到锅里的水再次沸腾,锅里的面条就差不多熟了。

张氏把面条全部捞到了一个个碗里。

等到锅里的面条全部捞干净,她往锅里两个鸡蛋。

火大,水开的也快。锅里的蛋花很快都漂了起来。

这时候,她又把洗干净的芹菜叶加到了锅里。

等到锅里的芹菜叶一变颜色,锅里的水也开了。

张氏手脚麻利的把锅里的汤全部盛到了瓦盆里面。

“当家的,先这样吧。天亮了,把孩子们叫起来吃饭吧。”

“好,我现在就去。”

云屠户把灶洞里面没烧完的木柴,拿出来放到一边。木柴上的火就慢慢灭了。

云屠户把几个孩子全都叫了起来。

几个孩子打着哈欠,洗漱完,全都坐到了饭桌前面。

“娘,你把肉酱炒好了啊。我说哪来的香气这么好闻呢。”

原来是张氏盛了一盘子炒好的肉酱,放到了饭桌上面。

听说有肉酱,打哈欠的几个人也精神了。

他们仔细的往桌上看去,煮好的手擀面,香香的肉酱,里面放了芹菜叶的汤一看就很好喝。

“今天早上刚炒的肉酱。你们自己拌着面条吃吧。要是觉得面条干的话,就自己往里面加汤吧。”

“知道了,娘。”

“娘,您忙活一早上了,您也快点吃吧。”

“好,大家一起吃吧。”

云依依端起自己的面条碗,她舀了一大勺肉酱,倒在面条上面。

等到云依依用筷子,把面条和肉酱搅拌均匀,她吃了一口面条,哇喔,太好吃了。

面条很劲道,肉酱特别香,搭配在一起特别好吃。

一时间,大家都努力干饭,没有人说话了。

张氏害怕面条不够吃,特意多下了一些面条。没想到被胃口大开的大家,全部吃的干干净净。

“娘,咱中午还能这样吃吗?”云依依双眼祈求的看着张氏。

“依依想吃啊,没问题。中午还吃面条吧。反正肉酱是现成的。”张氏大方的许诺。

“哇,娘,您是最疼孩子的娘了。”

云三哥夸张的说道。

“没错,娘不光疼孩子,做饭还特别好吃。娘是世界上最好的娘了。”

张氏听了这话,嘴巴都咧到了耳朵后面去了。

其他人则是一脸无语的表情,依依这彩虹屁吹的越来越好了,都超过老三了。

谢子睿看看云依依,又看看一脸喜色的张氏。原来当娘的也喜欢别人夸她啊。等到回府以后,可以试试。

这一顿饭,大家不光把面条和一大盘子肉酱吃干净了。张氏盛的芹菜汤,也被大家喝的干干净净的。

这会,天已经很亮了。不过,太阳还没有出来。

“大哥,二哥,三哥,你们背好筐子,咱们继续上山吧。既然村长打算明天走,那咱们今天就继续去山上待一天吧。”

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