美食:为了尝一口,食客们抢疯了

甜酱水

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第51章 我是不是又失忆了啊?

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那一刻,热巴的眼睛猛地睁大,白皙的手不由自主捂住了嘴。

东方新去接私活了,因为那份私活能赚八万。

别忘了,他起初可是说对钱没兴趣的。

那他为何突然对这八万的私活动心了?

换个思路,他为何突然对钱感兴趣了?

难道……

难道是因为那八万八?

是因为自己提的八万八彩礼?

热巴猛然捂住嘴,眼中泛起了薄薄的泪光。

他知道需要八万八的彩礼后,二话不说就去接私活了。

他每天要做四顿饭,晚上还出去接私活。

赵璐思在不在那里重要吗?

不,这一刻,什么都不重要了。

热巴踮起脚尖,突然在东方新脸上亲了一口。

接着,她好像突然有点害羞,急急忙忙地从小楼里跑了出去。

“啥情况???”

东方新摸了摸自己湿润的脸颊,整个人都懵了。

我刚才又干啥了?咋就被亲了呢?

他看着水盆里自己的倒影,感觉自己笨得像块木头。

我是不是又失忆了啊?

我刚才是干了啥让她心动的事,才得到这一吻的?

我又没唱歌,这少数民族的姑娘咋想一出是一出呢?

东方新突然感到头皮发麻,忍不住四处望了望。

这影视城该不会有啥不干净的东西吧?

我到底是被附身了还是咋的了?

其实,热巴自己脑补的那些事漏洞挺多的。

比如说,东方新每个月本来就有三万二的工资。

八万八对他来说根本不算啥大数目。

还有,东方新昨晚其实是第二次去做兼职。

他第一天去的时候,根本不知道热巴的彩礼要八万八。

但是,恋爱中的女孩哪能那么理智呢。

所以,那些所谓的漏洞全被她自动忽略了。

她只是把自己喜欢的人想象成她希望的样子。

“……”

“算了,先做饭吧。”

“真不行明天找赵小河,请个道士来驱驱邪。”

东方新拎起油桶,打算先用热油炸一遍凤爪。

结果一举手,发现自己食指上有个小伤口在渗血。

哎呀,刚才被亲的时候太激动,不小心切到手了。

东方新在水龙头下冲了冲,心想那一吻的威力真是大。

不痛也就算了,居然还能让一个专业厨师失手。

要是亲的是嘴,那还得了?

手指头不得切下来啊。

热巴最近行为古怪,不按常理出牌,得小心点。

东方新叹了口气,回屋找了防水创可贴贴上,继续做事。

虎皮凤爪的关键是要用两百七的热油炸一遍。

这样能让凤爪脱水,和骨头分离。

后面慢炖时,汤汁才能渗进去,外皮才会蓬松脱骨。

东方新先倒油进炒锅,开火加热。

油温合适后,立即将凤爪下锅。

只听“噼里啪啦”的细微声响。

热油翻滚,浮起一层厚厚的白沫。

凤爪炸到脱水变色后捞出,泡进冷水。

这时,东方新开始按菜谱调配一会儿要用的卤水。

他早上已经用猪骨和鸡骨架熬了一锅高汤。

材料完全按照神级菜谱的比例来。

揭开汤桶盖,浓郁的骨汤香气扑面而来。

这汤香浓醇厚,鲜美滋润。

汤色浓厚,表面泛着点点油光。

接着,东方新把所需的香料包进纱布,绑好扔进锅里。

加点糖和蚝油提味增鲜,再用酱油给汤上色。

之后,东方新拿起已凉透的凤爪,吸干水分后再次下锅炸。

冷却后放入汤桶,开始长时间的慢炖。

随着高温的催化,原先干酥的凤爪不断吸汤,逐渐蓬松脱骨。

皮肉脱离骨头,慢慢染上颜色,骨汤的美味也渗了进去。

二十分钟后,一锅完美的虎皮凤爪出锅了。

东方新用筷子夹了一个,轻轻一吮。

脱骨的肉皮滑入口中,一嚼满嘴鲜香,汤汁四溢。

这味道里既有骨汤的鲜美,又有香料的浓郁。

加上皮肉油炸慢炖后的独特口感,简直让人欲罢不能。

东方新调小火,转文火,继续慢炖。

没多久,赵小河蹬着三轮车气喘吁吁地回来了。

一进门他就闻到卤水的鲜香,口水直往下淌。

“东方大厨,你要的东西我买回来了!”

“好,直接放仓库吧,我待会儿去整理。”

赵小河转身去了仓库,狠狠咽了咽口水,急匆匆回到灶台。

那诱人的香气不断钻进他的鼻子,让他食欲大增。

凤爪本身没啥特别的味道。

但骨汤和香料的结合,散发出的香气简直要上天。

.....

正当赵小河被虎皮凤爪深深吸引时,他的目光突然落在了东方新的手指上。

“哎呀,东方大厨,你这是咋了?!”

“嗯?啥?”

赵小河一脸紧张:“你手指没事吧?咋受伤了!”

东方新微微一愣:“哦,刚才切东西时走神了。”

“需不需要叫救护车?”

“啥??”

东方新举起手:“我只是切到手,又没切掉手。”

赵小河一脸心疼:“你这双手可是我们剧组的宝,咋这么不小心呢!”

“行了赵哥,别演了,待会儿给你夹个虎皮凤爪吃。”

“好嘞,那我先去看看后面的烤炉怎么样了。”

赵小河兴冲冲地跑到小楼后院。

烤炉已经弄得差不多了。

群演们用和好的泥糊在砖砌的雏形上。

等泥干硬结实就能用了。

于是,大家离开后院,来到前屋。

此时,东方新已经捞出一大盆卤凤爪,摆在桌上。

香气一飘,众人立刻迈不开步,口水倒是流得欢。

“东方大厨,这是给我们吃的吗?”

“对,不过就是点小菜,吃不饱的。”

赵小河搓着手走过来:“这玩意儿也吃不饱,尝尝味儿就过瘾了!”

群演们纷纷点头表示同意:“对,尝尝味儿就好,不过下酒菜得有酒吧?”

东方新指了指对面的冰箱:“有冰镇的花雕酒,你们尝尝?”

“只要有酒就行,有东方大厨做的下酒菜,还要啥自行车!”

赵小河从冰柜里拿出几瓶花雕酒,和群演围坐一圈。

他们拿起筷子,夹起虎皮凤爪放进嘴里。

轻轻一吮,香嫩的肉皮就轻松脱落。

浓郁的汤汁溢满口腔,鲜香直冲喉咙。

这凤爪炖得软烂入骨,连骨头都能嚼。

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