美食:为了尝一口,食客们抢疯了

甜酱水

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第356章 要不咱换个爱好?

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言多必失。

真。

言多必失!

没办法,她们只能去找老张,把刚打扑克的桌子搬了过来。

随后,张大姐把自己的饭盒一一摆上。

你别说,张大姐带的红烧排骨刚好两人一盒。

按量算,一人至少能分到七八块。

除此之外,张大姐还带了一小袋自家腌的咸菜,那咸菜泛着一层奇怪的墨绿色。

见状,众阿姨眼神里都透出一丝不安。“快来吃啊,别跟我客气了。”

“呃……好,我们现在就吃。”

单大姐拿起筷子,夹了块最小的排骨举到面前。

她有个儿子,在西洲开建筑公司。

托张大姐的福,她儿子接到了不少官方的工程项目。

所以,别人可以不吃,她不能不吃。

“呼……”

单大姐深吸一口气,把排骨塞进嘴里:“嗯,真不赖……”

众人一看,好家伙,你脸都绿了还说不错呢!

可张大姐看起来挺乐呵,又夹了块大的给她:“好吃就多吃点儿。”

单大姐禁不住抖了抖:“话多惹祸啊,话多惹祸啊……”

“嗯?你说啥呢?”

“没,我是说这么好吃的东西,咱们一起分享吧。”

张大姐一听,连忙招呼大伙:“对,老钱说得对,都来尝尝!”

众人听了只好坐下来,拿起筷子:“谢谢张姐……”

“别客气,喜欢就告诉我,明儿我再做。”

这时,工会帐篷里突然闹腾了起来。

原来,东方新做的第一批大肉包子出炉了。

随着蒸笼揭开,一股浓烈的肉香在西虹村里横冲直撞。

工地上的人都忍不住了,哗啦啦全涌进了帐篷。

“哎哟,这大肉包子,油汪汪的!”

“爸,快帮我抢一个!”

“不成,太烫了,谁有手套借我?”

现场乱成一团,工人们争先恐后往里挤。

转瞬间,桌上只剩下空空的笼屉。

但一笼哪够吃?东方新立刻又忙活着蒸第二笼。

没抢到包子的人排起了长队,等着下一笼。

队伍越来越长,小桌旁的老姐妹心里跟猫抓似的。

她们能忍着不适咽下张姐的菜。

但这大肉包子,她们是真的不想错过!

而张大姐看着在炉灶前忙碌的东方新,一脸嫌弃。

她压根儿不信这小伙子的手艺能有多好。

至于争抢吗?

真是搞笑。

正吃着,王姓大婶忽地起身,吐掉嘴里的排骨,往坡下走去。

张大姐微微一愣,表情有点僵。“她……干啥去?”

“不清楚,张姐,我过去看看。”

李姓阿姨吐掉咸菜,转身追了上去。

张大姐微微蹙眉,感觉事有蹊跷。“她……怎么把我的排骨吐了?”

“不知道,张姐,我问清楚缘由。”

“我也去,我和孙姐一起去!”

“哎哎,算我一个,我也去问问咋回事,怎么就不给张姐面子呢!”说着,一群人陆陆续续散了。

张大姐眼睁睁看着她们走到帐篷前,开始排队等包子。“啥情况?”

唯独单大姐留在原地,深深吸了一口气:“张姐,要不咱换个爱好?”

张大姐望着她:“为啥?”

“你这爱好嘛,也挺好,就是有点伤和气。”

“?????”

单大姐站起来:“张姐,我拿俩包子来,你尝尝就知道了。”

冬天冷又干。

羊肉这东西火气旺。

吃羊肉包子不配个汤,容易上火。

东方新以前拍戏时就常煲汤给大家喝。

冬天嘛,本就是需要温补的季节。

但老火汤耗时太久,动辄一两小时。

于是,东方新决定熬胡辣汤。

胡辣汤,传统早点,在全国各地遍地开花。

可因地域差异,做法、选材、口味各不相同。

北方的,如京都的胡辣汤,稠乎乎的,粘嘴,但很顶饱,配油饼不错。

到了中原,胡辣汤就清淡些,花生、海带、木耳、豆腐皮啥的,口感分明。

既然配包子吃,东方新觉得胡辣汤不宜太稠。

但汤得够味,料也得丰富。

于是,他烧水,兑入带来的高汤,接着加调料、胡椒、辣椒,大火煮沸。

再放入切丝的木耳、海带,加上花生、面筋、粉丝。

为了让汤足够浓稠,他还按比例加入了调好的面筋水勾芡。

随着大火翻滚,锅里响起了咕嘟声。

一股浓浓的辛辣味扑鼻而来。

胡辣汤的香,不是传统意义上的香,而是一种直冲鼻腔的辣味。

让人闻了,既觉得香,又有点刺激。

鼻子通畅了,还因为胡椒想打喷嚏。

“胡辣汤配包子,绝了!”

“东方大厨的手艺真好,我都馋了。”

“爸,别靠锅那么近,火大,小心烫!”

“我就爱胡辣汤!”

“你昨天还说最爱骨头汤面。”

“那是昨天,今天绝对是胡辣汤配包子。”

人群中议论纷纷,嘴角的哈喇子滴滴答答。

没多久,就像贪玩的小孩湿了衣裳,满是水渍。

十分钟后,东方新舀起一勺汤。

鲜辣的汤呈深棕色,表面亮闪闪的。

热气腾腾中,汤味愈发鲜明。

这独特的辣味让人上瘾,食欲更盛。

啪嗒啪嗒——杨泰安、李周武和赵倩倩看得眼睛都直了。

嘴角的口水沿着下巴滑落,冷地上不一会儿便亮晶晶一片。

羊肉包子配素胡辣汤,经典搭配。

先咬一大口油汪汪、羊肉满溢的大肉包,让肉汁在嘴里融化,再嚼几口肉丁,脂肪在舌尖爆炸。

随后,喝口辣乎乎的胡辣汤,全身暖洋洋。

天哪,这简直是冬日里最幸福的事。

他们恨不得马上弄碗汤,抢俩包子,找背风处大快朵颐。

但东方新说给他们留了份,让他们先维持秩序。

他们只能拼命压抑食欲,边流口水,边劝大家别挤。

不大会儿,大家端着汤,拿着包子,热闹非凡,像提前过了年。动手掰开那个皮儿薄馅儿大的包子,里头的羊肉馅油汪汪的,飘出一股让人难以抵挡的鲜美诱惑。

美滋滋地咬上那么一口,鲜美的滋味瞬间就在嘴里化开。

那剁碎的肥肉粒儿在牙齿间上下弹跳,滑嫩又饱满。

再来上一口胡辣汤,汤水刚碰到舌尖,辣味便直冲脑门。

汤浓而不腻,口感粘滑,香辣适口,喝下一口,整个人都觉得暖洋洋的。

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