食肆生存法则,做饭吃瓜两不误

汜柒读四七

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第278章 杨梅冰饮

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安巧将顾青云这种行为称之为“小学鸡”。

和往常一样,几人坐下后点菜,正纠结着茶水,外头就有小吏来了,“几位大人,可没空吃了,快快跟小的走吧。”

你看,这不就是说曹操曹操到吗。

就不能在大理寺说闲,只要一说,立马就会结束悠闲的假期。

“怎么了?”顾青云阴沉着脸,突然间对于没吃到的辣子鸡有了一种执念,好像今天不把这辣子鸡吃到嘴里,就浑身不舒服似的。

“燕归阁那边来了消息,京都府尹说了,绝对不关大理寺的事,只是现在人手不足,连登记的人都不够了。”那小吏猫着腰,看着顾青云眼里燃起的熊熊怒火,大着胆子又道,“因着要挨个询问,不能随便找些小吏来就能办到,得一个一个的登记在册,写清楚昨天晚上发生了什么,他们又做了什么?当时在燕归阁的哪个位置?……”

顾青云听懂了,这是登记的人不够,审问的人也不够,来大理寺搬救兵了。

还说什么不关大理寺的事,这帮来帮去的,不就是大理寺的事了吗?

“行,我知道了,这事也急不得。我们几人都没吃饭呢,吃了饭速速就去,你先回去回禀他。”顾青云觉得和京都衙门学一学这厚脸皮,否则这大理寺跟着自己天天吃亏。

那小吏果然苦着一张脸,他特别想说求求你们都放过我吧,可又不敢,只能打碎了牙齿往肚子里咽。

“是。”

赵怀庆等人也因此长舒了一口气,还好没有不让吃饭,这燕归阁里头几百人呢,若是现在就着急忙慌的去登记,就会有登不完的人。

又是达官贵人,又是皇商首富的,说话做事一个不小心,所以说不敢在众目睽睽之下杀人吧,但让你膈应还是很容易的。

安巧此时正在后院熬杨梅酱,杨梅是早上大寒刚买回来的,大家你一个我一个已经吃下去不少了。

可奈何买了两三筐,就算你一个我一个也还剩不少。

夏日里温度高,安巧怕放的太久了容易生虫,便索性今日买了就今日吃完,吃不完的全做成杨梅酱和杨梅酒。

大暑小暑在后院里帮忙,又是洗洗刷刷,又是准备糖块。

“小娘子,这……一直熬煮吗?”大暑有些不确定。

“对,熬到冒大泡泡,接近糖浆的时候就可以。”安巧抽空看了一眼大暑的锅,回答道。

“这杨梅酱好香啊!到时候是不是可以做糕点?”小暑也好奇道,其实这样的果酱,多数人家是不愿意去做的,连酒楼里做的都比较少。

原因十分简单,就算熬成了糖浆又怎么样呢?

酒楼觉得没人会想着点一杯水,或者为了一杯加了糖浆的水买单。

需要耗费大量的糖,水果也并不便宜。

这么耗时耗力还消磨精神的事情,酒楼的老板几乎都觉得是吃力不讨好的。

可不这么觉得,虽然她也不会将杨梅酱兑水卖出去,但是起码在做冰粉或者其他甜点时,可以加上一些味道就会变得很独特。

当然了,其他酒楼也想过将酱料加到糕点里,可好多酱料做出来效果并不是这么好,像杨梅这种东西,即使用了大量的糖浆,也达不到那种酸甜可口的程度。

顶多喜欢酸口的人喜欢一些,可放在糕点里不少糕点也会跟着发酸,还不如直接加糖浆。

再说去年时兴的冰粉,也是从安巧这里传出去的,因着以前也没有人做过这一物,不少酒楼的大厨研究了很久,成功的也没有几个。

安巧这吃的就是一个新奇大胆。

熬好了杨梅酱,正好可以做些小饮品。

拿一个大些的杯子,往里面放上两勺新熬好的酱,再放入几颗新鲜杨梅,又从小冰窖里拿些冰出来,最后在在倒上一点点鲜牛乳,加上茉莉茶。

第一杯就好了。

之后再按同样的顺序放入酱和杨梅,切上几片柠檬,倒入水,又是一杯新的饮品。

安巧重复着同样的步骤,只是在里面替换了一些东西,比如加入一些荔枝,加入一点桑葚或者葡萄。

一杯杯杨梅饮品就做好了,安巧看着面前一大排饮品,只觉得成就感满满。

“小娘子,这些都是什么?”正巧雨水进来找茶叶,看着满院子的杯子,突然间有点明知故问了。

看上去好好喝啊,这谁看到了不心动呢,正午的时候正是大家都忙的时候,太阳又正好是最晒的时候,看着这些冰饮,没有人可以不心动的。

“奶茶铺的新品,要不要试试?”安巧明明就看到雨水已经开始吞口水了。

雨水还是矜持道,“你们辛苦,你们喝,我来拿茶叶的,呵呵呵。”

安巧看见她那傻样就好笑,“那你也得帮我端出去,这本来就是给大家试的,若是觉得好喝,明日就可以上架奶茶铺。”

雨水这才疯狂吞了吞口水,上前帮安巧端奶茶,除了留给大暑小暑的,其余的全部被安巧和雨水端了出去。

几乎在京都食肆干活的众人都喝到了,那是真香啊,真香。

“哇,我这一杯也太解暑了,酸酸甜甜的,小娘子,这到底是怎么做成的?”秋分夸张道,她现在已经热的巴不得将袖子弄到手臂上去了,要不是还留意着体不体面的问题,估计都想卷着袖子干活了。

“我这一杯也好解暑,特别的解渴,感觉和山楂汤一样,特别对我胃口。”雨水憨憨的感叹道,她那杯里还有荔枝,她更是觉着清新无比了。

“大家觉得哪个最好喝?”安巧端出来后,就把他们都分成了小份小份的,大家喝完了就再去倒,目的就是想看看哪个更对古代人的口味。

“这个,加了荔枝的,酸味少了一些,但清新的感觉还是在的。”

“同意,我本身就不太能吃酸。”

“我也觉得这个好喝些。”

安巧点点头,其实她也喜欢荔枝那一个,不知道为什么,自从穿越到了古代,总觉得荔枝算得上是最好吃的水果之一了。

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