重生1962之开局怒扇禽淮茹

云霄散人

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第26章 厨艺见长啊~

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正在何雨柱幻想自己能够实现猪肉自由的时候,食堂副主任马健和金大发一起走进了食堂。

“师父,领导来了。”

何雨柱闻声赶忙睁开了眼睛,而其他人也停止了闲聊,一个个一眼询问的看向二人。

其实他知道今天会发生什么事情,前一世自己因为要帮秦淮茹家修房顶,所以找借口没接这个活,最后让金大发做了顿饭,不过这次他可不会错过这次机会了。

金大发最先开口道:“没什么大事,咱们马主任就是来视察一下工作情况,你们该忙忙就行。”

众人一听就知道这是让他们回避,于是立马识相的自顾自远离了二人,金大发这时候却一指何雨柱。

“柱子,你先别走。”

何雨柱急忙拉了马华一把,这才点了头示意。“领导,这是晚上要加班?”

马健挺着大肚子笑眯眯的说道:“柱子,你还真是有经验,今晚李主任有一场招待,你看着给安排几道菜呗?”

“没问题呀,不过小库房那边好像没什么好东西了。”

马健大手一挥。“这你放心,食材我一会就给你送来,你只要把这顿饭做好了就成。”

何雨柱闻言也只是点了点头,并没有好奇的去问这顿饭的出处,而这一点马健特别的满意,只管做饭不瞎打听,这点是何雨柱最大的优点。

不过他还是主动解释道:“柱子,这顿饭是宴请肉联厂的张副厂长,还有供销社的孙主任。”

“这两个人可关系到咱们厂年礼的发放,所以你一定要打起十二分的精神做好这顿饭。”

“你放心活不能白干,要是这顿饭做好了,年前的升岗考试,你肯定能顺利升八级炊事员。”

“那可就承蒙领导照顾了。”

马健闻言哈哈一笑,接着又说了几句奉承话,这才晃晃悠悠的离开了厨房。

何雨柱目送二人离开,不过心里却跟明镜一样,按照他的了解,马健这家伙就会画大饼,自己升不升级那是人事科说的算,虽然和他这个副主任有点关系,可这家伙就是个嘴强王者,画饼一流办事三流。

要是听了他的话,那自己何年何月能升岗都不一定呢,不过这次倒是一个机会。

但是按照李怀德这个老鬼的习惯,要是吃美了肯定得见见厨子,到时候自己说两句好话糊弄一下,糊弄好这位的话,升级那还不是小菜一碟。

要知道年后这家伙升任了副厂长,到时候主管的就是后勤和人事工作。

两世为人,自己绝对不能像前世一样嘴臭,反正他的人设已经打好了,只管做饭不管是非,就这一点不管哪个领导都不会随便动他。

只不过自己得找机会接触一下其他菜系,要不然只会川菜和谭家菜局限性太大,万一换个喜欢鲁菜的可就失宠了。

就这样,等到了下午四点多的时候,金大发拿着一条鲤鱼、一只鸡、两斤猪肉外加十几个鸡蛋和一些蔬菜来到了食堂。

“柱子,接下来就交给你了,你看看还需要什么东西吗?”

“东西没问题,一会叫胖婶和马华留下来帮我就成。”

“那行,你是主厨你说的算。”

金大发说完就开始交待了起来,马华倒是还好,但是胖婶可就激动了,这也不怪她会激动,因为留下来的人是能带剩菜的!

“柱子,哦不何师傅,这真是谢谢你了啊!”

“嗨,咱都是老相识,你还是叫我柱子就成,胖婶你要是这么客气那我可不用你了。”

“柱子,那婶子就谢谢你了啊!”

“得,马华和胖婶备菜吧,今天我先教你一个小炒。”

马华一听有些不可思议的看着何雨柱。“师父,您刚才是说要教我做菜吗?”

“对呀,怎么你不想学呀?”

马华眼中带泪就跪了下去,因为这厨师的规矩他十分清楚,拜师学艺前三年都要给师父白干,就这样三年以后师父教不教本事还得看心情。

可现在自己才跟了何雨柱两年,这就要教他炒菜了,这对马华来说就是天大的恩情。

“师父,我想学,您放心以后您就是我的再生父母,以后你就看我的表现吧!”

何雨柱赶忙上前扶起马华。“你看你小子这出息,怎么还像个娘们一样抹眼泪呢?”

“师父,我就是太激动了。”

“行了行了,你先别激动,先去把菜都备出来吧。”

马华应了一声,转身就跑去开始洗菜切菜,一时间和胖婶忙活的不亦乐乎。

而何雨柱则是在一旁盘算着该做点什么,自己现在还指望这顿饭升职加薪呢,所以必须要上点真本事把那帮吃货喂好了。

至于他留下胖婶和马华,那也是看这两个人都很不错,马华自不用说,胖婶那可是轧钢厂情报中心,为人也还算是实在可靠。

现在刘岚还在另一个食堂,能帮他干点事的人就这两个,至于自己另一个徒弟胖子,这家伙脑后有反骨,自己还想趁着这次机会甩开这个家伙呢!

半小时后

“师父,菜都准备好了,您看看还有什么要求。”

何雨柱打量了一下摆放整齐的食材,感受了一下年轻身体的力量。

干脆直接一人操作四个灶台秀起了操作,而胖婶则是识相的退到了一旁。

一鱼两吃,一半切片加上豆芽白菜做水煮鱼片,随着热油一滚味道立刻就充斥了整个后厨。

“师父,这是你研究的新菜吗?”

“对,这道菜叫水煮鱼,吃的就是一个麻辣鲜香。”

接着韭菜鸡蛋、粉条白菜、油炸花生米,至于那只鸡,一半用来爆炒,另一半何雨柱决定做小鸡炖蘑菇,剩下的半条鱼何雨柱干脆做了一个鲤鱼炖豆腐。

有了上一世厨艺的加持,何雨柱的厨艺也比以往更加的精湛,眼花缭乱的手法,看的马华和胖婶啧啧称奇。

等他把鲤鱼豆腐和小鸡都炖上了以后,这才一招手。“马华,今天我教你一个回锅肉,你好好记住我是怎么做的。”

何雨柱说着就拿起煮好的肉块,先是将肉块切成薄厚一致的肉片,接着放入油锅煸炒到微微出油的程度。

“你小子记住了,这回锅肉这一步很关键,肉一出油微微变色就得捞出来,然后快速加入配菜……”

何雨柱就这样边做边说,没一会一道回锅肉就做好出锅了,而马华则是站在原地认真的回忆着刚才的过程。

何雨柱见状小声嘀咕道:“行了先别想了,那还有一小块,一会你炒一个咱们吃。”

马华低头一看,蒙布下面果然还剩下了三两肉,这时候马健快步走进了食堂,可是刚一进屋他就猛吸了两口香气。

“嚯,柱子,你这厨艺见长啊。”

“瞧您这话给我捧得,我看啊就是挺长时间没做小灶,您呀鼻子清闲了。”

“好好,这下子你又让我鼻子忙活起来了!”

何雨柱笑着拿来一双筷子。“要不你先尝尝,给我点评一下怎么样?”

马健赶忙接过筷子,可嘴上却客气了起来。“这是不是不太好呀?”

“嗨,这有什么不好的,这菜做出来不就是给人吃的,再说了不先品尝一下,万一哪道菜做的不好怎么办?”

马健看着突然变得如此善谈的何雨柱,满意的连连点头。“好好好,柱子,那我今天就和领导沾个光,品尝一下咱们厂第一大厨的手艺。”

马健边说边把筷子伸向了冒着香味的水煮鱼,薄薄的鱼片入口瞬间,马健直接就愣住了。

“麻辣爽口,妙,真是妙啊!”

“对了柱子,这是什么菜?怎么以前没看你做过呢?”

何雨柱笑着介绍道:“这是我最新研究的,这不是今天借着这个机会做出来让领导尝尝。”

“那好,一会呀就第一个上这道菜,给李主任他们一个惊喜。”

“成,菜做好了,剩下的您安排就好…….”

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