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第203章 在香江开何记酒楼

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何雨柱听了沈寄欢的话,沉思片刻后,点了点头,说道:“那行,既然你这么有信心,那我就试试。不过这酒楼的其他事儿可得你多操心了。我只管把菜做好,这经营管理方面,就交给你了!”

沈寄欢爽朗地笑了起来,拍着胸脯说道:“那是自然,咱们分工合作,你负责把谭家菜做得更加美味,我来负责酒楼的经营管理。

我相信,只要咱们齐心协力,肯定能把这何记酒楼开得红红火火,成为香江的一道亮丽风景线。”

日子一天天过去,何雨柱和沈寄欢开始为何记酒楼的开业紧锣密鼓地筹备着。

紧接着何雨柱和何雨水与张婉茹都回了京州,让秦京茹留在香江照应张婉婷。

他本来想让何雨柱接管京州的何记酒楼,但何雨水舍不得自己的教学工作。

何雨柱只得让张婉婷暂代总经理一职,便派助理从旁协助,只等何向阳和何红梅大学毕业后回来接管酒楼。

在出发前,他在后厨仔细挑选了几位得力的徒弟,又问自己父亲何大清愿不愿意随他去香江走一遍。

何大清此时和何雨柱,何雨水的关系已经修复得差不多了。

他知道何雨柱在香江和沈寄欢要在香江合伙开酒楼的事,倒确实想去香江走一趟,顺便看一趟病中的儿媳张婉婷,再帮他指点一下谭家菜,便答应了。

父子二人带着几个徒弟来到香江后,沈寄欢与顾青二人到机场接他们。

顾青看到何大清总是有些熟悉的感觉。

回程的路上,顾青忍不住问道,“何老生生,我怎么我感觉我在哪儿见过你……”

“是啊,我也对你有些面熟,对了,你当年在我的饭店吃过饭……”何大清想了半天才记了起来。

“对了,二十几年前,我父亲带着我曾经到过保定城。当时我和父亲在你的小店里面吃过饭,你做的一手好谭家菜……”

“当时你和父亲聊谭家菜的事,我现在都记忆犹新,你还嘱咐我父亲说,不要对任何人提起你会谭家菜的事。想不到你竟然是柱子兄弟的亲生父亲……”顾青回忆说。

顾青眼中满是感慨,微笑着对何大清说道:“何老先生,真是没想到,这世间的缘分如此奇妙。当年的匆匆一面,竟在今日又有了如此奇妙的重逢。”

何大清也露出欣慰的笑容,“可不是嘛,小伙子,当年你还是个半大小子,如今都成长为一表人才的医生了。时间过得可真快啊。”

顾青点点头,“是啊,何老先生。这些年我一直对当年那顿谭家菜念念不忘,那味道实在是太美妙了。如今能再次品尝到您和柱子兄弟做的谭家菜,真是我的荣幸。”

何大清摆摆手,“哪里哪里,你过奖了。当年我也是为了生活,不得已才隐藏自己会谭家菜的事。如今看到柱子把谭家菜传承得这么好,我这心里啊,别提多高兴了。”

顾青若有所思地说:“何老先生,您这谭家菜的手艺可真是一绝。我想,这不仅仅是一种美食的传承,更是一种文化的传承。您能把这门手艺传给柱子兄弟,实在是太明智了。”

何大清眼中闪过一丝自豪,“柱子这孩子,从小就对做菜有天赋。我也是看他真心喜欢,才把这谭家菜的手艺传授给他。现在看到他能在香江开酒楼,把谭家菜发扬光大,我这做父亲的,也算是对得起祖宗了。”

顾青看着何大清和何雨柱父子俩,心中充满了敬佩。“何老先生,柱子兄弟,你们父子俩都是有担当、有情怀的人。我相信,在你们的努力下,谭家菜一定能在香江乃至全世界绽放出更加绚烂的光彩。”

何大清和何雨柱相视一笑,他们心中充满了信心,决心要把何记酒楼经营得红红火火,让谭家菜成为香江的美食名片。

当天沈寄欢和顾青夫妇二人为他父子二人和几个徒弟都安排了食宿。

第二天,沈寄欢就带他们看了她选定的何记酒楼位置与装修。

那是一个位于繁华地段的四层小楼,位置极佳,装修古朴典雅,与谭家菜的气质相得益彰。

父子二人看着这个店面,心中不由得夸赞沈寄欢的眼光。

他们为了确保酒楼的菜品质量,二人亲自把关食材的采购。

父子二人每天清晨都会去市场,挑选最新鲜的海鲜、肉类和蔬菜。

他们对徒弟们要求也极为严格,每一道菜都要经过反复的练习和品尝,直到达到他的标准为止。

而沈寄欢则忙着招聘员工、制定菜单、策划宣传活动。

她深知在香江这个竞争激烈的市场,要想让何记酒楼脱颖而出,必须要有独特的营销策略。

她邀请了一些知名的美食家来品尝谭家菜,并在社交媒体上进行广泛的宣传。

同时,她还推出了一系列的优惠活动,吸引了不少食客前来尝试。

开业那天,何记酒楼门口张灯结彩,热闹非凡。

红色的灯笼高高挂起,彩带在微风中轻轻飘动,仿佛在向人们诉说着这家酒楼的喜庆与活力。

沈寄欢穿着一身得体的旗袍,优雅大方,笑容满面地迎接每一位宾客。

她的眼神中充满了自信与期待,仿佛看到了何记酒楼未来的辉煌。

何雨柱和何大清则身着整洁的厨师服,站在酒楼门口,向每一位前来祝贺的客人点头致意。

他们的脸上洋溢着自豪的笑容,心中充满了对未来的憧憬。

宾客们陆续到来,有当地的名流富商,有美食爱好者,也有普通的市民。

他们被何记酒楼的名气和宣传所吸引,都想亲自品尝一下这传说中的谭家菜。

走进酒楼,古朴典雅的装修让人仿佛穿越回了过去。精致的木雕、古色古香的家具、优雅的字画,无不展现出谭家菜的深厚文化底蕴。

服务员们热情周到地引导宾客入座,送上精心准备的茶水和小吃。他们的微笑和专业服务,让宾客们感受到了家的温暖。

随着一道道色香味俱佳的谭家菜陆续上桌,宾客们的眼睛都亮了起来。

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