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第173章 家人共尝幸福满,美食连接情谊长

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初秋的风吹过青石板路,卷起落叶翩翩起舞。南宫璃雪,一个有着一头如乌黑墨汁般的长发,眉目清秀,皮肤白皙如玉的少女,正漫步在通往夏侯家的道路上。她身着淡青色罗裙,裙摆轻盈如云雾,腰间系着一块精致的 jade 玉佩,随着她的步伐轻轻摇晃,发出清脆悦耳的声音。

她一路走来,思绪飘远。今日夏侯家招待的炖山药鸡肉滋味醇厚,令她回味无穷。特别是那盘水豆腐,入口滑嫩,清香淡雅,仿佛将春日的甘甜与秋天的清凉都融入了其中。这道水豆腐不仅美味,更承载着南宫璃雪许多美好的回忆。

她想起东门文清老先生慈祥的笑脸,想起他细细教导她如何选豆、磨浆、凝固的步骤,心中充满了感激。老先生不仅传授了她做豆腐的技艺,更教会了她用心体会食材的本味,尊重自然的味道,将心意融入每一口食物之中。

回到家,南宫璃雪迫不及待地将水豆腐分享给了家人。她的父亲南宫擎苍,一位威严但慈爱的长者,有着一双深邃如星的双眼和银白的胡须,他细细品尝着豆腐,脸上露出了赞许的笑容:“这豆腐做得不错,清爽可口。”

母亲南宫婉清,一位温柔贤惠的女人,她总是用温暖的目光注视着女儿,轻轻说道:“璃雪,你做的豆腐真是越来越好了。这水嫩的口感,清淡的味道,让人吃了还想吃。”

弟弟南宫逸尘,一个活泼好动的少年,尝了一口豆腐后,便赞叹道:“姐姐,你这手艺真厉害!比街边卖的豆腐好吃多了!”

一家人围坐在一起,品尝着南宫璃雪亲手做的水豆腐,脸上洋溢着幸福的笑容。这不仅仅是一顿简单的晚餐,更是家人之间温暖相守的时刻。

饭后,南宫璃雪将夏侯家招待的炖山药鸡肉也拿了出来,与家人分享。她细心地为父亲夹了一块鸡腿,为母亲盛了一碗汤,为弟弟留下了最肥美的鸡翅。一家人欢声笑语,气氛融洽温馨。

南宫璃雪看着家人开心的模样,心中充满了满足感。她知道,这份来自夏侯家的美食不仅是美味的佳肴,更是连接着彼此感情的桥梁。它传递了友谊的温暖,也彰显了家庭的珍贵。

端木雅琴听了女儿的话,眼中闪过一丝惊讶,随即露出了温柔的笑容。“璃雪,你真是个懂事的好孩子。既然你觉得东门老先生的豆腐如此美味,妈妈也想去学习一番。”

南宫明哲撇了撇嘴,“这有什么好学的?不就是把豆子磨成浆,然后凝固吗?有什么技术含量?”他自幼习武,对这些家常菜并无兴趣。

“哥哥你懂什么!”南宫璃雪不满地瞪了他一眼,“东门老先生的豆腐可是用了独门秘方,而且他的刀工也十分精湛,才能切出如此完美薄片的豆腐。你以为只是简单地磨浆凝固就能做出来吗?”

端木雅琴轻抚女儿的头,说道:“璃雪说得对,美食背后往往蕴藏着许多的巧思和心血。妈妈也想尝试一下,看看能不能做出与东门老先生相似的美味豆腐。”

第二天,端木雅琴便去了一趟市场,购买了新鲜的黄豆、石膏粉和其他调味料。她认真地阅读了南宫璃雪带来的笔记,并将东门文清老先生教导的方法牢记在心。

为了更好地学习豆腐制作技艺,端木雅琴还特意请来一位经验丰富的厨娘,让她帮忙指导。经过数天的苦练,端木雅琴终于成功地做出了第一盘豆腐。

然而,这盘豆腐的口感和东门文清老先生的相比,还有很大的差距。它虽然较为嫩滑,但味道却有些淡薄,而且切出来的豆腐片也比较厚实,远不如东门老先生那般晶莹剔透。

南宫璃雪品尝了母亲做的豆腐后,诚恳地给予了建议,“妈妈,豆腐的香味不够浓郁,可能是石膏粉用得少了。还有,刀工还需要再精进一些,才能切出更薄更美的豆腐片。”

端木雅琴听从女儿的建议,不断地调整和尝试。她精细地控制着石膏粉的用量,并练习着不同的切菜技巧。终于,在经历了多次失败后,她做出了令人满意的豆腐。

这盘豆腐色泽洁白如玉,口感滑嫩细腻,而且味道鲜香可口。南宫明哲也忍不住赞叹道,“没想到妈妈做的豆腐竟然这么好吃!”

晚饭时,端木雅琴用泥鳅炖豆腐招待大家。这道菜色香味俱全,令南宫璃雪赞不绝口。然而,她吃饱后却依然惦记着夏侯家那盘水豆腐的味道,忍不住问道:“大嫂,何时再做豆腐和豆皮呢?”

这时,南宫璃雪脑海中的AI助手唐糖儿轻声说道:“小姐,您可考虑购买一本关于豆类食品的书籍,里面包含了豆腐、豆浆、豆皮、豆腐乳、酱油和豆油的制作方法。”

南宫璃雪眼前一亮,“这真是个好主意!我想学习更多关于豆制品的不同做法。”

端木雅琴也赞同道:“璃雪说得对,学习新的知识永远不会过时。我们一起研究一下豆类食品的制作方法吧。”

从此以后,南宫璃雪和母亲一起学习制作各种各样的豆制品。她们尝试了不同的豆类品种,探索了不同的加工方法,并不断地改进和创新。最终,她们成功地研发出了许多独具特色的豆制品菜肴,成为了当地有名的美食家。

南宫璃雪也通过学习豆腐制作,培养了耐心、细致和创新的精神。她将这些品质应用到生活中其他方面,取得了更大的成就。而这段关于豆腐的经历,也成为了南宫璃雪母女之间珍贵的回忆,永远铭刻在她们的心中。

南宫璃雪买下那本厚重的食谱后,迫不及待地回到了自己的房间。她小心翼翼地将书放在桌子上,轻轻抚摸着封面 embossed 的精美图案——一朵盛开的豆花,散发着诱人的香味。

这本名为《豆之奇妙》的食谱,每一页都充斥着对豆腐和豆皮的赞美与探索。从传统的毛豆腐到精致的腐竹,从清淡的凉拌豆皮到香辣的麻辣豆腐,每一道菜肴都配有详细的步骤和精美绝伦的照片。南宫璃雪仿佛置身于一个豆制品的天堂,每一张图片都让她垂涎三尺。

她翻开书,首先被一道名为“碧玉豆花”的菜肴吸引。这道菜色泽鲜艳,豆腐如翠玉般晶莹剔透,配以香菇、虾仁和青葱,散发着诱人的香味。南宫璃雪决定从这道菜开始尝试。

她按照食谱中的步骤,将黄豆浸泡一夜后磨成浆,再用纱布过滤掉豆渣,得到细腻的豆浆。然后,在沸腾的锅中加入凝固剂,慢慢地将豆浆变成柔滑的豆腐。

整个过程都需要耐心和细心。南宫璃雪小心翼翼地搅拌着豆浆,观察着它的状态变化,生怕因为一个不小心就破坏了这精致的口感。最终,她成功地将豆浆凝结成洁白的豆腐,并将其切成小块。

接下来,南宫璃雪按照食谱中的步骤,将豆腐放入沸水中煮熟,再加入香菇、虾仁和青葱等配料,用高汤调味。最后,将这道精致的“碧玉豆花”盛入碗中,撒上一些香菜作为装饰。

看着眼前这盘色香味俱全的“碧玉豆花”,南宫璃雪的心中充满了成就感。她拿起筷子,轻轻地品尝一口,顿时感觉味蕾都被唤醒。豆腐滑嫩细腻,配料鲜美可口,高汤醇厚浓郁,每一口都让人回味无穷。

南宫璃雪兴奋地将这道菜分享给了家人。南宫擎苍品尝后赞叹不已:“璃雪,你的厨艺竟然进步这么多!这道菜做得真是太棒了!”

南宫明哲虽然嘴上说着“算了吧,不过是豆腐而已”,但眼中却流露出羡慕的神色。他没想到妹妹竟然会因为一本书而变得如此热爱烹饪。

南宫璃雪看着家人满足的笑容,心中充满了喜悦。她意识到,学习新的知识和技能不仅可以丰富自己的生活,还可以为家人带来快乐。

接下来的日子里,南宫璃雪不断地尝试《豆之奇妙》中的各种豆腐和豆皮食谱。从简单的凉拌豆皮到复杂的麻婆豆腐,她都能够熟练地制作出来。她的厨艺也得到了长足的进步,甚至吸引了不少邻居前来求教。

南宫璃雪渐渐发现,豆腐和豆皮不仅是一种食物,更是一种文化,一种传承。她通过学习这些食谱,不仅掌握了烹饪的技巧,也了解了中国传统饮食文化的精髓。

她开始将自己制作的豆腐和豆皮分享给更多的人,希望能够将这份美味和文化传递下去。南宫璃雪相信,只要用心去学习和探索,任何事物都能够变得精彩有趣。而这本《豆之奇妙》的食谱,正是她开启这一奇妙旅程的钥匙。

璃雪初秋思豆腐,东门技艺心中留。

家人共尝幸福满,美食连接情谊长。

母女学做豆制品,不断尝试创新路。

厨艺进步众人赞,传承文化乐无穷。

璃雪得书心欢喜,碧玉豆花引尝试。

厨艺渐长家人赞,传承文化意深远。

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