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第140章 啄疼了吗?

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叶家。

白薇听见了外面的动静。

还纳闷叶筱云怎么又回来了。

后来又听到了江波的声音。

接着,就是停车的声音,和两个年轻人轻声的交谈声。

门推开了。

“阿姨,又见面了。”

江波把鱼鳞袋子放在地上。

白薇虽然看不清楚,但是也听见了袋子着地时,那一声闷响。

一听就很沉。

“小江,快,快进屋坐。”

“你这孩子,来就来了,怎么带了这么多东西。”

江波把袋子里的东西一样一样拿出来。

“也没带什么。”

“都是一些吃的喝的,中午做菜吃,吃不完的你们就留着慢慢吃。”

说着,叶筱云也进来了。

她把手里的牛皮纸袋子放在桌上,另一只手上拎着那条鲤鱼。

她找了个铁盆,把鱼放了进去。

鱼尾巴扑腾了一下,带动着铁盆拍在桌上,发出一声清脆的响声。

白薇吓了一跳。

“这是什么?”

叶筱云说道:“鱼,我看着像草鱼。”

江波笑着纠正道:“是鲤鱼。”

其实,他空间里有更大的鱼,尤其是鲢鱼,十来斤的都有。

只是鲤鱼这种东西,并不是越大越好。

太大的话,肉质就偏老了。

而太小的话,肉不够鲜嫩,也显得刺多。

他也是找了一会儿,才找到这么一条个头适中的。

白薇则是惊诧:“现在市面上鱼可不多见。”

江波答道:

“中午就把这鱼做了,让你们尝尝我的手艺。”

说着,他把袋子里的东西陆续的拿了出来。

这下连叶筱云都惊讶了。

除了黄瓜,土豆,萝卜,豆角这些素菜。

还有一篮鸡蛋,一些肥猪肉。

再有就是一些大米白面。

仿佛,能想到的东西。

江波一样不落都带来了。

最后,他从鱼鳞袋子里,拿出来那只处理好了的,包在油纸包里的熊掌。

“筱云,车筐里还有两个罐子油,你帮我拿进来。”

叶筱云闻言,转身出去门口。

很快回来,把两个罐子放在了桌上。

江波指着大一些的罐子说道:“这个,是花生油,另一个坛子里装的是我炼的猪油。炒青菜的时候可以放一点,好吃。”

白薇一脸惊叹。

而叶筱云已经是满满的感动。

名义上,说是给这顿相亲宴准备的食材。

其实江波是担心自己这边缺少物资,把大半个月的吃的都给备了出来。

“这些东西,要花不少钱吧?”

叶筱云问道。

“就咱们三个,吃不了这么多。”

“以后可别这么买了。”

江波心想,自己这未来的媳妇,还挺会过日子的。

“没事,吃不完你们可以慢慢吃。”

“现在天气还不算热,除了这些肉类要早点吃完,米面粮油的这些都经放。”

“哦,对了。”

“我带了盒桃酥,还有我做的一些花生糖。”

“你和阿姨先垫垫肚子,我来准备午饭。”

现在虽然时间还早。

但是,江波今天要做的菜,都是硬菜。

食材的准备需要耗时比较长。

所以,他略坐了坐,就开始准备上了。

“筱云,你过来。”

白薇轻声唤叶筱云,说道:

“别傻站着,快去给江波搭把手。”

叶筱云应了一声,就过去了江波身边。

不过。

虽然她想帮忙,可是看着琳琅满目的食材。

她还真不知道该怎么下手。

江波往大壶里灌满了水,用火钩子把炉子上的顶盖掀开,正准备烧开水。

叶筱云说道:

“烧开水是准备做汤用吗?我来帮忙吧。”

江波答道:“不,杀鸡。这个你行吗?”

杀鸡?

叶筱云没试过。

不过,她可以试试。

她走到门外,看着江波车把上被拴住了爪子,倒吊着的母鸡,鼓起勇气伸手过去抓。

江波空间里的鸡,长得膘肥体壮。

虽然是母鸡,但也是很凶猛。

“哎呦。”

鸡还没拿下来,手上反倒被它啄了一口。

“怎么了?”

听到动静的江波赶紧出来看。

叶筱云雪白的手背上,已经红了一块。

江波往她手上哈了哈气,问道:“啄疼了吧?”

虽然两个人已经确定了关系,但那个年代的人普遍比较保守。

这还是他第一次跟叶筱云握手。

她的手又细又白,握起来软软和和的……

“不……不疼了。”

叶筱云羞赧地把手慢慢抽了回来。

江波说道:

“算了,还是我来吧。”

“你帮我倒一盆热水出来。”

“好!”

江波则是从屋里拿出菜刀,以及一个大铁盆。

他拎起那只鸡,把翅膀踩在脚底下,母鸡立刻惊慌地扑腾了起来。

他把鸡咽喉处的毛拔了拔,看准了位置,手起刀落,迅速在靠近鸡头的位置上划了一道口子。

江波立刻把鸡提起来,让血流进小碗里。

待血流干净了,鸡也不抽搐了。

此时叶筱云也端着热水盆出来。

江波把鸡扔了进去,说道:

“热水烫一下,就可以拔毛了。”

“接下来就是杀鱼和拔毛了。你要是想挑战一下杀鱼的话……”

我可以教你。

“我来拔毛!”

他话还没说完,叶筱云就抢着答道。

江波忍俊不禁。

他把鸡从热水里拎出来,放进大盆里,说道:

“那就交给你了,我去杀鱼。”

这条鲤鱼已经出水了有一会儿了。

但是还没死透。

江波拿起菜刀,用刀背在鱼头上狠狠地敲了几下。

接着就是打鱼鳞。

这也是个细活儿,如果鱼鳞不弄干净,会很影响口感。

打完鱼鳞,他就开始去腮去额鳞。

这些做完,他又在靠近腮的地方切了个小口,鲤鱼的白筋就露了出来。

江波小心翼翼地把白线抽了出来。

又将鱼头里的牙给抠了出来。

这些,都能很大程度上的去除鱼腥味。

最后一步,他用刀划开鱼肚子,准备去内脏。

一打开,里面黄澄澄的鱼籽都露了出来。

真是个意外的惊喜。

有鱼籽,那就干脆做个“一鱼四吃”。

他抓起一把盐,在鲤鱼周身抹匀,把黏液清除干净。

然后用清水清洗了几遍,把肚子里的黑膜也刮干净。

接下来,就可以片鱼了。

从尾巴处开始片开,剁开鱼头,鱼鳃处来一刀,鱼鳍处再来上一刀,除去鱼排,一片完整的鱼肉就片出来了。

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