为了吃一口,食客追我八条街

小哈士齐

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第113章 证明它很新鲜

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想想就觉得麻烦透顶!...

易观都不敢去看网上那些提到他的消息。

真是吓人。

幸亏早就把私信给关了,不然现在打开账号肯定会有一大堆私信问壮阳的事。

以后那种带特别效果的菜还是少卖点吧。

走进客厅的时候,发现门口摆着一个泡沫纸箱。

一看,里边全都是刚捞上来的新鲜生蚝。

自从搬到海江这里,易观就迷上了这种美味。

这刚刚从海上捞来的生蚝味道实在是太棒了。

无论怎么烹饪,都比不上直接生吃。

最好的生蚝都不是人工养的,外壳厚得像块石头,重得很,普通地方根本吃不到。

易观之前刚来这儿时就跟附近的渔民打好招呼了,有什么好东西愿意高价收购,不差钱。

于是渔民们找到什么好的海鲜都会送到他家来。

拿到东西后,他们会去找苏泉灵拿钱。

这样的买卖一直保持着,但也不见得每天都有这么新鲜的好货。

如果是一般品质的东西,苏泉灵那边是不会让送到别墅里的。

普通的生蚝多数是一面壳鼓起,另一面则凹下去,大部分是养殖品种。

而易观不太爱生食,反而更喜欢吃用小生蚝煎出来的菜,比如跟鸭蛋一起煎,再加几滴鱼露。

挑大小刚好如指节的生蚝最完美了。

肉质一定要饱满。

小一些的可以用作蚝仔粥,那也是特别的鲜美。

简单规划了一下今天生蚝的做法后,发现还剩一点拇指大的活鱿鱼没处理。

这类大小的鱿鱼不仅味美而且肉质细嫩。

要检测是否新鲜很容易,只要用手指轻轻刮一下鱿鱼身体,立刻能看到一条黑色痕迹,就证明它很新鲜。

易观觉得挺有趣的,试了好几回。

做鱿鱼对刀功要求很高,首先得去除它的表皮和内部软骨,接着在鱿鱼身上横竖切出好看的花刀而不切断。

……

以前,易观对厨艺一知半解,不过现在知道得多了。

特别是刀功方面,已经非常精通了。

因为在他有钱无处使的日子里,买了份刀工大全认真练习起来。

今天午餐决定吃蚝仔粥、蚝煎,还有个鱿鱼的小菜,正好一人份足够。

熬粥最费时了,先从准备工作开始吧。

蚝仔粥不仅仅是加上蚝就能搞定的,所需的食材还真不少,做起来也有点复杂。

先按食谱指示将瘦肉抹匀盐分,腌制一夜制成咸肉。

自然要在系统厨房里设置好了,调整时间取出后再切成指甲片大小。

……

接下来将小生蚝切碎备用;豆腐竹也需用水泡软后再切成小块;皮蛋去壳同样切成颗粒状;丝苗米洗净后加些盐和油腌制约一刻钟成为调味米。

所有材料准备好之后,在锅中加入冷水烧开,放进调味米与豆制品一同煮一会儿。

等水滚后下入切好的咸猪肉、皮蛋、蚝仔及麦片继续炖15分钟左右,然后改为文火,并适当加油,直至米粒呈现乳白色糊状后熄火即可调味上桌。

粥熬好后,再弄个鱿鱼小菜。

先把鱿鱼的触须和软骨去掉洗干净,接着把猪肉和马蹄剁碎,调味后再塞到鱿鱼里面。最后拿一根芹菜插入触须那头,把整个鱿鱼固定住。

放在盘子里,撒点夜来香花和姜丝,蒸八分钟就完事了。拿出来就是一道挺不错的凉菜。

在蒸的同时,剩下的生蚝可以做个煎蚝。

这样一来,一顿丰盛的午饭就算齐活了。

端上桌一看,哎呀都四点多了。

这时间都快要赶上晚饭了。

其实当晚饭吃也不错。

晚上喝粥还特别养胃呢!

自从到了海江这个地方,根本不用担心找不到海鲜吃。

每天都能吃到最新鲜的那一口。

易观调高了客厅温度,干脆把饭菜搬到阳台上吃。

边欣赏海景边吃饭,感觉连嘴里的海鲜都更加鲜嫩可口。

果然啊,要想吃到最鲜美的海鲜还得住在海边才行。

刚一开吃,电话响了。

刚接起来,那边曲飞的声音就传来了。

“哥,把你地址发给我,我现在就在海江了,正准备去找你呢。”

易观刚喝了一口粥,听这话差点儿没被呛着。

这才多久功夫啊,他就跑来了,看来挂了电话直接乘专机来的吧。

易观只好无奈地给他发了个地址。

这边刚收拾完餐具,那边曲飞就已经到了山脚下。

“易哥,你的别墅建在这山顶上的,我从哪儿上去?”

“别说了,整个山都是我的。下面有电梯,直接上密码0000。”

说罢,易观开了别墅的大门。不到两分钟人就到了。

曲飞见到易观显然非常兴奋。

激动得往沙发上一坐就开始唠嗑了,那话匣子打开了就不关上了。

“哥,你知道我最近的日子咋过的吗?”

“我家老头突然就决定退休了,什么准备都不做直接让我接手当总裁了。”

“现在每天得忙活到凌晨十二点才能躺下睡觉,早上七点还得起床赶去上班。”

“公司里面除了开会还是开会,文件一个接一个的看。”

“然后呢,我老爸倒是逍遥快活着,在家里想干啥就干啥。”

曲飞越说越激动,说得唾沫星子乱飞。

“那你今儿是怎么抽空过来的?”

易观听着有点奇怪。

回到下午,曲飞给易观打完电话后的场景。

翻着手机里各种新闻,曲飞哪还有心情继续待在那儿。

网上的东西真是啥都有,比如六十岁的老头子的奋斗故事、一对儿情侣的浪漫经历。

更离谱的是还有一则与狗狗的故事。

这让易观之前做的韭菜盒子在他脑海中变得格外诱人。

他脑袋一转,灵机一动将那篇新闻转发给了老父亲。

说是要去找易观点吃韭菜盒子,并答应回去的时候带些回去给家人尝尝。

结果老爷子立马回话说让他暂时放下手头工作,快速去办。

这不是明摆着让父亲替自己顶班嘛,确实够机智。

听完之后,易观顿时觉得有点复杂。

“你爸爸就不怕你搞砸公司?”

提到这个曲飞一脸苦楚。

“我在世界排名前五的学校读过书的好嘛,怎么可能轻易让公司破产?只是刚开始接手会遇到点麻烦而已。”

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