穿越之幸福的农家生活

似水77

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第37章 鱼头豆腐

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不一会儿,那些被吸引过来的人纷纷开始点饭团。有的客人因为赶时间,还点了饭团、包子和饺子带走。

一时间,食堂里热闹非凡,顾瑶和赵大娘手脚麻利地打包着食物,脸上洋溢着笑容。

许慧则在一旁帮忙整理,为赵大娘和顾瑶递东西。客人们排着队,有的焦急地等待着,有的则兴奋地讨论着这些美食。

这饭团看着真新奇,不知道味道咋样。”一位穿着粗布衣裳的妇人好奇地说道。

旁边的一位老者回应道:“刚才我看有人吃了,那满足的神情,肯定差不了。”

队伍中的一个年轻小伙也插话道:“我听说这家食堂的包子和饺子也特别好吃,正好买一些路上吃。”

整个食堂充满了欢声笑语,呈现出一片火爆的场景。

一位着急赶路的商人说道:“快点,我还要赶时间呢,这饭团包子饺子真是太方便了,味道又好,以后出门就认准你们这儿了。”

另一位客人也附和道:“是呀,这食堂的美食真是让人欲罢不能,下次我还来。”

顾瑶一边快速地打包,一边笑着对客人们说:“各位客官别着急,马上就好。”

赵大娘也忙中有序地将打包好的食物递给客人,说道:“咱这都是新鲜做的,保证好吃。”

食堂里的热闹气氛持续升温,仿佛一场欢乐的美食盛宴正在如火如荼地进行着。

有了赵大娘和周大娘她们的帮忙,动作快了很多。

客人们纷纷前来,品尝着包子、饺子、卤味、肉夹馍和饭团,欢声笑语此起彼伏。

一位憨厚的客人一边吃着肉夹馍,一边赞叹道:“这味道真是没得说,速度也快,以后就认准你们这儿了。”

另一位附近的居民也笑着说:“是呀,有了这两位大娘帮忙,感觉服务都更好了。”

赵凝雪听到客人们的夸赞,心中欢喜,对两位大娘更是感激。

……

过了中午时分,客人渐渐少了下来。正当大家准备稍作休息时,一名外商愁眉苦脸地站在食堂门口,看着自己带来的粉条,满脸困惑。

赵凝雪注意到了他,便走上前去询问。

赵凝雪微笑着说道:“这位客官,为何如此愁眉不展呀?”

外商无奈地说道:“我带来的这些粉条,形状各异,本以为会受欢迎,却没想到这边的人都不买。原本这粉条应该是 10 文钱一斤的,可现在根本无人问津。”

赵凝雪仔细看了看那些粉条,有的又宽又扁,有的则细如发丝,确实与本地常见的食材有所不同。

看着这些粉条,赵凝雪心中突然一动,她想起了遵义那着名的羊肉粉,羊肉粉里不就常常会用到粉条吗?这些粉条虽然与本地常见的食材不同,但说不定可以用在羊肉粉里,为羊肉粉增添一份别样的口感。

而且现在可不一样了,食堂里多了赵大娘和周大娘这两位帮手。有了她们,赵凝雪对制作新美食更是充满了信心。

外商满怀期待地看着赵凝雪,问道:“你有什么办法能让这些粉条卖出去吗?”

赵凝雪略作思考后说道:“或许可以试试把这些粉条用在新的美食中,不过具体还得好好琢磨一下。”

外商急忙说道:“那你觉得这些粉条怎么样呢?如果可以用在美食里,你愿意买下来吗?价格好商量。”

赵凝雪问道:“那你这些粉条价格如何呢?”

外商连忙说道:“既然无人购买,我也不想再带着这些粉条奔波,我便宜卖给你,十两银子,这些几百斤粉条全归你。”

赵凝雪心中一喜,觉得这个价格很划算,便点头答应道:“好,成交。”

外商松了一口气,脸上露出喜色。赵凝雪接着说道:“以后若有这样的粉条,你可以再带来卖给我,我觉得用在美食中很有潜力。”

外商高兴地说道:“那太好了,我终于有了销路,以后我一定多带些来。”

而赵凝雪她仿佛已经看到了客人们品尝羊肉粉时满足的神情,仿佛听到了那此起彼伏的赞叹声。赵凝雪暗下决心,一定要把这道羊肉粉做得美味绝伦,让食堂的生意更加红火。

……

忙碌了一天,赵凝雪看着大家疲惫却又满足的神情,心中想着得做些美食好好犒劳一下大家。她在心中默念,随后闭上眼睛,再一睁开,便来到了神秘的空间之中。这里宛如一个巨大的宝库,各种物资应有尽有。

赵凝雪推着推车,快速从超市里拿出新鲜的鱼头和嫩白的豆腐,还有做鱼头豆腐所需的各种调料,以及一些其他食材,准备用来做家常菜。

当赵凝雪从空间出来后,正巧看到赵大娘和周大娘在整理厨房。

婆婆许慧眼尖地看到赵凝雪手中的食材,立刻心领神会。她快步走上前,大声说道:“哎呀,刚刚让人从集市送过来的鱼和豆腐可算到了,凝雪呀,赶紧做起来,大家都累了一天,好好犒劳犒劳。”

小姑子顾瑶也机灵地附和道:“是啊,嫂子,我可期待这顿美食了。这集市送来的东西就是新鲜呢。”

赵凝雪心中涌起一股暖流,她感激地看了婆婆和小姑子一眼。她知道,她们一直在默默地支持着自己,为自己保守着这个秘密。她暗暗下定决心,一定要用这些食材做出最美味的菜肴,让大家吃得开心。

赵凝雪来到厨房,开始准备做鱼头豆腐这道菜。她先挑选了那个从空间拿来的新鲜大鱼头,鱼头色泽鲜亮,鱼鳃鲜红,散发着淡淡的海水气息。赵凝雪熟练地将鱼头清洗干净,去除鱼鳃和杂质,然后在鱼头上划几刀,以便更好地入味。

这时,小姑子顾瑶和两位大娘在忙完之后也来到厨房帮忙。

顾瑶看着那大鱼头,兴奋地说道:“嫂子,这鱼头看着就很新鲜,肯定能做出一道美味佳肴。

”赵大娘也点头赞同道:“是呀,赵老板这手艺,我们可都见识过,今天这鱼头豆腐肯定错不了。”

周大娘则笑着说:“光看着这食材,我都能想象出这道菜有多美味了。”

接着,赵凝雪取出那块嫩白的豆腐。这块豆腐质地细腻,犹如白玉一般。

赵凝雪将豆腐切成均匀的小块,放在一旁备用。顾瑶在一旁帮忙递盘子,嘴里还不停地夸赞着豆腐的嫩滑。

准备好食材后,赵凝雪点燃炉灶,放上大锅。锅中倒入适量的油,待油热后,她将鱼头轻轻放入锅中。

鱼头在热油中发出“滋滋”的声响,不一会儿,鱼头的表面就变得金黄酥脆。

赵凝雪小心地翻动鱼头,确保每一面都煎得恰到好处。三位帮手在一旁静静地看着,眼中满是期待。

煎好鱼头后,赵凝雪加入姜片、葱段和蒜末煸炒出香味。然后,她倒入适量的清水,大火烧开。

水开后,赵凝雪将煎好的鱼头放入锅中,加入料酒、生抽、盐和糖等调料,调味均匀。

顾瑶忍不住吸了吸鼻子,感叹道:“这味道,太香了。”两位大娘也纷纷点头,脸上露出陶醉的神情。

接着,赵凝雪将切好的豆腐块轻轻放入锅中。豆腐在锅中随着汤汁微微晃动,仿佛在欢快地跳舞。

赵凝雪盖上锅盖,转小火慢炖。在炖煮的过程中,鱼头的鲜美和豆腐的嫩滑逐渐融合在一起,散发出诱人的香气。这香气弥漫在整个厨房,让大家都迫不及待地想品尝这道美食。

过了一段时间,赵凝雪打开锅盖,一股浓郁的香味扑鼻而来。

鱼头豆腐的汤汁变得浓稠,呈现出乳白色。鱼头和豆腐都吸收了汤汁的精华,变得更加美味赵凝雪将鱼头豆腐盛出锅,装入一个精美的盘子中。她在盘子上撒上一些葱花和香菜,为这道菜增添了一抹绿色和生机。

当赵凝雪把鱼头豆腐端上桌时,大家都被这道美味的菜肴所吸引。顾家人和两位大娘纷纷赞叹赵凝雪的厨艺高超。大家围坐在一起,品尝着鱼头豆腐和其他的家常菜,享受着这温馨的时刻。

吃完饭后,赵凝雪她们送别两位大娘后,就回了小屋里面休息,而两位大娘也坐着老张的牛车回了顾家村。

夕阳的余晖洒在她们离去的背影上,仿佛在诉说着这充实而又美好的一天。

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