归零人生,重回1990致富路

梦枕星河独自在

首页 >> 归零人生,重回1990致富路 >> 归零人生,重回1990致富路最新章节(目录)
大家在看我法师加奶妈,用七把剑不过份吧 九叔:简化金光咒,晒太阳就变强 穿成无脑作精,她被大反派宠上天 快穿:灭了无良系统,我躺赢了 我的幼驯染不可能是琴酒 大佬不走剧情 生子系统:小桃花她又多胎了 娇媚宿主好孕后,绝嗣男主恋爱脑 快穿之石榴精靠生子升级 老天师,你被宝可梦揍过吗? 
归零人生,重回1990致富路 梦枕星河独自在 - 归零人生,重回1990致富路全文阅读 - 归零人生,重回1990致富路txt下载 - 归零人生,重回1990致富路最新章节 - 好看的其他类型小说

第83章 杀年猪

上一章书 页下一章阅读记录

第二场重头戏就是杀年猪,这个年头的农村人,除了家里来客或者祭祖,平时都过得非常简朴,偶尔买一块豆腐来炖就算是改善伙食,并不舍得花钱另买猪肉打牙祭。因此杀年猪,成了村里老老少少都期盼的一项重要活动。

宰杀后的肥猪,除了留些过年来吃,其余的一部分会被腌制成咸肉,作为来年荤菜的大头,余下的则会被附近没有养猪村民买走。

经过近一年的精心伺候,顾家的两只小猪崽已经长成了两头壮实的二师兄。

“多吃点多吃点,明天就换我们吃你俩啦~”顾臻抢着给猪猪们喂了“最后的一顿晚餐”,一边幻想着美味的肉肉、肥肠~

看着大肥猪争先恐后地抢食,又觉得刚刚的话过于残忍,遂在心里默念了几遍“阿弥陀佛”。

第二天一早,奶奶把两口大锅都洗刷干净,烧了满满两锅的开水。这时,村里的杀猪匠、提前约好过来帮忙的邻居都陆续到了,一帮人边聊着家常边给杀猪匠打下手。

除了热水,杀猪要准备的东西还有很多,一张结实的长板凳、用来捆猪的麻绳、一个烫猪毛的大木盆、一个加了盐的敞口大盆回头用来接猪血,另外就是杀猪工具,这个杀猪匠会自己带。

一切准备妥当后,杀猪匠带着几个健壮的男人进了猪圈,为了给主家讨吉利,动手前几人通常会赞上几句比如“这猪真肥、养得壮实”之类的话,然后几人嘴里“哦啰啰啰~”吆喝着,从各个方向把猪从圈里赶出来。

赶到屋前空地上后,趁猪不备,几人一窝蜂扑了上去。面对突如其来的袭击,二师兄知道自己要大祸临头,惊恐地嗷嗷乱叫,四肢乱舞。奈何四蹄难敌众手,最后还是被制服住,固定在了长板凳上。几人用绳子把猪腿绑住,以便更好地进行屠宰工作。

顾家这次请的杀猪匠是十里八村有名的,手艺精湛、干活利索,自己也在镇上经营着一家肉铺。

只见他气定神闲地走上前,用左胳膊肘摁压住猪头,对准猪的喉咙的部位用力猛捅一刀,白刀子进、红刀子出,一股鲜血猛地喷了出来。

过来帮忙的崔家儿媳妇小梅立刻眼疾手快地将早就准备好的大盆接住,一点儿都没浪费。杀猪匠见状满意地笑着点了点头,“老崔,你这儿媳妇是个能干的。”

猪血渐渐放完,肥猪彻底断了气,杀猪匠站直身子点了一支烟,扯鬃烫毛的事则由帮忙打杂的人代劳。

歇了片刻后,肥猪已经被烫洗完毕,褪尽猪毛的二师兄看着更加白胖。

杀猪匠首先开始卸猪头,然后将项圈肉利落割下,大约十来斤。接下来就是开膛破肚,将五脏六腑取出。

其它的部位也被分门别类地切割好,放在洗净的木盆里,板油、五花肉、排骨、猪腿、猪蹄…

刚切下来的肉还热腾腾的冒着热气,顾臻已经在期待中午的杀猪菜了。

苏省的杀猪菜与东北等地不同,这边冬天不腌酸菜也不灌血肠。

今天中午,顾臻家准备的杀猪菜很是丰盛,光是荤菜就有溜肝尖、卤猪头肉、茨菇红烧肉、雪菜烧猪血、酸血汤,还有一道当地的特色菜“扎肝”。

扎肝是用猪小肠,将切成长条的油豆腐、带皮猪肉、水发笋干、猪肝按顺序捆扎、红烧而成的菜肴。

这道菜荤素搭配,将不同口感的食材捆绑在一起,用卤味香料调和,经过长时间的焖烧,最终将猪肉之肥美、笋之脆爽、猪肝之香糯,小肠之韧劲充分叠加糅合,口感鲜香丰美,肥而不腻,是下饭佐酒的佳肴。

扎肝美味,就是做起来比较繁琐,好在今天左邻右舍能干的媳妇儿们都在,大家七手八脚地收拾着,不一会儿,灶头间就传来了一阵阵香味。

中午大家围坐在一起,享受这份难得的欢聚。

桌上的饭菜,每一道都份量十足且味道一流,席间的众人赞不绝口。

男人们边喝酒边说着今年的收获,谁家在外挣了大钱,谁家厂子效益不行明年准备换个行当等等。

女人这一桌聊的话题就更多了,几个婶子一会儿猜着小姑肚子里怀的是男是女,一会儿又说起村里明年有几场喜事。

顾臻还是小孩子,不适合参与到这些话题中去,于是她只管埋头苦吃。

自家养的猪肉吃起来特别香,连吃了三块扎肝后,顾臻夹了一块雪菜烧的猪血。鲜嫩的猪血吸饱了汤汁,一口咬下去,嘴巴里满是雪菜的咸鲜,味道浓郁又微微带着点辣,就着一桌好菜,顾臻怒干了两大碗饭。

嗝~真是好饱啊~

上一章目 录下一章存书签
站内强推都市极乐后后宫 穿越豪门之娱乐后宫 都市花缘梦 遍地尤物 拾荒在众神坟墓 动漫之后宫之旅 鬼灭:我成为了冰柱 绝色乡野 神农医圣 一念之私 良辰好景,老婆,离婚无效! 红楼如此多娇 掠夺无数天赋,我在全民时代封神 极道剑尊 我在星际重着山海经 开创观想法的我,凭武道横推诸天 武神主宰 穿越后系统给双修功法什么意思? 万相之王 导演的快乐你不懂 
经典收藏抗战:每日抽奖:开局吊打鬼子 女配修仙,开局拿到两个金手指 无限流:别人逃命我谈恋爱 女配拒绝成为对照组 奥特:叶腐的光,诺迦奥特曼! 吞噬星空之开天 我一个关系户,进娱乐圈怎么了? 副本boss恋爱脑,娇娇宝快跑 都市最强反派大佬 重生2000 嫡女为凤!大小姐异世君临天下 从盗笔张家开始蹦迪治疗 重来一次,不再说不 崩坏的斗罗 全民求生游戏:满级大佬日常躺赢中! 主业捡垃圾副业吹牛逼 京色缠绵 龙族:藤丸桑正在拯救世界 医妃携黑科技驾到,枪到敌倒 竹马青梅来 
最近更新在虫族躺平被饲养员喂养日常 寡嫂再婚当天,二叔一夜未眠! 退婚后,假千金上海岛随军躺赢 傻王爷,王妃喊你回家吃饭了 巴啦啦小魔仙之巨蟹座 神印:我人族圣女,但魔神继承人 我一个精神病,吃鬼很正常吧 逃荒路上,捡个流放糙汉种田吃肉 魂穿八零:这个军嫂不好惹 学海无涯,用以致富 盗笔:血里朝生 我陪阎王在人间抓鬼 小妍的穿越之旅 HP之两个哈利 铁打的她,流水的圈 一睁眼,和千亿大佬已婚还有了崽 长风伴星眠 疯批被亲成温柔骨 余生换一生 傲娇尊主的清冷嫡小姐 
归零人生,重回1990致富路 梦枕星河独自在 - 归零人生,重回1990致富路txt下载 - 归零人生,重回1990致富路最新章节 - 归零人生,重回1990致富路全文阅读 - 好看的其他类型小说