流放后我靠美食成为大富婆!

腊月嘉年

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第32章 烤全羊

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刘大山一听,嘿,这可不是有口福,这简直是太有口福了!

宋玉衍走到近前,卷起袖子,露出精壮手臂,“我来帮忙,这小羔羊还是有斤头的。”

“我们兄弟也来帮忙!”

刘大山说着,几个捕快全部都凑到了跟前,却不知道要做什么。就盯着那头羊看,大眼瞪小眼的。

对做饭,他们是真的一窍不通。

但大哥都这么说了,他们做兄弟的肯定要跟着大哥的步伐走!

刀磨好了,戚年却叹了口气,“要是能有个烤全羊的炉子就好了。”

宋玉衍便问:“什么样的?”

“今天反正是做不出来了。”戚年说着,又看了看那头被宰杀了的小羔羊,“这羊肉得趁新鲜吃。”

宋玉衍就说:“没关系,我去请人做一个炉子,等日后我们想吃了也可以烤。”

戚年眼睛亮了下,“成!”

到时候什么烧烤炉、烧烤架烧烤签子全部都安排上,随时想吃随时都可以开烤。她算是发现了,宋玉衍现在就是个活脱脱的吃货。她记得,这便宜夫君刚开始的时候不是吃的很少么?而且还是过午不食,现在身上总是带些零嘴吃,桂花送来的那些果脯几乎全被宋玉衍给吃了。

“现在我需要一些东西,你得去帮我搞到。”

“娘子尽管吩咐。”

戚年说了需要用到的调料,还有将小羔羊穿起来的铁棍,铁丝等等。

宋玉衍颔首:“娘子请放心,半个时辰一定给弄来。”

交给宋玉衍,戚年自然是放心的,宋玉衍的办事速度不是一般的快。

戚年将小羔羊的腹部划开,取出里面的内脏,将小羔羊划出花刀,好让料入味,更好吃些。几位捕快看着不由倒吸一口凉气,这大哥的娘子实在勇猛,刀法熟练,开膛剥肚是真有一手啊!

瑞香按照戚年的吩咐调好了腌制的料汁,有食盐胡椒粉孜然,还有生粉花椒粉,切好的洋葱葱段姜片还有大蒜,塞到小羔羊的肚子里,再里里外外的将料汁涂抹均匀,腌制上半个时辰左右。

这时候,宋玉衍也拿着戚年要的东西回来了。

来的正是时候。

此时,已近黄昏。

将腌制好的橙色小羔羊用铁丝钩起来,挂在架子上,下方生起火,熏烤起来。

戚年调好了料汁,拿刷子刷着,那羊油被火烤的滋啦作响,直往下来滴,还没开始烤香味就先有了。

刘大山吸了吸鼻子,“真香啊!”

其他几人纷纷咽着口水,直勾勾的看着戚年刷料汁,宋玉衍就手动翻着羊身,这一面刷的差不多了就转到另一面,戚年继续刷。

瑞香闻着闻着也饿了。

她中午吃了一大海碗饭呢,怎么这会就饿了呢?肯定是馋的。

烤全羊的香味也传到了前头的铺子去,宋玉娴那鼻子又闻着了,问顾柔,“柔姐姐,你闻着了没有?是烤全羊的香味,都快把这卤肉的味道压下去了!都这么好闻了,我都不敢想象有多么好吃!”

顾柔抬眸看了一眼宋玉娴,随后又迅速低下,小声回答:“是好闻的。很香。”

宋玉娴这肚子又不争气的咕咕叫了起来。

邹县令与孔令笙来的时候,戚年正在刷最后一遍料汁,那羊肉已被烤的金黄金黄,外皮酥脆,瞧着就叫人胃口大增。

“哎呀,我们来的是不是正是时候?这烤全羊烤的是真漂亮啊!这么大一只,你们怕是吃不完吧?”

邹县令看向众捕快,那是话里有话。

捕快们只能回答吃不完,刘大山是连连摇头,可这心里却如同蚂蚁咬似的。这下县太爷来了,他们只能分着吃一点,不能尽情的吃了。

“戚老板,给我家云容留个羊腿行不?您看多少银子合适?”

“县令大人,这羊呀不是我的,是刘大山买来的。我做不了主。要不您问问大山兄弟?”

没等邹县令开口,刘大山就忙道:“成成成!只要小姐想吃,我明天再买一只羊都行!”

邹县令可是他的衣食父母,一条羊腿算什么,他要在衙门当差赚银子,就得把县太爷巴结好了。

邹县令满意的点了点头,刘大山是个有眼力见的,他还挺喜欢的。

夸了几句刘大山,邹县令又对戚年介绍起来,“对了戚老板,给您介绍一下,这位是我的好大哥,淮州的知府,孔大人。”

淮州知府?

那可是四品官了!

戚年冲孔令笙欠了下身,道:“草民见过孔大人。”

“无需多礼,我今日是专门来尝卤肉的。”说是尝卤肉,可这眼神却粘在了烤的滋啦冒油的烤全羊上。

孔令笙想吃卤肉,更想吃烤全羊,再来上一杯杜康,实在是快活极了!

戚年能不知道吃货们心里想的什么吗?

她微微一笑,说道:“马上就烤好了,二位大人请在包厢里小坐一会儿。”

邹县令点点头,跟孔令笙去了包厢就坐。

肖忠立马上了壶好茶,端来零嘴瓜子,请二位大人享用。

邹县令非常满意,虽然铺子小,但方方面面都很好。

所谓酒香不怕巷子深,便是如此。

这样好的味道,孔令笙是愿意从淮州过来品尝的。只是又可惜了,他夫人身体欠佳,若是再舟车劳顿,定是会伤着身子,他私心想着看能不能带一些卤肉回去。可他又怕在路上就坏了。当真是纠结的很哪!

铺子的包厢是单独隔出来的,私密性极好,可容纳八个人。这也是戚年为了日后,有客人预定包厢,宴请客人什么的隔出来的。

烤全羊一上桌,大家都分泌起口水来。

瑞香准备了洗净的莴菜、洋葱和大蒜,还有腌制的酱萝卜,这些配着羊肉吃解腻。

“大家都开动吧,趁热吃。”

戚年说着,切了一条羊腿,让肖忠打包了趁热送去县令府上,争取让邹云容吃上热乎的。当然戚年也没忘了宋玉娴她们,分了半只端去了厨房。

包厢里头只有吃东西的声音。

孔令笙是吃一口蒜咬一口肉,再来一瓣洋葱,吃完后还得来片酱萝卜,真真是担得起老餮这二字。

宋玉衍也是个会吃的,莴菜卷着羊腿肉,再放两片酱萝卜,来上一大口真是美好。

邹县令是光吃肉,茶都不喝就吃肉。

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