1981,二流子的逆袭

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第85章 让做腊野味

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“哎呀!你说的都对,就是真要是把这些扔了,我们这心里也有些舍不得…………”

吃是吃不完的,山里的猎户对野味最不感冒。

“我给大家伙出个主意,你们看这样行不行?”

吴子峰想了想,向众人道。

“吴老板,你说,我们听着!”

几个为首的,一听吴子峰有办法,都不说话了。

就等着看吴子峰的主意是什么。

“做腊味,这些其实你们都会的,这腊味要是做得好我也愿意收!”

吴子峰对众人说道。

“吴老板,不是我们不想做,可是做腊味费盐巴,这东西我们也保不准个度。有时候人要是没在家里边也没个人管着也不行,怕着火!

说实话,剥皮子出来也能卖几个钱。但是炮制起来太费事了,不如我们进一趟山抓野味来的快!”

孔老二对吴子峰说道。

确实,这是实情。

山里人不稀罕野味,做腊味的手法也没问题。

打猎的时候男人女人都得一起进山,家里面留下来的都是半大孩子。

要他们熏腊味,不把房子点了就算不错了。

牛头岭的打猎时间主要还是秋季和冬季,春季夏季节要不是手头很紧也不会经常进山。

一来是动物也需要繁殖,连个繁殖时间都不给,那无异于杀鸡取卵。

二就是春季多雨,易生细菌,野物容易变味。夏季和初秋温度高,打到的猎物很快就会变臭。

变质发臭的野味是没有人收购的,哪怕是剥皮子也很难剥出来整张整张。

“那这样吧,收,我还是收,但是价格我只能出三分之一,没有办法,因为这些东西我都得处理,还得另外请人,很麻烦!”

吴子峰想了想对众人说道。

说的确实也是实情,真要是这样卖,肯定不行的。但是做成腊味在卖肯定没有问题,只要不是变质发臭的野味,熏腊味肯定还是没问题的。

不收,就是一种最大的浪费。

哪怕不做腊味,只要能剥一张皮子,本钱就能出来。

另外,熏制出来的腊味卖掉了那就是钱。

其实真要做,这也是一笔不小的收入。

“没问题,没问题!吴老板,你可真是活菩萨!”

众人心里更加开心了,没有想到眼前这个年龄不大的收购商这么好说话,而且连带着还把这些问题都给解决了。

“行了,先把新鲜的过了称,晚点这些没那么新鲜的重新过称,吴老板赶着时间的,大家伙手脚快一些!”

孙志武向众人喊道。

喝了酒,大家伙身子都比较暖和。

听孙志武这么一喊,都快速的帮着分拣野味起来。

见吴子峰这个收购商这么好,山里人实诚也体现出来。

货好不好,新不新鲜他们心里都有数。

既然人家处处为自己着想,自己这些人总该得为人家去考虑吧。

所以花了一个多小时把野味都分好了,也过完了秤。

当众人手里面拿到自己应得的钱后,脸上洋溢着难以掩盖的兴奋。

“子峰兄弟,今天,这事情办得,老兄实在是不好意思......不好的野味也收了这么一堆.......我...............”

孙志武有些不好意思,让吴子峰把这些没那么新鲜的野味一起收了三四百斤。

其实这些野味里面多数都是野鸡野兔,体型大点的野味在冬天倒是没有那么容易变质。

野鸡野兔这东西处理起来不麻烦,新鲜的野兔收购价一块一斤,死的时间久一些的野兔只要三毛一斤就够了。

剥好的兔皮再往供销社一送能值一块钱一张的样子,处理的及时的话,兔肉掏去内脏清洗后抹上盐巴和大料腌制两天,再上炕熏制十天半个月这熏兔子就可以拿去卖了。

其实野味死的时间久一点只要不变质吃是没有问题的,只不过野味吃的就是一个鲜味,时间久味道就没那么鲜罢了。

所以这些没变质的野味做成腊制品才是最好的归宿,处理得当一年下来的收入也能相当可观。

“志武哥,你别这么说,咱们都是尽能力吧,这些东西处理得好我也能挣点钱,虽然不多,但是也好把这个事情解决了。”

吴子峰摆了摆手接话说道。

“行,只要你能挣钱那就行,一下子收了这么多东西你这拖拉机可是装不下的。你打算怎么弄?”

孙志武向吴子峰问道。

“这些时间久点的,我先拉回村里去,让我大哥嫂子帮忙处理好,做成腊味。新鲜的我等会再来拖一趟就行,志武哥,麻烦你帮我把品种分类装好就行,麻布袋我带了一捆出来。野猪太大,就不用装麻袋,到时候反正还得竹席一盖石头压着就行了。”

眼下也只能这样想办法了。

“行,这些我先给你装车。”

说罢孙志武和吴子峰两人快速的把一部分野味装上了车,用竹席盖好了。

拖拉机发动后吴子峰踩着油门往下元村的方向开去.........

...................

这个年代,但凡是农村里的人家里基本上都会做腊味。

家家户户都做的,吴奇峰家自然也会做。

这两天三哥一家和二哥跟着自己去了镇上准备开店,而大哥大嫂一家多少还会有些看法,虽然不说,但是吴子峰心里清楚。

刚好野味的处理和熏制交给大嫂徐丽芳来做是最好不过的事情,一来可以堵住她的嘴巴,二来也让大哥一家能多挣点钱。

大冷天的,喝酒开车这感觉简直是太舒服了。

北风吹着脸只是越发有些红,感觉不到一丝寒冷。

昨天,吴奇峰就把杂碎汤的那个店铺的事情忙完了,所以今天就只能待在家里边。

听着外面的拖拉机声音,吴奇峰将大门打开后发现开拖拉机过来的居然是吴子峰。

“老四,你开车回来有啥事情?还要去买材料?”

“不是,大哥,赶紧,把嫂子喊出来,有个挣钱的事情让她干!”

吴子峰说道。

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