“你喝了？”
“对啊！”程明点头：“你之前不是说了嘛，船上的东西随便吃，随便喝，我刚才闻了一下，挺甜的，喝着还挺好喝，咋了，这个不能喝？”
叶辰扯了扯嘴角，不是不能喝，是这玩意还有用。
想到这里，他连忙打开罐子看了一下，还好，里面的主要材料还在。
“喝就喝吧，没事！”
“干爹，啥意思啊，我搞错了，你不说明白，我这心里就有点慌！”
“真没啥事，就是一点米酒！”
“米酒啊，这么甜的？”
“肯定甜啊，好喝吧？”
“好喝！”
“好喝就行！”
叶辰没有纠结下去，这东西说是米酒，但其实算得上是发酵过，带着酒味的米汤。
和做酒酿圆子的那种米酒没啥区别，甚至这玩意还带着下面的米呢。
算得上是醪糟，没有经过蒸馏，酒精度和水啤没啥区别，也没有气，喝了不会胃里顶得慌。
这次拜祭妈祖，准备的比较匆忙，有这些东西还是从农户家里拿的，人家自己做的东西。
所以才有这个醪糟。
要是回到村子……
算了，叶辰突然想到一个事，自己的酒厂估计也就西瓜发酵剩下的醪糟有点用，韭菜这玩意……发酵以后的味估计没办法吃。
“干爹，你这做的是什么，晚饭吗？”
“不是，这是明天的午饭！”
“啊？明天的现在就开始做了？”
“对，这东西得提前做，比较浪费时间，这不是挺正常的吗？比如说辣椒酱、酱豆、梅干菜，这些都需要提前做。”
提到酱豆，叶辰突然一愣，这玩意也好久没吃过了。
以前老家麦子收完会种豆子和玉米，单种豆子不划算，因为豆子的产量比较低，所以会掺和着玉米一起种。
豆子这东西除了榨油之外，还有一个做法是酱豆！
好的酱豆可以吃很长一段时间，主料是豆子，花椒，盐还有西瓜！
自己现在种植的也有西瓜，是不是可以……
叶辰眼睛一亮，放在北方，这个点再做酱豆肯定不行了，但在南方，天气依旧挺热，做酱豆应该没啥问题！
回头也试一下，好吃就给其他人也送点，来年还能种一亩大豆，收获来的豆子自己吃。
“干爹，你想啥呢？咋愣住了？”
“没啥，想到了一些好吃的，不说了，过来帮忙，把带鱼处理一下，切成小段。”
“哦！”
程明点头，他看了看罐子：“干爹，我还想喝！”
“滚犊子，现在不能喝了，船上有低度数的西瓜酒，那个也好喝，带气泡的，大热天喝着带劲，在冰箱呢，你想喝就去喝那个！”
“干爹，这玩意很贵吗？咋这么抠搜呢。”
“贵啥啊，这是做菜用的，现在就这么点了，不值啥钱，你要是真想喝，回去之后我给你买一缸都行。”
“真的？”
“真的啊，一点点米酒，可把你馋坏了！”
程明摇头：“米酒咋了，有些人喜欢白酒，有些人就不喜欢，非得喝点啤酒，还有人喜欢黄酒红酒这一类的，我就喜欢这种有味道的！”
叶辰想了一下，好像也没毛病。
比如红酒，干红好喝嘛，叶辰感觉也就那样吧。
他就感觉葡萄汁调出来的酒更好喝，有水果味。
西瓜也一样，公司里有西瓜酒，高度数的那种。
叶辰不是很喜欢，感觉和白酒差不多了。
低度数的，带着西瓜味的，那个更好喝。
但叶辰不喜欢不代表别人不喜欢，有人就好这一口，没了还不行。
“行了行了，别说了，回去就给你搞一缸。”
正聊着，周阳突然跑了进来。
“看，活着的带鱼！”
“可不活着嘛，不过很快也得死！”
周阳点头，他也发现了，这玩意是凶，上船之后估计要不了多久就要死。
“别说了，赶紧处理了，这玩意肯定新鲜！”
叶辰有点无语，自己做糟鱼，还要等第二天才能吃。
周阳这家伙可好，非要吃最新鲜的那种。
既然如此，你抓着啃得了！
“这玩意咋吃啊？”
叶辰还真没怎么吃过带鱼，家里好东西太多了，压根用不着吃这个。
至于上辈子，那确实吃过好些次，但那种带鱼没这个新鲜。
一时间，周阳也有点犯难，看着带鱼瞅了又瞅。
“要不清蒸吧？”
叶辰想了一下，感觉可行。
“这玩意清蒸好吃吗？”
“好吃吧，最近没怎么吃，忘了啥味了！”
叶辰是真不知道这玩意清蒸好不好吃。
主要以前买的都是冻货，冰鲜的带鱼没怎么吃过，所以压根不了解。
那种冻货，新鲜度不太行，只能用来红烧，糖醋，或者油炸这些做法。
现在清蒸只能说试试。
“行吧，处理一下，这玩意处理干净啊，不然挺腥的。”
“肯定的，放心吧，一定处理干净！”
作为一个南方人，而且在更南方的地方生活了一段时间，这么新鲜的鱼，他感觉如果不尽兴清蒸，那就太浪费了。
三个人一起忙活起来！
鱼这玩意，周阳处理得还不赖，掐头去尾，内脏、黑膜、血线全被处理干净。
“稍微腌制一下就行，然后上锅蒸，程明，你那边怎么样了，好了的话我烧油了！”
“可以了，油热了，这边肯定能处理好！”
“那就没问题了！”
周阳蒸鱼，叶辰这边一个人看着两个锅，一边烧油一边熬糟卤。
咸甜口的糟卤，主料是醪糟，花雕酒，香料这些东西，再来点酱油和醋这些东西就齐活了！
油烧好，来上一勺往鱼上一淋，配合上葱段，香的很。
“咦？你还干啥？”
“再来个红烧的，留一点就行，其他的都炸了，用来做糟鱼。”
“好吃吗？”
“好吃啊，回头你就知道了！”
鱼炸好，糟卤做好，叶辰放在一旁等待降温。
另一边，红烧带鱼也做了，配上一锅米饭，开饭！
“哎呦，这清蒸的带鱼你还真别说，挺好吃啊！”
“可不嘛，刚钓上来的，太新鲜了！”
“这红烧也不赖，汤汁挺下饭！”
三个人吃得不亦乐乎，其他船上嘛，东西都有，怎么做看他们自己的想法。
“干爹，你那个糟卤怎么做的，好吃的话我回头也做点。”
“你做的话用鲫鱼，不要大的，小的好，没啥讲究，油炸，也可以复炸一遍，主要是糟卤，刚才你也看到了，照着做就好，醪糟可以用其他的，小麦的也行！”
“明白了，明天尝尝味再说！”